кислою

Щоб підтримувати здоровий організм, необхідно подбати про свій раціон в аспекті, якого багато хто не знає. Одним із механізмів, за допомогою якого наш організм функціонує добре та залишається в ідеальному стані, є баланс між кислотами та основами.

Кислоти це всі ті речовини, які незалежно від того, мають кислий смак чи ні, виділяють іони водню (+ H) коли вони розчиняються у воді. У таких видах їжі багато таких мінеральних речовин, як фосфор, хлор, вуглець та фтор.

основна або лужна їжа це всі ті речовини, які виділяють гідроксильні іони OH і вони не виділяють або виділяють дуже мало іонів водню. У цих продуктах містяться такі мінерали, як натрій, мідь, кобальт, магній та залізо.

рН Це одиниця виміру ступеня кислотності або лужності позаклітинного середовища, рідини, яка купає наші клітини. Щоб усі процеси життєдіяльності організму були можливими, рН має мати значення між 7.36 та 7.42 (зона здоров'я). Організм, реагуючи на такі проблеми, як стрес або незбалансоване харчування, має тенденцію до закислення. Ми маємо максимальну продуктивність, коли маємо це значення 7.39 слаболужна.

Кисла (міцна) їжа складається з більшості тваринних білків, які в процесі обміну речовин (травлення) утворюють такі кислоти, як сечова кислота, фосфорна кислота або сірчаний. Проблема цих продуктів полягає в тому, що вони вимагають додаткової роботи з детоксикації та нейтралізації печінкою та виведення нирками. Якщо кількість всередину дуже велика або тривалий час поширюється, ці два органи, навіть не маючи дисфункцій, не завжди усувають всю кількість вироблених кислот. Надлишок накопичуватиметься в різних тканинах і ділянках тіла.

Способи, якими організм повинен виводити кислоти

  1. Виведення за допомогою дихання. Це найшвидший спосіб підтримувати рівновагу рН шляхом виведення вуглекислого газу через видих.
  2. Через нирки та шкіру. Такі кислоти, як сечова і сірчана, транспортуються через кров до нирок і виводяться у вигляді сечі. Коли кількість занадто висока, організм активує ще одну додаткову систему - шкіру з двома мільйонами потових залоз.
  3. Буферна система. Це система, яку використовує організм, коли рН крові занадто низький (він стає кислим, менше 7,36) або коли всі інші системи елімінації недостатні. Ця система базується на виділенні хімічних сполук, званих буферами. Організму, щоб відновити рН, доводиться неодноразово використовувати основні мінерали тим самим впливаючи назапас корисних копалин (кальцій, цинк, мідь, натрій, калій і магній) організму. Слід пам’ятати, що всі ці мінерали необхідні, зокрема, для нормальної роботи кісток, репродуктивної, нервової та імунної систем. Тому, коли ми використовуємо буферну систему, ми вилучаємо необхідні мінерали для функціонування нашого організму і тим самим послаблюємо організм і, як наслідок, впливаємо на здоров’я. Це є причиною багатьох розладів, проблем та захворювань.

Проблеми закислення організму та його демінералізація

  • Остеопороз і крихкість кісток, скутість, переломи, грижі міжхребцевих дисків, ревматизм
  • Стоматологічні проблеми (чутливість та порожнини), кровотечі та запалення ясен
  • Втрата волосся
  • Ламкість нігтів
  • Суха шкіра
  • М'язові судоми та спазми
  • Брак енергії, хронічна втома та чутливість

Як допомогти організму вивести зайві кислоти

По-перше: ви повинні знати, який орган заблокований (легені, нирки тощо)

  • Легкі: рекомендується займатися йогою та всілякими вправами пранаями, ходити, щоб добре оксигенувати легені і, звичайно, не палити
  • Нирки: гіпертермічні ванни (дуже гарячі) та імбирні компреси на рівні нирок
  • Шкіра: сауни, гіпертермічні ванни та парові лазні

Друге: видалити кислоти

  • Зверніться до натуропата або кваліфікованого дієтолога, щоб розпочати дієту з великою кількістю овочів та фруктів
  • Використання водоростей для ремінералізації організму
  • Додайте до нашого щоденного раціону сливи UME та Umeboshi, Gomasio, Tamari, Miso

Причини закислення

  1. Годування. Де переважає дієта на основі м’яса та жирів або де відбувається кишкове бродіння через вживання занадто багато молочно-оцтових продуктів
  2. Порушення функції нирок
  3. Розлади печінки
  4. Надмірне перебування на сонці
  5. Малорухливе життя
  6. Стрес
  7. Легенева недостатність

  • м'ясо
  • Волоські та фундук
  • Біле борошно
  • Рафіновані злаки
  • Риба
  • Рафінована олія
  • Яйця (жовток)
  • Цукор
  • Алкоголь
  • Оцет
  • Кава
  • Безалкогольні напої загалом
  • Такі бобові, як квасоля, нут та сочевиця

Причини алкалозу (дуже рідко)

  1. Стани гіпервентиляції
  2. Безперервна блювота та подальша втрата майже всієї шлункової кислоти
  3. Внаслідок надмірного вживання антацидів або лужної їжі

  • Кефір, свіжий сир, пастеризоване або свіже молоко
  • Бурий рис і пшоно
  • Фрукти
  • Овочевий
  • Водорості
  • Натуральна сіль (морська або гімалайська тощо ...)
  • Каштани та мигдаль
  • Сливи UME та Umeboshi, Гомасіо, Тамарі, Місо
  • Яблучний винегер
  • Чай Банча (три роки)
  • Садиба
  • Кузу

Знову ж таки, найголовніше в харчуванні - використовувати здоровий глузд для збалансованого та різноманітного харчування, усунення надмірностей, споживання натуральної їжі та уникання оброблених та промислових продуктів.