• 1% білка
  • 7% вуглеводів
  • 10% жиру
  • 1% білка
  • 7% вуглеводів
  • 10% жиру
  • 1% білка
  • 7% вуглеводів
  • 10% жиру
  • 1% білка
  • 7% вуглеводів
  • 10% жиру
  • 82% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 1% білка
  • 7% вуглеводів
  • 10% жиру
  • 82% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 1% білка
  • 7% вуглеводів
  • 10% жиру
  • 82% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Баклажани наколюють, поміщають у деко і ставлять у розігріту до 180 ° С духовку./при перемішуванні на повітрі 160 ° C/прибл. смажити їх протягом години./Коли він руйнується, він зморщується, це показує нам свій стан. /
  2. Закінчивши, очистіть баклажани від шкірки і видаліть всередину, поклавши в миску. Подрібніть виделкою і розмішайте.
  3. Приємно постійно додавати оливкову олію при перемішуванні.
  4. Додайте всі інші інгредієнти, відрегулюйте кількість спецій за смаком і добре перемішайте весь крем.
  5. Його також можна їсти теплим-теплим, але також холодним, після охолодження в холодильнику.
  • Час випікання: 60 хвилин
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 225
  • 7-денні перегляди: 985
  • Всього переглядів: 346219
  • Завантажено 12 серпня 2009 р.

Рекомендатор

Ви можете зробити цей баклажановий крем без майонезу, тому містер Сміт це любить. Смачний житній хліб подається з оливками.

майонезом

Особливості рецепта

    • улов:
      • холодна закуска
    • кухня:
      • Грецька
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • воно того варте
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • кухонна техніка:
      • гриль
    • сезон:
      • літо
    • харчова алергія:
      • сніданок,
      • закуска,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • ово вегетаріанець
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без цукру

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • солоні креми
    • категорія:
      • баклажановий крем

Цього тижня мати пана Сміта влаштувала перші в цьому році врожаї баклажанів, які виросли у його саду. )

Подібні рецепти

Вершковий баклажановий крем

Тітка Розі з баклажановим кремом

Крем з баклажанів із зеленими спеціями

Салат з баклажанів

Крем з баклажанів з м’ятним йогуртом

Коментарі

найкращий баклажановий крем отримують, випікаючи баклажани на вугіллі! смак райський!

Шановний скандал! Я не буду в цьому сперечатися, бо це абсолютно правда.:) Цей рецепт для тих "дефіцитних" часів, коли в двоповерховому будинку ви не печете на деревному вугіллі.:)) До речі, ми також влітку зазвичай випікаємо кілька порцій на вугіллі, а потім заморожуємо кожну порцію. А коли вам це потрібно, ми виймаємо його і випускаємо при кімнатній температурі. Тоді ми використовуємо його як завгодно. Найкраще: місіс Сміт

Все, що я хочу додати як трансильванський читач, це те, що я також випікаю невелику кількість на газовій плиті на металевій тарілці.2 Я готую приблизно півлітра олії з жовтком і 2 столові ложки гірчиці за допомогою міксера, щоб зробити майонез, приблизно 2 щіпки солі для розбитих вершкових баклажанів, я змішую мелений перець і десерт і натираю середню головку цибулі. Якщо ви думаєте спробувати цю версію.

Шановний Fábián Gyöngyi! Дуже мило, що ви поділилися з нами власною версією, щиро дякую! Я повністю згоден з використанням домашнього майонезу! Добре, коли я маю власний досвід роботи з hsz, адже багато читачів можуть сформувати рецепт на свій смак. Інший, з якихось причин, я не витримую змішаного - трохи пінистий, шовковистий варіант цих кремів. мені подобається крем більш грудкуватий. Але це не означає, що ваше було б поганим, насправді це, звичайно, добре для того, хто любить його. (Я б навіть не вибрав його в якості гостя!:)) Я запропонував запікати в духовці, бо не у всіх газ на плиті. Ще раз спасибі за ваш коментар, найкращий: пані Сміт

і настільки, що коли вони тут (у Нагишалонті), всі друзі в Шіофоку їдять це, цього року всі добрі до них і роблять більш грудкувату версію, тому що раніше не було міксера, вони придумували глечик:)) але я повинен підготувати їх до вивезення:))

:))) Не захоплююсь! Місіс Сміт

Шановна пані Сміт, я сьогодні зробила баклажановий крем, він був дуже смачний. Мені вже довелося передати рецепт подрузі, яка була тут і спробувала його. І невелику дегустацію для сім’ї. Супер добре! Дякую.

Дуже вітаємо, шановний Богі!:) Я рада, що смакувала всім! Поцілунок: місіс Сміт

Що я зробив неправильно? Не вдалося, чіткий час? і це стало марною їжею. Я зазвичай добре готую, але це виявилося зовсім іншим, ніж я очікував. З одного боку, це не так, як я досі їв у ресторанах, а з іншого боку, це не так, як на картині. Я запікав баклажани протягом 1 години, я вже думав, що легко зможу зробити з нього пюре виделкою, але ні. Я нарізав його кубиками, і з цього часу він залишився таким, цього не можна класти на хліб. З іншого боку, він набув коричневого кольору, і, як я читав у багатьох рецептах, я скропив його лимонним соком, але він не змінив кольору. Відтоді я втратив надію, що з цього щось вийде, і хоч я додав усі інгредієнти, я навіть не хотів його скуштувати, мені не сподобався запах. Тепер я не знаю, чи варто його викидати, або що з цього можна зробити.:(

Шановна джеммо, я не знаю, як ти міг обернутися? через годину (можливо, доведеться використовувати більш високу температуру або випікати далі), але, виходячи з вашого опису, ваші баклажани ще не смажені. Коли я його смажу, його м’якоть вже не можна різати, бо вона майже випадає з оболонки. Навіть не потрібно сильно натискати, бо воно буде таким м’яким. Коричневий, безумовно, матиме свою природну рису коричневого. Коли ви додаєте лимон, він після цього сильно не світлішає, але коли ви починаєте додавати олію і помішувати, він починає біліти. (він теж не буде сильно білим, тому що тоді) Після додавання майонезу він буде виглядати так, як на малюнку. Не знаю, що сказати про запах, бо з одного боку я не бачив вашого, а з іншого боку, не знаю, що ви чекаєте, скільки баклажанів ви з’їли досі. Завдяки цій порції ви вже не можете знати, що робити, якщо ваш баклажан не смажиться. Гадаю, не відпускайте, бо коли вам вдасться зробити це правильно, ви зрозумієте, що зрозуміли початкову боротьбу! Найкраще: місіс Сміт