Звіт V Обсерваторія Нестле з питань харчових звичок та способу життя сімей зосередився на аналізі значення їжі у навчальних закладах дітей у віці від 3 до 12 років.
Для цього було проведено 1038 інтерв’ю в режимі он-лайн із сім’ями з дітьми у віці від 3 до 12 років, які проживають в Іспанії та є національним представником за статтю, віком та районом. Обстежені сім'ї були класифіковані між тими, хто дотримується збалансованого харчування, і тими, хто цього не робить, визначаючи ряд рекомендованих порцій для кожної групи продуктів харчування.
Відповідно до встановлених критеріїв, вважається, що дитина харчується здоровим способом, коли щодня включає вживання натуральних фруктів та свіжих овочів і, принаймні раз на тиждень, споживання бобових, риби та горіхи, включаючи оливкову олію як звичайну заправку та воду як основний напій.
Які висновки роблять отримані результати?
Збалансоване харчування - основа інтелектуального добробуту, крім фізичних та соціальних. A) Так:
- 84% дітей, які добре харчуються, не мають труднощів ходити до школи, тому існує пряма залежність між мотивацією ходити до школи та здоровим харчуванням.
- 46% опитаних школярів, які дотримуються адекватної дієти, мають відмінні академічні результати в галузі мови та/або науки; проти 32% тих, хто цього не дотримується.
- 6 із 10 учнів, які дотримуються здорового харчування, задоволені успіхом у школі; тоді як решта - лише 4 з 10.
Адекватне споживання фруктів та овочів все ще залишається проблемою
- 69% батьків кажуть, що знають, скільки фруктів пропонувати своїм дітям щодня (3 порції), але лише 17% роблять правильно.
- Щодо овочів, рекомендується 2 порції на день, але лише 54% дають своїм дітям рекомендовану кількість.
Що ви пропонуєте для досягнення адекватної дієти?
Лаура Гонсалес, керівник відділу харчування в Nestlé Spain, пояснює, що:
Завдання полягає у дотриманні відповідних пропорцій груп продуктів харчування та пристосуванні розміру порції до віку, щоб забезпечити дитину всіма поживними речовинами, необхідними їхньому організму. З цієї причини в Nestlé ми спільно з лікарнею Sant Joan de Deu розробили Nutriplato - метод харчової освіти, який допомагає батькам переконатись, що їхні діти добре харчуються ".
Більше інформації: Нутріплат