Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook
| Час підготовки: 50 хв + підготовка | |
| Кількість порцій (штук): 4 порції |
Сирі матеріали:
1 кг дрібної картоплі
1 велике яблуко, або 2 маленькі
2 моркви зазвичай великі
пор також із зеленою частиною
1 головка часнику
2 PL гірчиці
4 столові ложки олії
1 PL грубозернистої раски
розчин
1 PL сушеного майорану
1 PL свіжого меленого перцю
1 PL спеції каррі
4 лаврових листа
Підхід
Ми очищаємо всі овочі та яблука від грифів та яблука також від ядер.
Картоплю розріжте навпіл і покладіть у велику миску. Додайте до них яблука для хрустких скорлупок, зріжте пори та моркву для більш грубих кіл.
Нарешті натискаємо 5 шматочків часнику
Для картоплі даємо раску, майоран, сіль, перець каррі, мелений перець, лавровий лист, решту цілих стручків часнику.
Нарешті, гірчиця і олія. Добре перемішати
Покладіть картопляну суміш у форму для запікання
Застеліть деко фольгою і поставте в розігріту духовку. Через 30 хвилин кладемо фольгу і випікаємо ще 20 хвилин. (або поки картопля не буде зроблена)
Я посипав ще один аркуш
Картоплю можна подавати як окрему їжу або як гарнір
Поділіться цією статтею:
- Електронна пошта
- Натиснути
- Tumblr
- Кишеньковий
Омлет зі шпинату - дуже популярна страва в нашій сім'ї ... . У мене є необхідна сировина ....
| Час підготовки: 30 хв + підготовка | |
| Кількість порцій (штук): 2 порції |
Сирі матеріали:
6 яєць
100 мл солодких густих вершків
чверть лізично випікання свині в тісто
1 PL плавних мук
трохи солі
омлетний жир
1 цибулина для дощування
Шпинат:
500г замороженого шпинату кубиками
100 мл солодкого вершків
3 стручки часнику
розчин
Підхід
У вершки добре збийте яйця, додайте трохи солі, випічки та борошна. Все закриваємо і даємо постояти 15 хвилин.
Викладіть на сковороду кілька крапель олії, розігрійте її і спечіть омлети.
З цієї кількості я спекла 6 штук.
Раніше я додавала в тісто мускатний горіх, але одного разу мій чоловік вирішив, що йому це не подобається. Якщо ви хочете прикрасити свій смак, трохи посипте.
Випікаючи на сковороді на невеликій кількості олії, обсмажте тонкі місяці цибулі до золотистого кольору і поставте в тепле місце.
Налийте на сковороду 100 мл вершків і додайте 500 г заморожених кубиків шпинату. Доведіть до кипіння, поставте під кришку і дайте варитися до повного випуску шпинату.
Все більше і більше людей запитують мене, чи не можу я прокачати піну, чи нічим не загущу її. Ну, я не загусаю. Це правда, що я використовую лише кубиковий шпинат, і він вже може бути якимось чином змінений. А коли шпинат охолоне, він трохи загусне, тому у мене справді немає серйозних проблем зі шпинатом. Звичайно, це тече, але це можна зробити.
У варений шпинат втиснути часник, посолити його і дати охолонути .
Наповніть омлети шпинатом, перед подачею посипте смаженою цибулею і подайте з вареною картоплею.
Поділіться цією статтею:
- Електронна пошта
- Натиснути
- Tumblr
- Кишеньковий
Ще один рецепт серії * смажена * в духовці.
| Час підготовки: | |
| Кількість порцій (штук): 1 порція |
Сирі матеріали:
1 злий патизон
1 яйце
квітка коріандру
4 стручки часнику
трохи солі
борошна і терки для обгортання
3 столові ложки олії
Підхід
Ми платимо за патизон, одягаємо його і позбавляємося від центру павутини.
Викладаємо яйце, натискаємо на нього часник і нарізаємо ним коріандр. Злегка посолити і перегріти.
Я не залишав патизон у підковах, щоб він помістився у форму для запікання. Збризніть миску половиною олії.
Патизон загортаємо в три упаковки (борошно, яйце, терка) і поміщаємо в форму для запікання. Збризніть поверхню другою половиною олії
Випікати в розігрітій духовці при 200 градусах. Через 15 хвилин переверніть шматочки патисону на інший бік і випікайте на іншому боці.
Поділіться цією статтею:
- Електронна пошта
- Натиснути
- Tumblr
- Кишеньковий
| Час підготовки: | |
| Кількість порцій (штук): 1 порція |
Сирі матеріали:
Троянди кольорової капусти
Яйця за кількістю троянд
Панірувальні сухарі
Борошно
Сіль
Олія
Підхід
Мій Добра Свокра з Іглави навчив мене, що цвітна капуста не прикидається, і це працює. Не хвилюйтеся, цвітна капуста буде м’якою. Ми фактично позбулися одного вчинку.
Ми можемо обернути двома способами, від вас залежить, що ви оберете.
Перший
Ми зробимо шлях обгортання. На одне яйце давайте розраховувати приблизно на дві столові ложки простого борошна. Додайте чайну ложку солі і перемішайте тісто до однорідного стану. Якщо у вас вона повністю густа, як каша, додайте ложками воду і перемішайте. Якщо у вас рідка, додайте трохи борошна.
Шлях не тече і утримує шлях на протилежному боці ложки.
Цю капусту загортаємо цим шляхом, а потім крихтою.
Типи
Загортаємо в класичну упаковку в три пакети.
Якщо ви загортаєте, скажімо, цілу цвітну капусту, то нам знадобиться принаймні чотири великих яйця і ціла ложка солі.
Ми наїхали.
Ну, загортайте спочатку в борошно, потім в яйця і нарешті в панірувальні сухарі.
Збризніть дно форми для запікання маслом.
Нанесіть цвітну капусту і збризкуйте олією зверху.
Поставте деко в розігріту духовку при 220 градусах і знизьте температуру до 180. Випікайте 30 хвилин.
Переверніть цвітну капусту і запікайте ще 20 хвилин.
Ви можете кілька разів перевернути його з різних боків, щоб він рівномірно підсмажився.
Завдяки коментарям до цього рецепту я помітив невдоволення інформацією про тривалість випікання або температуру.
У кожного піч по-різному. Я випікаю на газі, і тому я повинен бути обережним, щоб цвітна капуста не висохла і була досить соковитою, хоча вона не купається в олії.
Кожна піч випікається по-різному, і ви повинні спостерігати за нею по-своєму. Ви повинні думати під час приготування їжі в тому сенсі, що рецепт - це інструкція, і мухи вас не зловлять, ви повинні зробити це самостійно на своїй кухні. Ви точно досягнете успіху, просто потрібно довіряти собі і не робити це наосліп відповідно до написаного.
Якось дівчина написала мені повідомлення про те, що цвітна капуста завжди розсипається в грязі, незважаючи на те, що вона загортає мене в сиру
Коли вона описала мені, як вона це зробила, стало зрозуміло, що вона підкладає суцільний шар олії під цвітну капусту. Що вона не вірила, що нафти справді потрібно так мало.
З олією обережно, щоб не сталося з вами того, що вона їсть.