кишкові бактерії Вони впливають на фізичне здоров’я, а також на емоційне самопочуття та психічне здоров’я. Правильне функціонування нашої імунної системи значною мірою залежить від бактеріального балансу мікробіота або флора кишечника, які можуть бути змінені внаслідок недостатньої дієти або вживання наркотиків, таких як антибіотики, серед інших факторів. Доктор Ірина Матвейкова, Сімейний лікар, який спеціалізується на ендокринології та харчуванні, і автор відомого травного інтелекту, перекладеного на шість мов, “Чисте здоров’я” та “Травний інтелект для дітей” опублікував нову книгу, Бактерії Травна революція (Сфера книг, 2018), яким він закінчує свою тетралогію про важливість турботи про нашу травну систему, щоб ми могли жити здоровим життям. Ендокрин пояснює, що ми повинні робити, щоб захистити хороші бактерії та забезпечити, щоб вони успішно виконували свою місію, а саме - покращувати наш захист та відновлювати та повертати назад частину шкоди, яку можуть зазнати клітини організму.
Ви говорите, що це нормально і здорово обмінюватися бактеріальною інформацією, і що ми не повинні захоплюватися чистотою чи ізолювати себе від інших людей. То чи може надмірна гігієна, з якою зазвичай виховують дітей у розвинених країнах, бути шкідливою?
Ефективно. Зараз у медицині ми говоримо про теорію надмірної гігієни, наслідки якої ми пожинаємо, у вигляді збільшення атопії, особливо в дитячому віці, та багатьох аутоімунних захворювань. Насправді, щоб дуже добре сформувати нашу імунну систему і підтримувати баланс нашого кишкового мікробіома, нам потрібне різноманіття бактерій і різноманітність сигналів, які отримує слизова оболонка кишечника, які надходять від різних частинок, різних продуктів харчування та різних бактерій. І імунна система вчиться приймати одні, а інші відкидати, і як самоорганізуватися, ніби це база даних.
Чим більше інформації ми архівуємо про це середовище, тим більше у нас різноманітної інформації і тим сильніша імунна система. Тому гігієна повинна мати свою логіку, і хоча, очевидно, ми не можемо заперечувати, що це хороша річ, не до того, щоб дезінфікувати все хімічними речовинами або надмірно захищати наших дітей.
Які основні симптоми можуть свідчити про те, що наша мікробіота кишечника зазнає дисбалансу?
По-перше, коли в просвіті кишечника спостерігається велике бродіння, гниття та вироблення токсинів, найбільш класичними симптомами є здуття живота, здуття живота, дифузні болі в животі, коліки, поперемінний кишковий транзит, який переходить з однієї крайності в іншу - від діареї до запору - дискомфорту, дискомфортних відчуттів у кишечнику, у животі, що також може проявлятися як погане травлення або низька толерантність до їжі, як, наприклад, коли люди кажуть: «салат набрякає мені», або “Я не терплю такої їжі. Якщо ви помітили, що у вас багато газів, це продукт бактерій, оскільки іноді у вас можуть бути гази, коли ви їсте цвітну капусту або квасоля, але якщо гази безперервні, і особливо смердючі, з бактеріями щось не так.
І на найсучаснішому рівні, якщо є атопія, дерматит, алергія ..., це означає, що є проникність кишечника і що імунна система на рівні слизової оболонки кишечника діє вкрай сильно і надмірно реагує на їжу або алергени, такі як котяча шерсть. . Це дуже сильна і незбалансована реакція імунної системи на нормальні фактори, і це означає, що між імунною системою та її бактеріями немає належних взаємозв’язків. Це алергічне запалення здебільшого починається в слизовій оболонці тонкої кишки. І якщо немає хороших бактерій, які могли б регулювати це запалення, ця сильна реакція спричиняє алергію, оскільки існує дисбаланс бактерій.
Ви можете іноді відчувати гази під час прийому цвітної капусти або квасолі, але якщо гази безперервні і особливо смердючі, з бактеріями щось не так
Переваги дієти, багатої на пребіотики та пробіотики
Що ми можемо зробити, щоб краще скористатися корисними бактеріями, з якими нам доводиться жити, і одночасно запобігти розмноженню злоякісних?
Перш за все, ми є тим, що ми їмо, але також те, що ми їмо, є їжею для наших бактерій. Контролюйте свій раціон, годуйте себе дуже різноманітно, але з хорошою присутністю в раціоні пребіотиків. Різноманітні овочі, різноманітні фрукти, бобові, цільні зерна ... Все це передбачає повноцінне харчування наших бактерій. Крім того, ми повинні часто їсти невеликі кількості, добре пережовуючи, і не отруювати наші бактерії обробленими продуктами, добавками чи хімічними речовинами, доки ми можемо цього уникнути.
