Середа, 15 травня 2013 р

Що пообідати в центрі Перту?

Коли ми добрі 3 роки тому почали говорити родичам, що на деякий час переїжджаємо до Австралії, у кожного була перша реакція: «Боже мій, що ти там їстимеш. «Я завжди відповідав, що там теж живуть люди, і порівняно рідко можна почути в новинах, що австралійці масово голодують, тож там просто буде що їсти.

Тоді, звичайно, коли ми прибули, безліч азіатських закусочних стало величезним шоком; Аттіла також написав про це пост не зовсім через тиждень після нашого прибуття (Кайак). Оскільки в Австралії немає спеціально національної кухні чи навіть національної їжі (якщо не брати до уваги барбекю, але оскільки м'ясо смажать і на грилі в інших країнах, то я б не називав це національною їжею), їжа, яку імпортують іммігранти, поширилася . І тут, звичайно, азіати - це «дешева робоча сила», тому в більшості закладів швидкого харчування (та й у більшості ресторанів) вони є шеф-кухарями та офіціантами.

Вдома я не міг сказати, що у нас було занадто багато досвіду з азіатською кухнею. Аттіла іноді їв китайську; кілька разів навіть я, але потім я звик, це не дуже смакувало. Я двічі їв його індіанців і жодного разу не скуштував. Єдине, що я любив, це японський, оскільки в Угорщині у мене був клієнт японської компанії, який двічі водив нас до японського ресторану, а експати готували для нас кілька разів. Тоді, звичайно, я пробував речі за 3 роки, і є те, що я любив, але з тих пір я ніколи не їв китайської; я любив індіанців, але їжу лише в ресторанах, а не фаст-фуд, бо якось це не так смачно (треба додати, що ці індійські страви сильно відрізняються від того, що я пробував вдома).

Але звернімось до нашої головної теми, а саме - що обідати в центрі Перту. Можливостей безмежно. Якби я почав сьогодні проходити всі відбори в радіусі 500 метрів від мого робочого місця, я не думаю, що мені доведеться їсти одне і те ж два рази на рік (і тоді мені не доведеться перебирати всі бутерброди, тому що там цього достатньо). Більшість австралійців у будь-якому випадку їдять досить нудно, багато їдять обід або бутерброд чи салат (є такі, що роблять те саме щодня) і їдять рясніше на вечерю; ми намагаємось зробити прямо протилежне. Також не можна сказати мені, що я б їв дуже різноманітно, оскільки у мене є пара моїх улюблених місць, і я маю улюблену їжу скрізь, і я їх їжу майже майже; припустимо, це також частина того, що ми часто приносимо обід з дому, принаймні два рази на тиждень, але останнім часом я приношу його багато разів чотири рази на тиждень, тож мені потрібно кілька тижнів, щоб пройти через цю пару своїх улюблені страви.

Але давайте подивимось, що я їв останні пару тижнів!


Італійський ресторан Delizioso (Харчова коробка ENEX100)

Ну, це мій абсолютний фаворит, я думаю, що найкращий італійський я їв в Австралії, а не за цінами ресторанів. Потрібно додати, що сама страва з їжею є моєю улюбленою, тому що там чисто, а ресторани нормальні, скрізь ви отримуєте їжу на звичайній тарілці, якщо там її споживаєте.

У Delizioso я завжди їжу макарони, найчастіше пенне з лососевої брокколі, що просто божественно (13 доларів). Іноді я навіть звик до повсякденних страв, коли є лише макаронні вироби з грибів. У них також є дуже смачна піца, яку я їв пару разів на корпоративі, але я думаю, що вона завищена (6 доларів за скибочку і приблизно вдвічі менше, ніж домашня долька Дон Пепе), тому я зазвичай не купую це. Якщо його там споживають місцево, він отримує тісто у величезній глибокій тарілці, повністю ресторанної якості та презентації; Я зазвичай прошу на винос, оскільки доза дуже висока, і я зазвичай прибираю половину на обід наступного дня. Макарони в будь-якому випадку робляться свіжими, тому вам доведеться почекати 5-10 хвилин, але це того варте. (Ми навіть більше не ходимо в італійський ресторан, тому що в багатьох місцях порція невелика, і половина картоплі фрі зазвичай прикрашається м’ясом - звичайно, за перцеву ціну).

аттіла
Лосось-брокколі пенне @ Delizioso, ENEX100 ($ 13)

Привіт, тайський ресторан (Харчова коробка ENEX100)

Звичайно, є багато тайських ресторанів, але я вже згадував, що мені подобається ця їдальня, і їжа теж смачна, тому я зазвичай тут їжу.

