Глобалізація спричинила численні зміни, і, серед іншого, вона також змінила наші комори, включивши продукти, що належать до інших дієт, такі як кокосова олія або одна з останніх "модних суперпродуктів": баобаб. Баобаб - це дерево, яке вважається священним в Африці за надзвичайну довговічність, і воно використовується як інгредієнт соусів та енергетичних напоїв. Більшість його видів (шість з восьми) можна знайти на Мадагаскарі.
Зараз це плід баобаба, однойменного з деревом, який став головним героєм незліченних рецептів, вигравши цілим завдяки кількості харчових властивостей. У ньому високий вміст кальцію, заліза, калію та вітаміну С, у десять разів більше, ніж еквівалентна порція апельсинів. Він також має на 50% більше кальцію, ніж шпинат, і допомагає надати еластичність шкірі. Високий вміст клітковини сприяє зниженню ваги та покращує здоров’я серцево-судинної системи.
Але з баобаба використовуються не тільки плоди, але і листя можна варити, як шпинат або мангольд, і вони багаті залізом. Крім того, із смаженими насінням роблять настій, схожий на каву. З них також отримують олію, яка використовується для приготування їжі та косметики. Квіти також їстівні, і в країнах їх походження кору навіть використовують для годівлі худоби. Ви також можете знайти пиво баобаб із соком ферментованої м’якоті.
Однак знайти баобаб для включення в меню тижня непросто. Звичайна справа - купувати його у вигляді порошку в спеціалізованих магазинах, які пропонують через Інтернет. Цей порошок баобаба можна застосовувати різними способами та включати до складу багатьох препаратів - від настоїв або лимонадів до маринадів та соусів. Також його можна посипати свіжими фруктами або різними десертами. З іншого боку, це стало модним інгредієнтом готових продуктів, таких як соки, йогурти або енергетичні батончики.
Прибуток
- Природний антиоксидант
- Забезпечує енергією
- Допомагає регулювати артеріальний тиск
- Він протизапальний
- Сприяє утворенню колагену
- Зміцнює імунну систему
- Допомагає засвоювати залізо
Запобіжні заходи
- Високий вміст вуглеводів робить його дуже енергійним, тому його слід вживати з обережністю.
- Немає досліджень щодо його довгострокового ефекту, оскільки його включення відбулось зовсім недавно.
- У насінні та зернах багато жиру.
- Його надмірне споживання може призвести до дисбалансу дієти.
Теми
- Африка (континент)
- Абетка
- квіти
- Кухонна кімната
- Косметика
- Харчування
- Антиоксидант
Найчитаніші
- Основні поживні речовини, які ви повинні приймати після 50 років
- Це «справжнє» домашнє намазування какао та фундука, і в цьому його переваги
- Як підсилити захист, щоб захиститися від третьої хвилі Ковіда
- Шість рецептів корисних бульйонів та консоме та способи їх супроводу
- Чотири корисні рецепти кексів для холодних вечорів з Філоменою
- 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
- Чи справді потрібно споживати цукор для енергії?
- Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
- Що ультра оброблено і чому вам слід вигнати їх зі свого раціону
- Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще
Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»
Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri