Хрусткі крокети з оравським беконом та копченими списами, словом, ви повинні подавати окремим блюдом з часниковою заправкою або паливним соусом.
Інгредієнти
Підхід
Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками і відварюємо в солоній воді до м’якості. Зливаємо, додаємо молоко, масло, трохи солі і виливаємо в густу кашку з невеликими шматочками картоплі (не зовсім гладке пюре).
Перекладіть кашу в більшу миску і дайте їй повністю охолонути.
Наріжте бекон невеликими кубиками і обсмажте на сковороді.
Коли він почне хрустіти, додайте подрібнений зелений цибулю і дайте йому смажитися 2-3 хвилини. Відкладіть і дайте охолонути.
Натріть чіпси на крупній тертці і дрібно наріжте петрушку.
Коли картопляне пюре стане теплим, додайте всі інгредієнти - бекон з зеленою цибулею, натерту шпроти і запах. Змішати і заправити сіллю і перцем.
Миску ставимо в холодильник приблизно на 30 хвилин, а пізніше формуємо з маси подовжені крокети.
Ми загортаємо крокети у три упаковки (борошно, яйця, панірувальні сухарі), а потім обсмажуємо їх до золотистої скоринки (приблизно 3 хвилини) на розпеченому маслі.
Ми кладемо крокети на тарілку з паперовим рушником, а потім подаємо їх, наприклад, до миски з часниковою заправкою.