Харчові цінності:
-
3 порції/шт/г/мл 1 порція строганового (200 г) містить: 369 калорій 7 г вуглеводів 15 г жиру 37 г білка
Опис:
соковита яловичина строганов, завантажена білком! Одна порція містить до 37 г білка. Ще одна комфортна їжа, яка сподобається кожному з вас. 🙂 Найкращий смак з цільнозерновим локшиною з тарбону або цукіні, якщо ви любите нижчі вуглеводи.
Сирі матеріали:
Строганов:
мелений чорний перець
зелень за смаком
дрібно нарізаної червоної цибулі
яловичина нежирна
мигдальний крем/білий йогурт
міцний яловичий бульйон
Цільнозерновий таргон:
подрібненої свіжої петрушки
Підхід:
Строганов - я нарізав яловичину на більш тонку локшину. Я розтопив масло топленого масла в середньому посуді, додав дрібно нарізану червону цибулю, часник, гриби, шматочки м’яса і смажив кілька секунд. Потім м’яко приправляю м’ясо сіллю, чорним перцем, зеленню за смаком і заливаю бульйоном (він вам знадобиться, щоб приправити ще трохи, бо він буде випаровуватися під час варіння, але спочатку цього достатньо). Потім я додав томатне пюре, діжонську гірчицю і перемішав. Я тушкував під ковдрою на слабкому полум’ї близько 1 години 30 хвилин, поки яловичина не розм’якше (яловичині потрібно трохи більше часу, щоб вона розм’якла, тому не забувайте перевіряти і час від часу акуратно вливайте бульйон). Коли м’ясо приготувалось, я змішав трохи мигдального крему, щоб розм’якшити (за смаком можна використовувати також білий йогурт або інший тип крему).
Тархона - я вдома варила Тархону в киплячій підсоленій воді. Після варіння я змішав оливкову олію та свіжу подрібнену петрушку в тархоні для кращого та виразнішого смаку.
Далі Фітнес-рецепти
Бурякові млинці з козячим сиром, дитячим шпинатом та волоськими горіхами
Я завжди намагаюся наситити не тільки живіт, але і очі. І тут це застосовується двічі! Я люблю барвисту тарілку, повну здорової їжі. Цей колір! Цей смак! Ця комбінація! мені бракує слів.
Це виглядає складно? Підготовка досить проста і блискавична. Я готував млинці досить класично, але замість молока чи води використовував чистий органічний сік буряка. А що найкраще підходить для буряка? Адже відмітний козячий сир, волоські горіхи та дитячий шпинат! 🙂