Якщо говорити про подорожник без сумніву, ми будемо говорити про це один з найпопулярніших і суперечливих фруктів, Ну, з одного боку, це, як правило, фрукти, які ми знаходимо у всіх куточках світу і які всі нам подобаються, але з іншого боку, вони зазвичай погано поводжуються з-за більш високого вмісту вуглеводів і калорій.
Суперечливий інгредієнт, який заслуговує на підтвердження
Це справжнє протиріччя, що банан одночасно є найвідомішим і найсмачнішим фруктом, а також найбільш зловживаним переконанням, що він товстіє, правда в тому, що цей суперечливий інгредієнт заслуговує на підтвердження в нашому раціоні, оскільки, незважаючи на те, що калорій трохи більше, ніж інші фрукти, це не робить вас товстим, але навіть може допомогти вам схуднути.
Банан, хоча і має більше калорій, ніж яблуко чи груша, все ж є їжею низька калорійність, оскільки він не досягає 100 Ккал на 100 грам.
До того ж це не фрукт, концентрований у цукрі, а швидше більшість його гідратів є складними, має близько 3% клітковина і близько 76% води. Як би цього було недостатньо, банан є їжею з високою харчовою щільністю, оскільки в ньому концентруються різноманітні вітаміни та мінерали, корисні для здоров'я організму.
Між мінерали що містить банан, виділяє калій, магній і фосфор, все добре для догляду за нервовою, м'язовою та кістковою системами. Це також представляє Вітаміни групи В, каротин, вітамін Е і мінімум вітаміну С які виконують антиоксидантну функцію і допомагають піклуватися про захисні сили організму.
Крім того, банан завдяки своєму підвищеному вмісту в гідратах і сприяючи надходженню триптофану до мозку, викликає вивільнення серотоніну, речовини, яка розслабляє нас, заспокоює тривогу і допомагає нам зменшити бажання їсти, коли ми, наприклад, нервуємо.
Як ми бачимо, це далеко не жир і не концентрація калорій у фруктах подорожник Ідеально, якщо ми хочемо отримувати корисні поживні речовини, насичувати організм здоровою і, звичайно, смачною їжею.
Банан та його корисність для здорової кулінарії
На додаток до всіх корисних поживних речовин, які пропонує банан, як ми показали вище, це може бути і дуже універсальний інгредієнт і це дуже корисно для здорової кулінарії, оскільки, маючи кремову консистенцію та маючи більше цукру у своєму складі, він є ідеальною заміною частини або всього цукру в рецепті, а також може замінити частину вершкового масла або вершки деяких страв.
Наприклад, без необхідності додавати цукор або жирні речовини, Ми можемо досягти бананового морозива, яке використовує лише цей фрукт, досягаючи корисного і дуже смачного солодкого.
Так само ви можете отримати насичене та поживне солодке печиво, використовуючи крупу та банан, не додаючи до них цукор або масло. Ви також можете отримати корисний десерт або закуска просто випікаючи тонко нарізаний банан для солодких та поживних чіпсів або комбінуючи, банан та шоколад для дуже здорової бонбони.
Крім того, вони можуть надати ідеальну текстуру торту або булочкам, а також прохолодному літньому смузі. І це не тільки може допомогти досягти здорових солодощів, але його також можна додавати до пікантних страв як гарнір, таких як курка з манго та бананом.
З усіх цих причин, банан повинен бути підтверджений у нашому раціоні перестати бути суперечливим фруктом і стати дуже здоровим і корисним фруктом на кухні.
Користь банана для здоров’я
Як ми вже говорили, банан не тільки має корисні поживні речовини, але також може бути дуже корисним при здоровій кулінарії, оскільки цей фрукт має цінні корисні властивості для здоров’я.
З одного боку, ми говорили, що воно не товстіє, а навпаки, може допомогти вам схуднути і заспокоїти нашу тривогу, насичуючи емоційний апетит, як показує нам Вітоніка.
Ми також повинні знати, що завдяки вмісту корисних речовин для нервово-м’язової системи та тому, що він містить антиоксиданти та гідрати, які пропонують тілу енергію, банан є найкращі фрукти для спортсмена, перш за все, для короткочасної фізичної активності, як ми вже говорили вам раніше в Directo al Paladar.
Крім того, банан може бути дуже корисним для правильний інтенсивний транзит, не тільки через значний вміст клітковини, але й тому, що містить природні пребіотики, серед них рафіноза та стахіоза.
Нарешті, банан - це фрукт підходить для людей з проблемами травлення наприклад, гастрит, оскільки навіть споживаний у свіжому і не дуже стиглому стані зазвичай добре переноситься.
Тож давайте не припиняти користуватися багатьма бананові пільги та комунальні послуги і давайте включимо цей смачний плід як частину нашого звичайного раціону, якщо ми хочемо готувати і їсти здоровіше.
Банан, найпопулярніший і суперечливий фрукт (11 фото)
Зліва направо в величезній кухні мадридської книгарні A Punto: Естер Клементе, Мікель Корбі (Хвилина), Пако Бесерро (Пакус) і Ліліана Фукс, хоча на фотографії Хосе нам не вистачає Памели Родрігес (Унодедос) і Марії, які доповнюють автор книги секстетом.
Перш ніж прибули гості, ми зайнялися підготовкою. Пакус (ліворуч) з апельсиновою сиркою, а я (хвилинка справа) намагаємось утримати козячий сир від розсипання, розрізавши його.
Презентації зробили Крістіна де Альзага з редакції «Плата» та Марія Лланос Домінгес, наш директор. Джонан Бастерра (@pixel_jonan), колега компанії та заявлений фанат блогу, також висловив кілька емоційних слів, хоча, оскільки він також відповідає за такі хороші фотографії події, він не з'являється на фото.
Поки вони дали нам вуха і поговорили про користь книги, на задньому плані ми були зайняті гарячими міні-бургерами з варенням з беконом.
Ось я з Марією Лланос Домінгес, нашим улюбленим режисером, не тільки Directo al Paladar, але й усього каналу життя Weblogs SL, і таким же архітектором книги, як і тим з нас, хто постає автором.
Після гамбургерів настала черга апельсинових та полуничних сирних тарталеток, які ми зібрали командою, поки Пакус пояснив, як легко зробити сир у мікрохвильовці.
Естер Клементе (передній план) порадувала нас рисовим пудингом над хрусткою корицею, яка була вражаючою. Біля неї Ліліана, яка приготувала нам смачний асортимент випічки та печива, допомагає їй у зборі.
Зі щасливим шлунком настав час підписання книги. На фото Ліліана, Пакус і я (хвилини) разом з Кармен де Резетас де Кармен і Беатріс де Дос Мандарини на моїй кухні
Ми також були в захваті від їхньої присутності, серед інших, Дані Мартінес (Пінтхо), колишній редактор блогу та автор El Monstruo de las Galletas, та Itzi Campos (miotraella), дуже кумедний гастрономічний інстаграм.
Як важко підписувати книги!
Ще раз дякуємо усім, що прийшли на презентацію, для нас це був знак підтримки, і нам також дуже сподобалось готувати ті маленькі зразки того, що ви можете знайти в книзі.