бетула

26 лютого ХАРЧОВІ МІФИ В НАШІЙ ДІЄТІ

Стосовно міфів про їжу існують легенди про певні продукти харчування без будь-якої наукової бази. Ми харчуємось ними з самого народження, і через багато засобів масової інформації ми отримуємо інформацію про те, яка їжа корисна для нас, а яка шкідлива, яка дієта є більш ефективною… Всі ці міфи можуть впливати на нашу харчову поведінку і, як наслідок, впливати на наше здоров’я.

Від Espai Salutis de Betula Alba, наш дієтолог Крістіна Мір Балагеро повідомляє нам про хибність деяких поширених міфів про їжу.

Є олії, які легші за інші. ФЕЙК

Всі олії забезпечують однакову кількість калорій (900 калорій на 100 грам). що одне масло є більш рідким або більш рідким, ніж інше, пов’язане зі своїм складом у жирних кислотах, а не з кількістю калорій. тому оливкова олія відгодовується так само, як соняшникова

Оливкова олія споживається безкоштовно, її можна використовувати без обмежень. ФЕЙК

Оливкова олія дуже корисна для здоров’я через тип жиру, який вона містить, але вона забезпечує ті самі калорії, що й будь-який інший жир, тому ми не можемо зловживати нею, особливо у випадках надмірної ваги або ожиріння.

Овочі завжди мають низьку калорійність. ФЕЙК

Якщо ми пасеруємо цей овоч, або грати його, або просто додаємо велику кількість оливкової олії, це значно збільшує споживання калорій.

Овоч не містить холестерину. ІСТИНА.

Жоден овоч не забезпечує холестерин, навпаки, завдяки клітковині, яка в ньому міститься, ми допоможемо регулювати рівень холестерину в крові.

Вживання фруктів на десерт товстіє. ФЕЙК

Плід забезпечує однакову кількість калорій, якщо його вживати вранці або вдень або вночі, до або після їжі. Так, це правда, що якщо ви приймаєте його перед їжею, він насичується і таким чином ви не їсте стільки в обід чи вечерю.

Не існує обмежень на щоденне споживання фруктів. ФЕЙК.

Фрукти взагалі забезпечують велику кількість цукру. Загалом рекомендується споживати близько 3 штук фруктів на день.

Соя вважається бобовим. ІСТИНА.

Ми вважаємо сою вищою бобовою культурою, оскільки вона вважається і їжею, і ліками. Він продається в різних форматах: смузі, тофу, соус, соєвий лецитин, паростки квасолі, соєва олія тощо. Це має багато корисних ефектів; допомагає знизити рівень холестерину, допомагає запобігти раку молочної залози, полегшує менструальний біль та менопаузу, допомагає регулювати роботу кишечника, серед іншого.

Хліб товстіє. ФЕЙК

Більшість населення перестає їсти хліб, коли хоче схуднути, думаючи, що хліб відгодовується; Ніщо не знаходиться далі від реальності; хліб, як і всі продукти харчування, крім води, є важливим джерелом вуглеводів, а отже, і енергії.

Всі вуглеводи забезпечують наше тіло 4 калоріями на грам. Тому, коли ми їмо хліб, ми отримуємо енергію та калорії; проблема полягає не стільки в хлібі, скільки в тому, що супроводжує хліб: ковбаси, масло, соки, ... ці продукти несуть більше калорій.

Білий хліб є більш вгодованим, ніж хліб з цільної пшениці. ФЕЙК

Єдина різниця між білим і цільнозерновим хлібом - це борошно, з яким вони виготовляються.

Білий хліб виготовляється з рафінованого пшеничного борошна, а хліб з непросіяного борошна - з нерафінованого борошна з злаків, тому він забезпечує більше клітковини, вітамінів та мінералів, що створює відчуття ситості та сприяє кишковому транзиту.

Чи п’є воду під час відгодівлі їжі. ФЕЙК

Вода не забезпечує калорій, тому вона не товстіє, коли ми п'ємо її до або під час їжі.

Вживання великої кількості води змушує вас худнути. ФЕЙК

Ми щойно сказали, що питна вода не товстить, але й не втрачає вагу; що трапляється, це те, що вода наповнює наш шлунок і створює відчуття ситості.

Бобові культури підбадьорюють нас, коли нам сумно. ІСТИНА.

Бобові культури забезпечують значну кількість вітаміну В, який зміцнює нервову систему. Вони доцільні в періоди стресу.

Якщо ви хочете отримати більше інформації про повноцінне харчування та збалансоване харчування, не соромтеся звертатися до служби харчування центру.