В азіатських місцях зазвичай можна замовити так звану “комбіновану їжу”, що означає рис або локшину, та 3-4 види начинки. Зазвичай я прошу макарони (порівняно зі споживанням рису тричі на рік в Угорщині, я все одно з’їдаю тут багато рису, тому, якщо я вибираю макарони), зазвичай у мене однакові умови: кальмари з перцем чилі, солодка курка, кеш’ю курка, базилік яловичина каррі. Комбо 3 становить 10,5 доларів, а комбо 4 - 11,5 доларів.

Тайська комбо (курка кеш'ю, трохи кальмарів, червоне каррі) @ Hi Thai, ENEX100 (10,50 доларів США)

Моє останнє відкриття - суп каррі з лакса: величезна порція, сік каррі, куряча грудка в ньому (можна замовити з яловичиною, морепродуктами та вегетаріанцем), деякі овочі (зелена цибуля, паростки) та яєчна локшина (тобто не дуже типова для азіатських країн) рисова локшина). Куряча версія - 10,5 доларів, морський прилад - 12,5 доларів (останнього я ще не їв, бо не завжди довіряю азіатам належним чином гарнірувати креветки). Завдяки цьому супу я повністю перевищив зону комфорту, я не міг уявити, що з’їв би його протягом 3 років.

Суп з каррі лакса @ Hi Thai, ENEX100 (10,50 доларів США)

В'єтнамський ресторан "Мама-Тран" (Вулиця Мілліган)

З усіх азіатських кухонь в’єтнамська мова була першим, що я відкрив для себе. На згаданому продовольчому майданчику ENEX100 також є в’єтнамець, і я давно їв там, але коли Мама-Тран відкривається, я просто заходжу туди. Саме місце дуже гарно зроблене (відкрите рік тому), чисте, великі порції та смачне.

Спочатку я їв локшину зі свинини, яку я дуже любив (я їв це так давно, що не мав її фотографії), але потім виявив курячий суп Pho Ga. Він дуже схожий на угорський бульйон, сік точно такий же, він містить багато курки, рисову локшину (дуже довгу, тому я їм дуже повільно, але іноді без локшини), і багато овочів: зелена цибуля, червона цибуля, паростки, чилі (це можна додати окремо) або, якщо задуматися, кропива. Для цього я завжди думав, що це м’ята, тому що коли її кладуть у гарячий суп, її сила зникає, залишається лише смак м’яти. Потім я якось попросив забрати суп, і цього разу сік і овочі кладуть в окрему миску. Коли я дістався до кропиви, суп уже не був гарячим і не забирав сили; так що сказати, це було неприємно, я також вибіг на кухню за холодною водою. Відтоді я завжди їжу суп місцево. Одна порція - 11 доларів.

Суп з курячої рисової локшини Pho Ga @ Mama Tran ($ 11)

Японська їдальня Taka’s Kitchen (Провулок Шафто)

Ну, це вже належить до трохи розбитої категорії, тому їдальня - це назва, але я думаю, що їжа смачна та дешева. Тут креветка-кацу - це моя улюблена їжа, яку найлегше перекласти як смажений краб: 4 великих краба, трохи салату з капусти (без оцту, на жаль), величезна порція рису та маленька склянка супу місо - все за 8,30 доларів; ця велика порція, в маленькій порції є лише 2 краби, а супу місо немає, коштує 5,80 доларів.

Креветки Кацу @ Кухня Така (7,80 дол.)

Інший варіант - суші. (Для тих, хто ще не їв суші, я кажу, що існує більше, ніж просто суші з сирої риби, насправді, лише дуже невеликий відсоток із доступних тут сортів має сиру рибу.) Суші - це найдешевший обід, 5- пакет становить від 3,80 до 4,30 доларів, тож ви зможете добре жити кілька годин; подвійна упаковка (тобто 10 штук) коштує не вдвічі дорожче ($ 6,80 - $ 7,30), а також разом зі склянкою супу місо, і це вже дуже людська порція (так все одно найдешевша в районі, в інших місцях це трохи дорожче, ніж суші). Зазвичай я їжу рулет Каліфорнія (сюди входять креветки, огірок, авокадо та майонез) або копчений лосось, і ті, і інші відносяться до категорії більш дорогих.

