Привіт. Тут ви знайдете все, що вам потрібно знати/хочете знати, і ви зможете прочитати багато цікавого, решту в меню "Вступ"!

Сторінки (меню)

  • Вступ
  • У гінеколога
  • Активуйте себе!
  • Стрес підлітків
  • Справжня кімната для підлітків
  • Завжди гладка шкіра
  • Фізичні вправи вдома
  • Міні Венера путівник
  • Без м’яса
  • Сауна
  • Навчання комфортно
  • Тисячна дієта
  • Без шоколаду немає життя
  • Йога = спокій
  • Витягніть себе!
  • Знову герпес!
  • Будьте активні і "в ті дні"!
  • Дієта мозку
  • Наш ворог - целюліт
  • Створення власного веб-сайту
    Реєстрація
  • Редагування веб-сайту
    Увійти
  • Таблиці лідерів веб-сайту

Оголошення веб-сайту

Образливий веб-сайт?
Будь ласка, повідомте!

вегетаріанці часто

Обслуговування клієнтів

Як бути здоровим вегетаріанцем?

Давайте подивимося, які існують способи без м’ясного способу життя?

Вегетаріанці взагалі не їдять м’яса - ні риби, ні птиці, ні червоного м’яса. Однак існує кілька варіацій вегетаріанського способу життя, які по-різному стосуються їжі тваринного походження. Вегетаріанців можна розділити на дві основні групи:

Часткові вегетаріанці - часто їдять яйця і п'ють молоко, їх називають ово-лакто-вегетаріанцями.

Цілі вегетаріанці - насправді вегани, які зазвичай не вживають жодних продуктів тваринного походження, включаючи молоко, сир та яйця.
Якщо ви роздумуєте про перехід на м’ясне м’ясо, ви можете спробувати повільно внести зміни у свій спосіб життя. Однак перед тим, як різко змінити свої харчові звички, проконсультуйтеся з лікарем і обговоріть це питання з батьками. Перехід також може бути корисним для вашого організму, якщо ви забезпечите його достатньою кількістю вітамінів, мінералів та амінокислот, але така дієта вимагає великої обережності. На початку спробуйте відмовитися від червоного та птиці. Хоча люди, які вживають рибу, не вважаються вегетаріанцями, риба є цінним джерелом білка, яке варто зберігати у своєму раціоні, поки ви не звикнете до інших видів білкової їжі.

Чому це добре?

Дієту без м’яса обирають люди з багатьох різних причин. Деякі просто не люблять м’ясо, інші важко перетравлюють м’ясо та молоко, треті вибирають його з етичних міркувань - вони не люблять забою тварин з цією метою.

Незалежно від того, чому ви переходите, вам потрібно багато чому навчитися і навчитися робити це здорово.

Якщо, навпаки, ви хочете дотримуватися суворої вегетаріанської дієти, непогано зустрітися з дієтологом і придбати книгу на цю тему. Ось кілька порад щодо самої дієти:

Факти:

Недосвідчені вегетаріанці часто страждають від нестачі вітаміну В12 і білка. Вітамін В12 проблематичний, оскільки його важко отримати з рослин. Багато людей тягнуться до дієтичних добавок, які компенсують нестачу вітамінів.

Коли ви стаєте вегетаріанцем, ваші потреби в білках не змінюються - ви просто обмінюєтесь білками тваринного походження на рослини. Для жінок приблизно Їм потрібно 45-50 грам білка. Щоб задовольнити щоденні потреби в білках, потрібно вживати інші амінокислоти та різні види їжі. Вегетаріанці повинні дотримуватися піраміди харчування - їх раціон повинен грунтуватися в основному на вуглеводах, які повинні супроводжуватися невеликою кількістю білків і жирів.

Різниця лише в тому, що ви не їсте м’яса. Ваш раціон повинен складатися переважно з фруктів, овочів та вуглеводів. Пам’ятайте, що поєднання різних продуктів разом допоможе вам досягти правильних пропорцій білка. Наприклад, змішування вуглеводів (рису, випічки з цільної муки) з волоськими горіхами та квасолею допомагає амінокислотам будувати тканини.

Інша інформація

Джерела білка:

Якщо ви присвятите себе частковому вегетаріанству, ви можете постійно їсти яйця, сир та молочні продукти. Вони є чудовими джерелами білка, але в яйцях також багато холестерину, а в сирах - жиру та калорій. Намагайтеся споживати їх в міру.

Інші джерела білка:

Горіхи та насіння - масло волоських горіхів, насіння соняшнику, всі види горіхів та горіхів (насіння зазвичай краще горіхів - вони містять менше жиру та калорій), квасоля - мексиканська кухня дуже зарекомендувала себе у вегетаріанській дієті. Головним чином тому, що квасоля - червона, чорна, рожева та біла - є ідеальним джерелом білка, добре підібраного, наприклад також з рисом. Соєві продукти - соєве молоко, тофу та інші члени сімейства соєвих - такі як соєвий сир, соєвий хот-дог, соєвий гамбургер і темпе. Існує багато справді хороших замінників «фальшивого» м’яса - важко відрізнити гарячий бутерброд із соєвим сиром від гарячого бутерброда, виготовленого зі звичайним сиром. Ви будете здивовані, скільки білка містять інші продукти - наприклад, спагетті з томатним соусом, дві скибочки хліба та велика порція овочевого салату мають вміст білка майже 16 грам, що становить майже половину вашої щоденної потреби. Будьте обережні, щоб не їсти занадто багато макаронних виробів та сиру (висококалорійних), натомість вибирайте натомість багато різних видів білка. Щоб дізнатись більше про цю тему, перегляньте наступні книги: Дієта для малої планети/Френсіс Мур Лаппе (Ballantine)/Вегетаріанська кулінарна книга для підлітків/Джуді Кризманіч (Puffin).