Дієта при гіпотиреозі
Щитовидна залоза
щитовидна залоза Він розташований трохи нижче гортані та по обидва боки і перед трахеєю. Це одна з залоз внутрішньої секреції великий і відіграє важливу роль у зростання і розвиток.
Щитовидна залоза виділяє 2 важливі гормони, які викликають посилення метаболізму в організмі. Є:
- Тироксин або Т4: весь циркулюючий тироксин походить від щитовидної залози.
- Трійодтиронін або Т3: лише 20% походить від щитовидної залози (решта 80% - від перетворення Т4)
Секреція цих гормонів контролюється тиреотропіном або ТТГ. Щитовидна залоза також виділяє інші гормони, такі як кальцитонін (бере участь у метаболізмі кальцію.
Двома найпоширенішими ураженнями щитовидної залози є гіпертиреоз і гіпотиреоз, про який ми будемо говорити в даному випадку.
Що таке гіпотиреоз?
Гіпотиреоз - це "той синдрому що походить від зменшення впливу гормонів щитовидної залози в тканинах ». Найбільш поширеною формою є зниження вироблення гормонів щитовидної залози щитовидною залозою, але існує також інша, більш рідкісна форма, при якій тканини мають стійкість до впливу гормонів щитовидної залози.
У межах гіпотиреозу через зменшення гормонів щитовидної залози ми можемо виявити 3 типи: примітивний, вторинний та третинний.
Найчастішим є примітив. Це пов’язано із залученням щитовидної залози. Деякі причини, через які залоза руйнується:
- Аутоімунний: наприклад, тиреоїдит Хасімото, при якому імунна система атакує і руйнує тканини щитовидної залози.
- Руйнівний: фізичними агентами, такими як хірургічне втручання (видалення щитовидної залози), зовнішнє опромінення ...
- Через дефіцит йоду
- Гойтрогенами
- Через ферментативні дефекти при синтезі гормонів щитовидної залози
Клінічні прояви, симптоми гіпотиреозу
Клінічні прояви у дітей різні, ніж у дорослих. Ми зупинимось на проявах дорослих.
Гіпотиреоз (недостатня активність щитовидної залози) спричиняє уповільнення метаболізму, саме тому демонстрації Що:
- Збільшення ваги
- Анорексія (відсутність бажання їсти)
- Непереносимість холоду
- Набряклий і тьмяний вигляд
- Волосся легко випадають
- Зниження серцевого викиду
- Зниження почуття смаку
- Запор
- Заростання бактерій
- Сонливість
- Апатія
Що таке лікування гіпотиреозу?
Коли щитовидна залоза є недостатньо активною (гіпотиреоз) через різні причини лікар може призначити препарати, що містять гормон щитовидної залози (зверніть увагу на лікаря, якщо він призначає препарати).
Але, як ми добре знаємо з годування також може допомогти в цій ситуації.
Дієта при гіпотиреозі
У здоров’ї щитовидної залози бере участь кілька поживних речовин, таких як йод та селен. Особливо йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози але може бути, що дефіцит інших мікроелементів (таких як залізо, вітамін А, селен і цинк) може взаємодіяти зі статусом йоду.
Підводячи підсумок, щоб щитовидна залоза могла виробляти Т3 і Т4, їй потрібен йод (який ми можемо отримати з нашого раціону).
Йод
Кількість йоду, що присутній в організмі, становить 10-20 мг, а 70-80% знаходиться в щитовидній залозі. День ти повинен забезпечити достатнє споживання йоду забезпечити вироблення гормонів щитовидної залози.
Йод може надходити з їжі, природно або збагаченої (наприклад, йодованої солі).
У яких продуктах харчування ми можемо знайти йод?
- У овочах: оскільки йод міститься в грунті.
- Морепродукти: такі як риба та молюски. Так як йод також міститься в морі. Будьте обережні з вживанням водоростей, оскільки вони містять багато йоду.
- Молочна: завдяки збагаченому корму.
- Укріплені продукти, такі як йодована кухонна сіль (плутати з морською).
Йодування в Іспанії
У розділі, де ми говоримо про діабет, ми посилаємось на дослідження [email protected]. До того часу в Іспанії (на національному рівні) не проводилося жодне дослідження, яке оцінювало б дефіцит йоду.
Тому однією з цілей цього дослідження було оцінити споживання йоду в репрезентативній вибірці дорослого населення Іспанії та побачити його фактори, що обумовлюють.
Деякі отримані результати полягали в тому, що середній вміст йоду в сечі (йодурія: елімінація йоду в сечі) становив 117,2 мкг/л, і що 43,9% населення споживало йодовану сіль.
Гойтрогени
Є продукти рослинного походження, які містять речовини, які можуть спричинити розлад зоба та щитовидної залози. Ці продукти можуть блокувати споживання йоду.
Деякі ціаногенні овочі (так називаються продукти, що містять ці сполуки):
- Такі хрестоцвіті, як цвітна капуста, брокколі, капуста, брюссельська капуста ...
- Ріпа
- Насіння гірчиці
- Редька
- Бамбукові пагони і маніока
- Деякі горіхи, такі як волоські, кедрові горіхи ...
- Соя та похідні сої: вона є важливим джерелом білка та має гоітрогенні властивості (остерігайтеся, коли споживання йоду обмежене)
- Бульони, отримані в результаті приготування гойтрогенних продуктів
Щоб уникнути цих ефектів гойтрогенів, рекомендується вживати їжу варені або ферментовані.
Що стосується горіхів, то в цьому випадку буде краще використовувати їх натуральні, але підсмажені.
гарячий знищує шкідливу дію цих гойтрогенних продуктів тому варто було б подумати про вживання цих варених страв, навіть якщо ви страждаєте гіпотиреозом.
Інші поживні речовини, які слід враховувати
Поряд з йодом, ви повинні стежити за споживанням інших поживних речовин, таких як:
- Цинк: ми можемо знайти його в морепродуктах (таких як устриці), молочних продуктах, червоному м'ясі ...
- Залізо: ми можемо знайти його в основному в продуктах тваринного походження (гемове залізо), а також у продуктах рослинного походження (негемове залізо).
- Селен: у цільних зернах, молочних продуктах, морепродуктах ...
- Вітамін А: у формі бета-каротину.
- Дієта для зниження рівня холестерину - Нутрійний центр харчування та дієти
- Дієта FODMAP - Nutrium Center for Nutricum and Dietetics
- Дієта на подразненому кишечнику - Nutrium Center for Nutrition and Diet
- Дієта при гастриті - Центр харчування та дієтології Нутрій
- Гастроезофагеальна рефлюксна дієта - Нутрійний центр харчування та дієти