Лічильник суші @ Taka's Kitchen

Я згадав, що австралійці люблять їсти бутерброди, тож є безліч сендвіч-барів з майже нескінченним запасом. Однак для мене метро є моїм улюбленим з наступних двох причин. З одного боку, ви можете отримати більш смачний бутерброд (не скрізь, але ви можете його випробувати), але за однакову суму грошей сендвіч буде вдвічі меншим. З іншого боку, ви можете вибирати з широкого асортименту овочів, і коли мене запитують, про що я прошу, я схильний сказати з благородною простотою, що все, і тому я з’їдаю на обід більше овочів, ніж зазвичай, за 3 тижні. У будь-якому випадку, розміри, і, думаю, навіть різновиди, точно такі ж, як пропозиція для дому. Ціна великого бутерброда становить приблизно. Він коливається від 7 до 10 доларів. Мій улюблений стейк і сир, і мені достатньо 6-дюймового бутерброда; коли було зроблено малюнок внизу, я з’їв його правильно, бо великий сандвіч із смаженою куркою продавався. (Усе одно цікава річ: пару місяців тому хтось нарешті згадав зважити бутерброди, і виявилося, що довжиною ноги було лише 11 замість 12 дюймів. Тоді новин було повно, але з тих пір я не знаю, що трапилося зі справою, я не думаю, що бутерброди у них стали більшими.)

Chicken classic @ Subway (7 доларів у продажу, все одно це буде 9–10 доларів)

Приблизно продукти, згадані вище, містяться в моєму звичайному раціоні. Крім того, я їв у їдальні торгового центру Carillon City Mall по п’ятницях. Я не прихильник цього місця, тому що там багатолюдно і не виглядає надто чітко, єдина причина, по якій я туди їду, - це промоакція в розмірі 5 доларів за кожну другу їжу щоп’ятниці: вони розсилають свій бюлетень щочетверга, це де буде дія, і все, що вам потрібно зробити, це роздрукувати електронний лист, і він коштує 5 доларів на наступний день. Тож лише приклад того, де я їв останні тижні зі знижкою 5 доларів:


Сендвіч-бар Croissant Express

До речі, я думаю, що це найпоширеніший ланцюжок, майже у кожному куточку в центрі міста. У будь-якому випадку, їх бутерброди складають приблизно. вдвічі менший за метро, ​​але те, що я зазвичай їжу, дуже хороше співвідношення ціни та якості: курячий-авокадо-сирний турецький хліб (я не знаю, як це називається вдома, хліб) Тут повно курки та авокадо (а авокадо тут теж дуже дорогий), і мені доводиться з цим справлятися належним чином, щоб мати змогу все це з’їсти (хоча якби на нього поклали б лише чверть стільки перцю, скільки було б, цього досить). Ціна 8,30 доларів.

Турецький хліб з сиром-куркою-авокадо @ Круасан Експрес ($ 8,30)

І ось ми дійшли до кінця списку, я не їв багато іншого за останні кілька місяців.

Щодо цін: Я знаю, що з угорської точки зору ціни дуже пікантні, ми прийшли в жах, коли прибули. Однак домашня кухня теж не набагато дешевша; наприклад, я зробив лето на вихідних, просто поклав туди цибулю, перець та помідори, без боків, а інгредієнти коштували 12 доларів, чого мені вистачило на 3 порції, тобто 4 долари на порцію. Якщо когось не влаштовує порожній лето (як, я думаю, приблизно 100% чоловіків), можна все-таки спокійно розраховувати на $ 2 за порцію деяких сосисок, а $ 6 за порцію вже не набагато дешевше дешевого японського.

То чому ми варимо порівняно часто? З одного боку, звичайно, ми вимагаємо угорських смаків. З іншого боку, Аттіла, на жаль, не в вигідному становищі, як я: він працює на вулиці в аеропорту і має лише 3-4 варіанти придбання значущих обідів і варіює їх на обід, принесений з дому.

І наостанок: де їдять люди? На жаль, це погана звичка, коли багато людей перед своїм комп’ютером (зізнаюся, дуже багато разів). Наприклад, Аттіла повинен їсти лише на кухні, що я вважаю дуже хорошим правилом; на жаль, у нас немає звичайної кухні, є лише міні-кухня, де можна обігрітись. І так чи інакше, багато людей їдять у парку. Я працюю у великому 51-поверховому офісному будинку, до якого прикріплений парк; na це приємний час (який характерний для більшості року) повний людей, які обідають. Я також часто сиджу, хоча більшу частину літа навіть для цього було занадто спекотно.