Ця патологія вражає 1-2% населення Іспанії

целіакією

Труднощі з читанням та тлумаченням етикеток, висока ціна на продукти, що не містять глютену, або проблеми під час прийому їжі - деякі з факторів, пов’язаних з цією відсутністю дотримання

Паула Креспо, президент Коледжу дієтологів-дієтологів Валенсійського співтовариства та експерт з целіакії, наполягає на тому, що "чим швидше буде поставлений діагноз, тим швидше нові харчові звички будуть інтерналізовані"

В даний час близько 400 000 людей в Іспанії страждають на целіакію, що відповідає 1-2% населення. Хвороба, єдиним ефективним та перевіреним лікуванням якої є зміна харчових звичок та виведення з раціону продуктів, що містять глютен (пшениця, ячмінь, спельта, жито), і яка, як пояснила Пола Креспо, президент Коледжу дієтологів з Валенсійського співтовариства (CODiNuCoVa) та експерта з целіакії, «знайти це не завжди легко. До 42% діагностованих целіакій неправильно дотримуються безглютенової дієти ".

«Недотримання призводить до збільшення захворюваності та смертності, знижує якість життя, а також збільшує витрати на охорону здоров'я. Оцінка дієти спеціалізованим дієтологом є найбільш підходящим неінвазивним методом », - пояснює експерт.

Окрім того, з CODiNuCoVa вони вказують на продовольчу освіту як на одну із стратегій, яка найбільше бачилася для покращення прихильності. «Одним із найважливіших аспектів, що впливає на відсутність дотримання, тобто при дотриманні призначеного режиму харчування та дієти без продуктів з глютеном, є труднощі з читанням та тлумаченням етикеток. Ми повинні навчити пацієнта читати ці ярлики, добре підбирати продукти та продукти харчування та готувати та комбінувати їх, щоб їх раціон не став одноманітним ", - говорить експерт.

Поряд з проблемами етикеток є висока ціна на продукти, що не містять глютену, проблеми з їжею поза межами, погіршення харчових якостей багатьох продуктів, що не містять глютену, та незнання захворювання.

«Ми виявили, що прихильність до лікування вище, чим раніше діагностується захворювання. Насправді діти, що страждають на целіакію, дотримуються зазначених правил краще, ніж дорослі. Тому при появі будь-яких травних або кишкових симптомів, пов’язаних з прийомом певних продуктів, необхідно звернутися до фахівця. Дієтологи-дієтологи - це медичні спеціалісти, які спеціалізуються на харчуванні, які можуть найкраще допомогти цим пацієнтам правильно харчуватися », - говорить Пола Креспо.

Президент Автономного коледжу також попереджає, що на момент постановки діагнозу у більшості пацієнтів спостерігається дефіцит харчових продуктів, «ось чому дуже важливо, щоб безглютенова дієта була не тільки безпечною та здоровою, а й повноцінною з поживними речовинами, щоб повернути назад харчові дефіцити ", робить висновок.

Служба преси та зв’язків з громадськістю, яка пропонує стратегічні комунікаційні послуги з усіх її аспектів: корпоративна репутація | Зв'язок з продуктами | Кризове управління Інтернет-позиціонуванням | Навчання прес-секретаря | КСВ | Внутрішнє спілкування | Події

Редакція новин

  • Casa Caridad оновлює свою виконавчу комісію, яка буде протистояти викликам Covid-19 28 грудня 2020 року
  • AECC Валенсія віддає шану роботі волонтерства під час пандемії 22 грудня 2020 року

Зв'язок

C/Isabel la Católica nº 8, pta. 3
46004 Валенсія

C/Веласкес № 27-1ª Зовнішній випуск.
28001 Мадрид