Датські фахівці приготували дієту, багату білками. Датські дослідники розробили новий рецепт профілактики та лікування ожиріння: дієта з високим вмістом білка та низьким вмістом крохмалю.
Зараз це всі спостерігають!
Коронавірус: він вирішує, хто буде важким
Це 4 найкращі фрукти та овочі, що підсилюють імунітет
Дослідники кафедри наук про життя Університету Копенгагена порівняли офіційні європейські рекомендації щодо харчування з дієтою, заснованою на нових знаннях про значення білків і вуглеводів у регулюванні апетиту. Проект під кодовою назвою "Діоген" з'явився у випуску "Медичний журнал Нової Англії" за 25 листопада.
«Якщо ви хочете схуднути, - читаємо в дослідницькому дослідженні, - нам потрібно дотримуватися білкової дієти, яка включає більше нежирного м’яса, нежирних молочних продуктів, квасолі і менше калорій з рафінованого крохмалю, таких як білий хліб та білий рис. без необхідності рахувати калорії та набирати вагу ".
У дослідженні взяли участь 772 європейські сім'ї, у тому числі 938 дорослих та 827 дітей. У сім’ях була принаймні одна здорова дитина у віці 5–17 років та хоча б один із батьків у віці 18–65 років. Дорослі з надмірною вагою спочатку сіли на восьмитижневу дієту і схудли в середньому 11 кілограмів. Потім учасники були випадковим чином розподілені на п’ять різних дієт з низьким вмістом жиру, яких дотримувались протягом шести місяців, щоб з’ясувати, яка дієта була найбільш ефективною для запобігання відновленню ваги.
Під час проекту дієтологи допомагали сім'ям та просили здати зразки крові та сечі.
У дослідженні дітей, опублікованому в журналі Pediatrics, було розглянуто 827 дітей, 45 відсотків з яких мали надлишкову вагу. Після дотримання дієт батьків рівень ожиріння впав на 15 відсотків.
З результатів дослідники роблять висновок, що офіційні європейські рекомендації щодо харчування "недостатньо ефективно запобігають ожирінню".