Ми дамо вам інгредієнти, щоб ви могли спробувати вдома цей рибний шашлик, який виготовляється в районі Еміньоню, в Стамбулі

спосіб

Рецепт баліка Екмек
Інгредієнти для Balik Ekmek

  • Турецький лаваш
  • Синя риба (одна штука)
  • Одна столова ложка оливкової олії
  • Листя салату
  • Подрібнена петрушка
  • Подрібнена цибуля
  • 1 помідор
  • Сік з половини лимона
  • Кайенський перець за смаком
  • Солодка паприка від La Vera за смаком
  • Йогуртовий соус з прованськими травами ви можете



Інгредієнти для приготування йогуртового соусу

  • 1 звичайний несолодкий грецький йогурт
  • 1 столова ложка майонезу
  • Сік з половини лимона
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка цукру
  • Щіпка меленого кмину, сіль, перець і петрушка

Виготовлення йогуртового соусу

  1. У миску ми повинні додати йогурт, тоді ми додамо 1 столову ложку майонезу і все добре перемішаємо.
  2. Додайте подрібнений зубчик часнику (подрібніть ступкою або м’ясорубкою) і додайте решту інгредієнтів: сіль, чайну ложку (розміром кави) цукру, чорний мелений перець, мелений кмин (за смаком), подрібнену свіжу петрушку та сік половини лимона.
  3. Нарешті ми все дуже добре перемішуємо і ставимо в холодильник, готуючи шашлик.

Приготування Баліка Екмек

  1. Перше, що нам потрібно зробити, це обсмажити філе скумбрії (або будь-яку іншу блакитну рибу) з обох боків трохи оливкової олії першого віджиму, і заправити рибу лимонним соком, кайенським перцем і сіллю.
  2. Ми розігріваємо лаваш і розкриваємо їх навпіл для введення риби, потім кладемо овочі і, нарешті, підливаємо йогуртовий соус до прованських трав за смаком. Перед подачею на хліб посипте солодку паприку над рибою.


Найкращий кебаб в Туреччині

Вибір найкращого кебабу в Туреччині є дуже складним завданням, але ви, напевно, не пошкодуєте відвідати ресторан Mehmet and Ali Baba Kebab House, ресторан у маленькому містечку Сельчук. Це сімейне місце з тихою і близькою атмосферою, з їжею, виготовленою з любов’ю і за дуже вигідною ціною. Власники із задоволенням спілкуються з клієнтами та допомагають туристам відповісти на їх запитання.

Його тераса з п’ятьма чи шістьма столами є ідеальним місцем для насолоди гарною погодою, насолоджуючись смакотами, що виходять з її печей, а розташування, в центрі міста та неподалік від музею Сельчука, робить це легким знайти сайт. Якість сервісу відмінна, а також інгредієнтів також, тому ми не помиляємось, якщо кажемо, що тут ви можете поїсти одну з найкращих турецьких кухонь у всій країні.

Кебаб - одна з найбільш типових страв у Туреччині та на всій території Східної Європи та Близького Сходу. Це проста, дешева їжа, яку подають у будь-який час доби, тому вона є частиною щотижневого раціону будь-якого громадянина, оскільки вона доступна майже в будь-якій кишені та майже в будь-якому куточку, оскільки вони також продаються на вулиці кіоски.

Ось уже кілька років шашлики стали міжнародними і дійшли до решти Європи, але навіть незважаючи на це, хоча ми це вже тисячу разів пробували, ви не повинні залишати Туреччину, не з’ївши там хорошого донер-шашлику. Безумовно, смак відрізняється від навколишнього середовища, на даний момент, для компанії та місця, де він був приготований. У цій поїздці немає нічого більш типового, ніж з’їсти її найбільш хвалене блюдо.