хліб

  • 3 стиглих банана
  • Кристалічний замінник цукру, еквівалентний 12 дкг цукру (наприклад, еритритол, ксиліт)
  • 4 ек. кокосова олія (кокосова олія ТУТ!)
  • 50 мл молока (або кокосового молока)
  • 200 г борошна (також працює з вівсяним борошном (безглютенове вівсяне борошно ТУТ!), Я використав 125 г DW борошна для випічки та 75 г DW Zero 6)
  • половина чайної ложки харчової соди (харчова сода ТУТ!)
  • 2 чайні ложки какао-порошку (какао-порошок ТУТ!)

Підготовка:
Я подрібнюю банани, змішую їх із “цукром”, олією, молоком і даю постояти. Тим часом я розігріваю духовку до 180 градусів. Я змішую сухі інгредієнти, крім какао-порошку. Я використовую силіконовий хліб - наливаю в нього 2/3 тіста. До залишку додаю какао і викладаю на білу масу. Я готую приблизно 45 хвилин, а потім даю йому охолонути у формі.

Доймі Тімі також готував банановий хліб (який, на мою думку, є ідеальним вибором для сніданку):
«Я трохи змінив рецепт оригінального бананового хліба. У тісті не було какао-порошку, але я ризикнув якісним темним шоколадом без цукру. Я це люблю! Я міг би з’їсти відразу всю порцію ”.