Важливо також приймати щодня ферментовані молочні продукти, але якісної якості, якими є, наприклад, йогурт або кефір, або свіжий сир, який не є цукристим або містить добавки, максимально натуральні. І інші продукти, про які ми іноді забуваємо, такі як ферментовані оливки та соління, та інші ферментовані продукти, маловідомі тут, такі як капуста або морквяна квашена капуста, які ми все ще їмо мало, і які забезпечують дуже потужну та корисну живу речовину.
На додаток до вживання різноманітних фруктів та овочів для годування наших бактерій, я прихильник рекомендувати пробіотичні добавки, оскільки ми зазвичай не їмо два високоякісних йогурту або сирків щодня, а в нашому розпорядку дня нам часом бракує ферментованих інгредієнтів . З цієї причини приймати пробіотичну добавку - з якої на ринку є багато хороших продуктів - принаймні десять днів на місяць, я вважаю дуже корисним.
Це можна робити десять днів поспіль, оскільки прийом потужної пробіотичної добавки в цей період збереже протизапальну дію, покращить травлення та контролюватиме травне та імунне здоров’я. Це дуже зручно в обслуговуванні, і особливо підходить людям, які вже відчувають певний дискомфорт.
Прийом пробіотичної добавки 10 днів на місяць підтримуватиме протизапальну дію, покращуватиме травлення та контролюватиме травне та імунне здоров’я
Якщо людина повністю здорова, їм слід подумати про прийом пробіотичних добавок під час зміни клімату, подорожей, різкої зміни дієти, відновлення від застуди чи інфекції…, оскільки в цих випадках пробіотик допомагає. І приймати його лише з необхідності. Але людям із сильним стресом, втомою, втомою або якимись захворюваннями добре регулярно доповнювати пробіотиками.
Іноді нам важко робити щось для себе, наприклад, їсти здоровіше, спокійніше, уникати токсичних або неякісних продуктів, споживати алкоголь, наркотики чи тютюн. Ми повинні думати, що життя тих дрібних мікроорганізмів, які схожі на безперервну майстерню ІТВ, є в наших руках, які оздоровлюють нас, регенерують, зцілюють і піклуються про нас. І ми повинні зробити для них щось хороше, думаючи, що ми всесвіт, що ми пов’язані з цими помилками, і вони нам потрібні, щоб жити здоровим і довгі роки.
Вживання антибіотиків може змінити флору кишечника. Чи зручно приймати пробіотики або дотримуватися спеціальної дієти, щоб захистити баланс цього мікробіома під час лікування?
У цих випадках це важливо, і це повинно бути як звичайне, оскільки, приймаючи антибіотики, ми також вбиваємо пробіотик, оскільки вони також є бактеріями, і антибіотик не вибирає, кого усунути. Я вважаю, що вам слід завжди приймати пробіотик під час прийому антибіотиків, і особливо протягом двох тижнів після цього. Це повністю змінює здоров’я імунітету.
Наприклад, при повторних інфекціях, наприклад, коли діти страждають отитом або бронхіолітом та повторюють лікування антибіотиками, факт пізнього відновлення флори кишечника за допомогою пробіотиків усуває побічні ефекти. Так діяти набагато розумніше, і зручно, що споживач це також знає. Крім того, дуже важко статися передозування пробіотиками, оскільки вони не шкодять, це бактерія, яку можна порівняти з концентрованим йогуртом, і організм його засвоює.
Коли у дітей страждає отит і лікування антибіотиками повторюється, згодом відновлення кишкової флори пробіотиками усуває побічні ефекти
Говорячи про антибіотики, поява мультирезистентних бактерій пояснюється їх неналежним або надмірним вживанням, і Іспанія є однією з країн, яка веде за собою зловживання цими препаратами. Які заходи, на вашу думку, слід вжити, щоб уникнути цієї проблеми?
Я вірю, що все змінюється, і мені здається, що вже існує тенденція призначати менше. І я думаю, що в цьому ми повинні розрізняти два аспекти: з одного боку, лікар повинен бути набагато більш обізнаним і завжди з’ясовувати, який тип інфекції є у пацієнта, оскільки антибіотик діє лише у випадку бактеріальних інфекцій.
Іноді, починаючи з грипу, ми одразу щось п’ємо, і нам доводиться чекати від трьох до п’яти днів, щоб побачити, про який тип інфекції йдеться, оскільки в цей період часу вірусна інфекція зменшиться. Після цих днів можна прийняти рішення про введення антибіотика чи ні, але не відразу.
