Опис
березовий цукор, який також відомий як ксиліт, є підсолоджувачем природний набагато корисніший за рафінований білий цукор, оскільки він має нижчий глікемічний індекс (менше глюкози в крові) і на 40% менше калорій, будучи ідеальною заміною будь-якого іншого рафінованого підсолоджувача. Він використовується у Фінляндії понад 100 років, і, схоже, що не викликає порожнин (його речовина не служить бактеріям у роті для підвищення кислотності) Y що ще зменшує бактерії нальоту.
Видобувається з кори берези (отже, її ще називають деревним цукром), це a суперфуд дуже енергійний, розробка якого шаноблива до навколишнього середовища та до вашого здоров’я. Як підсолоджувач столова ложка березового цукру повинна відповідати столовій ложці звичайного цукру, хоча з нашого досвіду найкраще регулювати на 10% більше ксиліту, щоб він підсолоджувався так само, як цукор.
- Харчові властивості. Глікемічний індекс нижчий за звичайний цукор (7). Низька калорійність (на 40% менше, ніж у звичайного цукру).
- Здорові властивості. Нижчий глікемічний індекс, тому він може допомогти знизити рівень глюкози в крові після їжі. Це стає прекрасним варіантом для людей з діабетом. Сприяє мінералізації зубів і всьому, що пов’язано зі зменшенням бактеріального нальоту.
- Кулінарні властивості. Освіжаючий смак. Та ж сила підсолоджувача, що і звичайний цукор.