Коли ви думаєте про «менш здорову» їжу, більшість людей уявляють, що це жири, такі як вершкове масло або навіть пачка картопляних чіпсів. Однак є варіанти, які здаються здоровішими, але насправді не є такими.

Фруктовий коктейль або суп також повинні бути метою, як попередила Хелен Бонд, одна з провідних дієтологів Великобританії.

"Хоча суп може здатися здоровим варіантом, багато сортів упаковані сіллю, ворогом артеріального тиску. А смузі містять надзвичайно високий рівень природного цукру і, як правило, без клітковини з фруктів, яка виключається з процесу навіть попкорну нежирна закуска, може бути змащена маслом і цукром, тобто з великою кількістю калорій ".

На основі цих критеріїв Бонд розкрив сім продуктів, яких найкраще уникати:

Бутерброди

Яйця та м’ясні нарізки не повинні бути шкідливими, але в поєднанні з обробленими інгредієнтами в сендвічі, як частина їжі, вони, як правило, мають багато жиру та не мають поживних речовин.

"Їх зазвичай роблять на білому хлібі, тому їм не вистачає клітковини. Вони містять оброблені елементи, такі як м'ясні нарізки, що містять багато насичених жирів". Нещодавнє дослідження стверджувало, що люди, які їдять найбільше переробленого м’яса (160 грамів і більше на день, що еквівалентно трьом хот-догам) На 44% більше шансів померти, ніж у тих, хто їсть менше (20 грамів або менше на день, тобто шматочок холодних нарізок).

Світовий фонд досліджень раку відзначив міцний зв’язок між обробленим м’ясом та раком кишечника. Також продукти з високим вмістом солі були пов’язані з раком шлунка.

Крім того, у цих видах бутербродів є маргарин, подальше підвищення вмісту жиру, підвищення рівня «поганого» холестерину в організмі.

А зверху вони мають багато калорій: "Сендвіч містить від 600 до 700 калорійs, коли сніданок повинен містити менше 450, і що ще гірше, вони втрачають можливість розпочати день з невеликої кількості фруктів і трохи клітковини ".

Супи

jana

Хоча суп вважається здоровим варіантом, "вони часто містять тривожну кількість солі", - сказала дієтолог. "Як нація, ми все ще їмо занадто солоне. Людина в середньому споживає 7,2 г солі на день, коли вона повинна бути менше 6 г".

"Штучні супи містять добавки та консерванти для додання йому кольору. Ось чому ви повинні вибирати їх ретельно. Звичайно, є деякі, хто працював над зменшенням вмісту солі та цукру, але вам доведеться читати ярлики ".

Звичайно, варіант зробити його вдома завжди буде найкращим.

Фруктові соки

Фруктові соки або смузі часто мають репутацію натуральних і корисних для здоров'я, але вони приховують велику кількість доданого цукру, який забезпечує сотні калорій, пояснив Бонд.

"БАГАТО ШЕЙКІВ ДОДАЄТЬСЯ ЦІЛИЙ ЙОГУРТ, СИРОП, ЦУКР І ЩО ШОКОЛАД"


Ці соки не містять клітковини у фруктах. Це не тільки видаляє частину поживних речовин, що містяться у всіх фруктах чи овочах, але й менше шансів заповнити їх довше ".

Білий хліб, макарони та рис

Під час процесу подрібнення з цих продуктів було позбавлено лушпиння висівок та внутрішніх зародків, залишивши лише крохмальний ендосперм, сказав дієтолог. Ці білі злаки забезпечують до 75% менше поживних речовин такі як вітамін Е та селен, які у своїй цілісній формі.

Вони також мають дуже високий глікемічний індекс (ШКТ) - спосіб класифікувати багаті вуглеводами продукти на основі того, як швидко підвищується рівень цукру в крові-.

Ось чому рекомендується обмін білих вуглеводів на коричневі такі як цільнозерновий або цільнозерновий хліб або коричневий рис, лобода, булгур, макарони з цільної пшениці та каші для сніданку, як вівсянка. Вони містять більше клітковини, щоб підтримувати травну систему в найкращому стані та працювати безперебійно. "Вони також мають низький рівень глікемічного індексу, що означає, що вони повільніше потрапляють у кров, що призводить до постійного підвищення рівня цукру в крові та енергії", - додав Бонд.

Попкорн

Попкорн все частіше продається як корисна, низькокалорійна закуска. Однак багато сортів покриті маслом і цукром.

"Попкорн або попкорн - це цільне зерно, тому це може бути нежирною закускою", - сказав експерт MailOnline. "Проблема починається з додавання речей, оскільки вони порожні калорії до раціону".

Білий шоколад

Білий шоколад не є "законним шоколадом", оскільки насправді він не містить твердого какао ", - пояснив Бонд.

Чим вищий відсоток какао в шоколаді, тим вищий вміст флавоноїдів. Флавоноїди - це сполуки, що містяться у фруктах та овочах та є антиоксидантами, які захищають клітини від пошкодження. Він також міститься у вині та чаї, і вони корисні для мозку та серця.

У харчовому відношенні існує велика різниця між білим, молочним та темним шоколадом, який містить набагато більше флавоноїдів, ніж інші.

"Це означає, що темний шоколад має як мінімум 70% твердого какао, тобто вдвічі більше антиоксидантів, ніж інші молочні шоколади. Однак білий не містить жодного".

Натомість він містить масло какао, тому на смак він кремовий і гладкий.

"У ній багато жиру, цукру та калорій - у 25 грамових плитках білого шоколаду міститься приблизно 7,7 г жиру, 14,5 г цукру (близько трьох чайних ложок) і 132 калорії".

Саме тому, коли справа доходить до того, щоб побалувати себе, експерт рекомендував робити це з плиточкою темного шоколаду в невеликих кількостях - 25 г, тобто трьома-чотирма штуками. -.

Газовані напої

Багато людей утримуються від додавання цукру в каву, але забувають про велику кількість, яку приховують безалкогольні напої. "Банка кола на 330 мл містить сім чайних ложок цукру", - сказав Бонд.

Все більша кількість експертів попереджає про солодкі напої, крім газованих; включаючи фруктові смузі, спортивні та енергетичні напої, лікери та ароматизовані води, серед іншого.

"Регулярне вживання може бути винуватцем пояса повітряних куль, особливо у дітей. Надмірна вага збільшує ризик серйозних проблем зі здоров’ям, таких як хвороби серця, діабет 2 типу та інсульт".

Для цього фахівець поділився домашнім рецептом: "Якщо вам потрібно трохи аромату, краще додайте бризку м’яти або лимона або лимонного соку, або гілочку, або спробуйте трав’яні чаї, які додають смак без цукру".