Це морозиво - один з найпростіших рецептів, яким я ділився досі в блозі. Потрібно лише трохи планувати (покласти фрукти в морозильну камеру), а інше - лише кілька хвилин. Зараз, коли мої діти перебувають у відпустці, мені потрібно щось практичне і просте для підготовки, щоб охолодити нас у цю спеку. Морозиво на основі бананів набуває популярності, і з поважної причини: банани додають кремоподібну консистенцію та усувають необхідність додавати рафінований цукор. Більше просити не можна. Відтепер пообіцяй мені, що ти ніколи, ніколи більше не викинеш останній банан. Чим зріліше, тим солодше і насиченіше морозиво.
Примітки до цього рецепту бананового морозива
Для досягнення найкращих результатів вам знадобиться кухонний комбайн або блендер з високою потужністю, такий як Blendtec.
Ключовим інгредієнтом цього бананового морозива, очевидно, є банани! Але краса цього рецепту в тому, що він надзвичайно гнучкий, ось кілька комбінацій на основі 3 заморожених бананів:
- банан + 1/4 склянки волоських горіхів, альмендари, фісташки
- банан + 2 столові ложки какао
- Банан + полуниця/полуниця, заморожена малина (я люблю чорницю: вона не тільки низькоглікемічна, але й дуже поживна.)
Секретний інгредієнт, хоча й необов’язково: Молочний кефір (тваринний або кокосовий)
Це дуже простий спосіб додати кефір до раціону вашої родини. Як ми знаємо, кефір є чудовим джерелом пробіотиків, які є ключовими для підтримання доброї кишкової флори, особливо якщо ви певною мірою вживали антибіотики. Вживання простого кефіру для багатьох може бути дуже гірким, але змішане із замороженими бананами та чорницею ... ніхто не відкине це. Якщо ви хочете дізнатись більше про кефір та його властивості, ви можете прочитати тут. Якщо ви хочете навчитися робити кефір, ось рецепт.
Ви можете задатися питанням, чи не заморожування кефіру руйнує його пробіотичні властивості. Відповідь така: це залежить від того, як довго ви зберігаєте кефір у морозильній камері. Чим коротший час, тим краще.