У ЦІЙ СТАТТІ
Чи є суші однією з ваших улюблених страв? Ви великий шанувальник штучного краба? Цікаво, чи правильно їсти імітаційного краба під час вагітності? Якщо ви шукаєте відповіді на ці запитання, прочитання нашого повідомлення може допомогти.
Вагітність - хвилюючий час для майбутніх мам. Ви, швидше за все, уважно стежите за тим, що їсте зараз, ніж раніше, особливо якщо ви любитель морепродуктів. Хоча молюски забезпечують усі необхідні поживні речовини, деякі види морепродуктів можуть представляти небезпеку для вашої майбутньої дитини. Але як щодо імітації краба? Чи безпечний імітаційний краб під час вагітності? Що воно містить? Чи не зашкодить це моїй дитині? Читайте далі, щоб дізнатись!
Що таке імітація краба?
Імітаційний краб - це форма японського рибного торта, виготовлена шляхом змішування оброблених сурімі зі смаковими добавками, барвниками та інгредієнтами. Виготовлення імітаційних крабів передбачає промивання, знежирення, подрібнення та варіння в пасту без запаху. Потім виробники нарізають макарони соломкою, щоб вони нагадували м’ясо крабових ніжок. Простіше кажучи, імітаційний краб надає вишуканий смак крабам, не спалюючи дірки в кишені. І він доступний у більшості супермаркетів та супермаркетів.
Харчова цінність (USDA):
| Калорії | 85 | Натрію | 715 мг |
| Загальний жир | 1 г. | Калій | 76 мг |
| Насичений | 0 г. | Загальна кількість вуглеводів | 13 г. |
| Поліненасичені | 0 г. | Харчові волокна | 0 г. |
| Мононенасичений | 0 г. | Цукри | 6 г. |
| Транс | 0 г. | Білок | 7 г. |
| Холестерин | 17 мг | ||
| Вітамін А | 0% | Кальцій | 1% |
| Вітамін С | 0% | Залізо |
Чи можете ви їсти імітаційного краба під час вагітності?
Ми пропонуємо проконсультуватися зі своїм гінекологом перед тим, як включати імітаційного краба у свій раціон. Імітація краба не зовсім безпечна або небезпечна для вживання під час вагітності. Це має переваги та побічні ефекти, і це залежить від реакції вашого організму. Безпека імітації краба також залежить від виду риби, яка використовується для його виготовлення. Давайте подивимось на переваги та недоліки імітації краба.
(Читати: Вживання суші під час вагітності )
Переваги вживання імітаційного краба під час вагітності
1. З низьким вмістом жиру та калорій:
Імітація краба має низький вміст жиру та калорій, що робить його чудовим доповненням до вашого раціону, якщо ви стежите за холестерином. 3 унції імітаційного краба містять 1 грам жиру, 81 калорію і 17 міліграм холестерину. Нежирна, низькокалорійна їжа також захистить вас від хронічних захворювань.
2. Містить низький рівень ртуті:
Ртуть - забруднювач, якого багато в деяких видах риб. Це може негативно вплинути на розвиток нервової системи дитини. Але імітація краба має досить низький вміст ртуті, лише якщо вона виготовлена з сурімі.
3. Містить високий рівень фосфору:
Імітація краба містить сильну дозу фосфору. Фосфор становить 1% від загальної ваги нашого тіла. Він присутній у більшості частин нашого тіла, переважно в зубах та кістках. Фосфор допомагає м’язам і ниркам працювати нормально. Підтримує здорову роботу нервів і підтримує серцебиття регулярно. Рекомендована добова кількість фосфору становить 700 міліграм на добу. 3 унції імітаційного краба дадуть вам 240 міліграмів.
(Читати: Переваги та ризики вживання м’яса під час вагітності )
Чому не безпечно їсти імітацію краба під час вагітності?
