Безглютенова дієта призначена виключно і виключно тим людям, у яких діагностовано целіакію, а це хвороба, яка вимагає безглютенової дієти (каші, такі як пшениця, ячмінь або жито) і завжди контролюється лікарем-спеціалістом.

рекомендується

В даний час кількість діагнозів дорослих целіакії зростає, багато разів невірно діагностується, що зробило збільшення споживання безглютенових продуктів в даний час без поважних причин.

Ми також переживаємо справжній бум відомих людей, які вирішили виключити пшеничне борошно зі свого раціону, щоб відчувати себе легше, а також схуднути, серед них є Гвінет Пелтроу, Еммі Россум, Майлі Сайрус, Рейчел Вайс, Зої Дешанель або Вікторія Бекхем. Усі вони повідомляють, що вони легші і схудли.

Чи здорово це робити?

Існують наукові дані, які свідчать про те, що безглютенова дієта може завдати шкоди кишковому рівню, навіть спричиняючи чутливість до глютену, тоді очевидно, що споживання цих круп слід обмежити тим людям, які мають справжню непереносимість до нього, оскільки діагностується та лікується лікарем.

І якщо метою є втрата ваги, то вам потрібно дотримуватися дієти, яку також дотримується лікар, але не виключення глютену з раціону, а, навпаки, складання здорової та збалансованої дієти, де всі групи продуктів харчування, але у правильній мірі та відповідно до віку та діяльності людини. Але ніколи не виключайте щось із нашого раціону радикальним чином, але це пов’язано з проблемою непереносимості, оскільки саме це виключення може бути причиною серйозних проблем з шлунково-кишковим трактом у майбутньому.