З іншого боку, я вважаю, що освіта пацієнтів також дуже необхідна, і тим більше у випадку батьків з маленькими дітьми. Якщо з’являється інфекція, і ми все ще не знаємо, чи потрібні антибіотики, потрібно зробити мазок, як правило, ексудат з рота, або якщо це сечова інфекція, слід провести посів бактерій, щоб перевірити, чи це є агресивні бактерії, і він чутливий до одного конкретного антибіотика, а не до іншого. І за допомогою цих даних персоналізуйте рецепт. Як правило, це дослідження є дуже доступним, і культура займає максимум два-три дні. Якби це стало звичним явищем, антибіотик призначався б лише за необхідності. Я вважаю, що пацієнт може вимагати цього від лікаря, а з іншого боку, лікар також повинен намагатись дотримуватися цих вказівок.
Кишкові бактерії, психічне здоров’я та аутоімунні захворювання
Логічно думати, що бактерії в організмі впливають на наше фізичне здоров’я, але як ці мікроорганізми можуть впливати на наше психічне здоров’я?
Це захоплююча тема, і все більше наукових досліджень підтверджує ці дані, що існують корисні штами бактерій, які ми називаємо психобіотиками; тобто вони надають нейрональний регенеративний ефект на рівні модулюючого зв'язку між нейронами та модулюють вироблення запальних речовин.
Насправді ми розглядаємо багато психічних або нейродегенеративних захворювань як запальні явища. Розсіяний склероз вважається аутоімунним захворюванням, і на початку хвороби Паркінсона ми виявили модифікацію мікробіома в кишечнику. При депресивних емоційних процесах або при тривожності ми бачимо кореляцію між здоров’ям травлення та психічним здоров’ям.
Є корисні бактеріальні штами, які ми називаємо психобіотиками, які надають нейрональну регенеративну дію на рівні модулюючого зв’язку між нейронами
Теорія полягає в тому, що певні бактерії можуть викрадати неврологічні ланцюги для отримання дофаміну, серотоніну та інших хороших бактерій і можуть повернути цей нейрональний мову. Як і запальні молекули, вони можуть потрапляти в кров і атакувати мембрани мозку та нейрони; Вони потрапляють через щілини в дірявій кишці, запаленій кишці. Отже, покращуючи просвіт кишечника, закриваючи ці прогалини та замінюючи хороші бактерії, покращується психічне здоров’я, емоційно, а втома, втома та настрій також змінюються.
Дисбаланс мікробіоти кишечника пов’язаний з розвитком декількох захворювань, і його бактеріальний склад унікальний для кожної людини. Чи можна запобігти або вилікувати хвороби за допомогою колоній бактерій від здорових людей?
Це все ще вважається ліками на майбутнє, але деякі речі вже використовуються з дуже хорошими результатами, наприклад, трансплантація повного мікробіома здоровій людині, який застосовується у важких випадках. Це викликає сумніви та занепокоєння через походження матеріалу, що використовується в цій трансплантації, однак у США, Австралії та Англії вони використовують збалансований живий мікробіом абсолютно здорової людини, і коли вони пересаджують його в кишечник пацієнт із запущеною хворобою Крона або якоюсь іншою дуже серйозною хворобою, зміни вражають; Це як перезавантаження імунної системи, і раптом організм отримує підтримку цілої групи хороших бактерій.
Пересадка цілого мікробіома здорової людини - це як «перезавантаження» імунної системи, а організм підтримується набором хороших бактерій
Слід пам'ятати, що в кишечнику міститься два кілограми бактерій - група, що складається з 1800 штамів, які живуть, взаємодіючи та співпрацюючи між собою, і які звикли перебувати в травному середовищі людини, а не в лабораторії, тому тим більше ми наближаємося до стандарту набору сильних хороших бактерій, і які знають, як вижити в кишечнику людини, чим більша ефективність ми отримуємо. На даний час, хоча лікування існує, воно обмежується серйозними та конкретними випадками.
За допомогою цієї системи вже були отримані дуже хороші результати, і дані нових досліджень завжди пропонуються на конгресах. Це лікування застосовується в країнах, про які я згадав, тоді як в Іспанії цей варіант трансплантації мікробіомів використовується лише за однією ознакою - це зараження бактерією Clostridium difficile, яка вбиває людей, оскільки немає антибіотика, здатного боротися з ним, тому якщо пацієнт страждає на інфекцію, спричинену цією бактерією, він отримає трансплантацію мікробіома, оскільки це єдиний спосіб їх врятувати.
Якщо людина хоче провести такий тип трансплантації для лікування іншого аутоімунного захворювання, вона може поїхати в Англію, Австралію або США, щоб отримати її, оскільки існують методи лікування, затверджені органами охорони здоров’я та проводяться в лікарнях (немає альтернативна медицина).
- Нагрівання йогурту вбиває корисні бактерії
- Кишкові бактерії - можлива основа для майбутніх методів лікування ожиріння - краще зі здоров’ям
- Тренінг з питань харчування Інтерв'ю з тренером Агнесом Енсесою
- Їжа Радіккіо, майже невідомий овоч з користю для здоров'я органів травлення
- 7 харчових секретів, щоб подбати про своє травне здоров'я - Краще зі здоров’ям