1. Натрій:
Одним з основних харчових недоліків імітації краба є кількість солі, яка в ньому міститься. Хоча лікарі рекомендують збільшити споживання натрію під час вагітності, все, що перевищує допустиму межу, є небезпечним. Порція імітаційного краба в три унції містить 715 міліграмів натрію. Рекомендована верхня межа споживання натрію становить 2000 міліграмів на день. Надлишок рівня натрію в організмі може збільшити ризик інсульту, високого кров’яного тиску та захворювань нирок.
2. Низький вміст білка:
Імітація краба з низьким вмістом білка. Порція імітаційного краба об’ємом 3 унції містить лише 65 міліграмів білка.
3. Високий вміст вуглеводів:
Імітаційний крабовий батончик містить велику кількість вуглеводів, приблизно 12 грамів на 3 унції. Високий вміст вуглеводів не підходить жінкам з целіакією.
Містить консерванти
Імітаційний краб містить добавки, MSG та інші консерванти, які можуть завдати шкоди вам та вашій дитині. А ще він містить надлишок цукру, що робить його непридатним для жінок з діабетом.
Профіль безпеки
- Завжди читайте список інгредієнтів на етикетці, щоб визначити, який вид риби він містить. Уникайте імітації краба, який використовує ставриду, рибу-меч, марліна, апельсинову грубу та акулу. Якщо він містить креветки, краба та омара, ви можете їсти його двічі на тиждень під час вагітності.
- Ніколи не їжте сирого або недовареного імітаційного краба. Сирий або недоварений імітаційний краб може приховувати бактерії, особливо лістерію. Це може становити надзвичайну небезпеку для вас і вашого плоду.
- Приготуйте імітаційного краба до 145 градусів або вище, щоб знищити всі бактерії, які є в імітаційному крабі.
- Не їжте імітацію краба, який був відкритий більше трьох днів. У ньому можуть бути шкідливі бактерії. Пам’ятайте, вагітні жінки в 20 разів більш сприйнятливі до захворювань, ніж будь-яка інша здорова доросла людина.
- Якщо ви їсте в ресторані краба-імітатора, перед замовленням запитайте у шеф-кухаря, яку рибу він вживає.
(Читати: Чи безпечно їсти холодне м’ясо під час вагітності? )
Як включити імітаційного краба у свій раціон
Якщо ваш лікар подав вам зелений сигнал, то вам слід скористатися корисними речовинами, що містяться в імітації краба. Є багато способів включити імітаційного краба у свій раціон. Деякі з них включають:
- Поєднайте імітаційного краба з травами та майонезом, щоб зробити смачну начинку з бутербродів.
- Киньте шматочки імітаційного краба в зелений салат. Ви також можете додати шматочки в овочевий суп.
- Додайте нарізаний кубиками штучний краб у нежирну сметану або грецький йогурт, а потім посипте трохи зелень і перцю, щоб смачно зануритися. Але обов’язково стежте за розміром порції, щоб споживання натрію було низьким.
(Читати: Ризики вживання м’яса оленів під час вагітності )
Рецепти
Ось вам простий рецепт імітації краба, якого вам слід дотримуватися.
Імітаційний крабовий салат:
- 8 унцій імітації крабового м’яса, подрібненого
- 1 склянка вареного рису, варений
- 4 яйця, зварені круто, охолоджені та подрібнені
- З’єднайте рис, яйця та імітацію м’яса краба у великій мисці.
- Додайте майонез. Якщо салат вам здається сухим, тоді ви можете додати трохи більше майонезу.
- Накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч і подавайте з пшеничними грінками.
Тож продовжуйте і фаршируйте цю смачну рибу, але тільки якщо ваш лікар дозволить. Чи дозволив вам лікар їсти імітаційного краба під час вагітності? Яких вказівок він просив вас дотримуватися? Розкажіть нам у розділі коментарів.
Рекомендовані статті:
Коментарі модеруються редакційною командою MomJunction, щоб видалити будь-які особисті, образливі, рекламні, провокаційні чи неактуальні коментарі. Ми також можемо видалити гіперпосилання в коментарях.
Наступні дві вкладки змінюють вміст нижче. Momjunction Momjunction FaceBook Pinterest Twitter Incnut