Ви коли-небудь їли по-справжньому соковите печиво, в яке не клали молочні продукти чи борошно? Цей безглютеновий маковий пиріг - саме такий!
Це печиво стане в нагоді вам, якщо:
- Зараз ви починаєте дієту без глютену, і ви ще не знайомі зі спеціальним борошном.
- Якщо ви готуєте, але ви хочете звести вуглеводи до мінімуму.
- Навіть якщо ви любите насіння маку.
- Особливо, якщо ви приготуєте цукерки лише за кілька хвилин.
Мені дуже подобається цей торт, я часто готую його. Є коли мак замість волоських горіхів. Тоді це як яблучний пиріг. Я маю на увазі, за смаком.
Мені здається, вам сподобається навіть те, що вам навіть не потрібно додавати цукор, оскільки і фрукти, і кокосова стружка солодкі. Скуштуйте перед тим, як накрити його на деко, бо ми можемо мати не однаково солодкі пащі.
Якщо ви готові та пробували на смак, напишіть рецепт нижче у дописі. Додайте гарного апетиту!
Інгредієнти:
250 г меленого насіння маку без глютену
80 г безглютенової дрібнозернистої кокосової стружки
1 пакетик розпушувача
3 л яєць (або 4 S яйця)
сезонні фрукти, наприклад:
2 солодких яблука, натертих на терці або 2 банани поламаних (220 г чистого фрукта)
1 ложка мокко безглютенової меленої кориці
2,5 дл води
Розмір деко: 20 × 30 см
Температура випікання: 170
Час приготування: 35-40 хвилин
Заміна молочних продуктів:
Еритрит замість цукру. Завдяки такому рішенню ви дійсно зменшитеся.
Виготовлення безглютенового макового пирога
Коментар: У цьому рецепті фрукт надає пирогу солодкості. Якщо цього було недостатньо, ви можете додати 5-10 дкг тростинного цукру або еритритолу, можливо 1 чайну ложку палео чвертей підсолоджувача.
Змішайте насіння маку з кокосовою стружкою, розпушувачем та корицею в мисці для змішування.
В іншій мисці змішайте фрукти з водою та яйцями.
Якщо ви робите це з яблуком, покладіть його в терку, а потім ретельно змішайте з іншими мокрими інгредієнтами.
Якщо ви робите це з бананом, розімніть вологі інгредієнти за допомогою паличного міксера.
Змішайте сухі інгредієнти з мокрими.
Вилийте масу в змащений маслом деко (20 × 30 см) і випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 30-40 хвилин або до випробування голкою.
На ще сиру макову масу можна посипати сушеною вишнею, чорницею або свіжими червоними ягодами.
Його можна нарізати скибочками при охолодженні.