Інгредієнти:
2 яйця, 1,6 дл (приблизно 16 дкг) цукрового піску, 0,8 дл олії, 4 менші банани (очищені 40 дкг), 2,5 дл (приблизно 15 дкг) дрібного борошна, 1,25 дл (5- 6 дкг) вівсяних пластівців, 1 чайна ложка розпушувача, половина чайної ложки соди, 1 ложка мокки солі
для змащення форми:
вершкового масла або випічки маргарину
1. Засипте яйце цукром у миску, перемішуйте електричним віночком на високій швидкості протягом 3-4 хвилин. Олію додають потроху. Подрібніть виделкою банан у пасту і перемішайте до однорідності електричним віночком. Додати до яєчної суміші.
2. Борошно розкачати з вівсянкою, розпушувачем, содою і сіллю, змішати з попередніми.
3. Змастіть або вистеліть поглиблення середньої булочки з папером паперовим кошиком, заповнивши розведеною масою на три чверті. У розігрітій духовці із середнім полум’ям (180 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 165 ºC) приблизно Випікайте 22 хвилини. Дайте формі охолонути протягом 10-15 хвилин, а потім покладіть маленькі коржі на решітку і дайте повністю охолонути.
12 штук
Час підготовки: 35 хвилин
Один шматок: 221 ккал