Дієта при гіпотиреозі

харчування

Щитовидна залоза

щитовидна залоза Він розташований трохи нижче гортані та по обидва боки і перед трахеєю. Це одна з залоз внутрішньої секреції великий і відіграє важливу роль у зростання і розвиток.

Щитовидна залоза виділяє 2 важливі гормони, які викликають посилення метаболізму в організмі. Є:

  • Тироксин або Т4: весь циркулюючий тироксин походить від щитовидної залози.
  • Трійодтиронін або Т3: лише 20% походить від щитовидної залози (решта 80% - від перетворення Т4)

Секреція цих гормонів контролюється тиреотропіном або ТТГ. Щитовидна залоза також виділяє інші гормони, такі як кальцитонін (бере участь у метаболізмі кальцію.

Двома найпоширенішими ураженнями щитовидної залози є гіпертиреоз і гіпотиреоз, про який ми будемо говорити в даному випадку.

Що таке гіпотиреоз?

Гіпотиреоз - це "той синдрому що походить від зменшення впливу гормонів щитовидної залози в тканинах ». Найбільш поширеною формою є зниження вироблення гормонів щитовидної залози щитовидною залозою, але існує також інша, більш рідкісна форма, при якій тканини мають стійкість до впливу гормонів щитовидної залози.

У межах гіпотиреозу через зменшення гормонів щитовидної залози ми можемо виявити 3 типи: примітивний, вторинний та третинний.

Найчастішим є примітив. Це пов’язано із залученням щитовидної залози. Деякі причини, через які залоза руйнується:

  • Аутоімунний: наприклад, тиреоїдит Хасімото, при якому імунна система атакує і руйнує тканини щитовидної залози.
  • Руйнівний: фізичними агентами, такими як хірургічне втручання (видалення щитовидної залози), зовнішнє опромінення ...
  • Через дефіцит йоду
  • Гойтрогенами
  • Через ферментативні дефекти при синтезі гормонів щитовидної залози

Клінічні прояви, симптоми гіпотиреозу

Клінічні прояви у дітей різні, ніж у дорослих. Ми зупинимось на проявах дорослих.

Гіпотиреоз (недостатня активність щитовидної залози) спричиняє уповільнення метаболізму, саме тому демонстрації Що:

  • Збільшення ваги
  • Анорексія (відсутність бажання їсти)
  • Непереносимість холоду
  • Набряклий і тьмяний вигляд
  • Волосся легко випадають
  • Зниження серцевого викиду
  • Зниження почуття смаку
  • Запор
  • Заростання бактерій
  • Сонливість
  • Апатія

Що таке лікування гіпотиреозу?

Коли щитовидна залоза є недостатньо активною (гіпотиреоз) через різні причини лікар може призначити препарати, що містять гормон щитовидної залози (зверніть увагу на лікаря, якщо він призначає препарати).

Але, як ми добре знаємо з годування також може допомогти в цій ситуації.

Дієта при гіпотиреозі

У здоров’ї щитовидної залози бере участь кілька поживних речовин, таких як йод та селен. Особливо йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози але може бути, що дефіцит інших мікроелементів (таких як залізо, вітамін А, селен і цинк) може взаємодіяти зі статусом йоду.

Підводячи підсумок, щоб щитовидна залоза могла виробляти Т3 і Т4, їй потрібен йод (який ми можемо отримати з нашого раціону).

Йод

Кількість йоду, що присутній в організмі, становить 10-20 мг, а 70-80% знаходиться в щитовидній залозі. День ти повинен забезпечити достатнє споживання йоду забезпечити вироблення гормонів щитовидної залози.

Йод може надходити з їжі, природно або збагаченої (наприклад, йодованої солі).

У яких продуктах харчування ми можемо знайти йод?
  • У овочах: ​​оскільки йод міститься в грунті.
  • Морепродукти: такі як риба та молюски. Так як йод також міститься в морі. Будьте обережні з вживанням водоростей, оскільки вони містять багато йоду.
  • Молочна: завдяки збагаченому корму.
  • Укріплені продукти, такі як йодована кухонна сіль (плутати з морською).
Йодування в Іспанії

У розділі, де ми говоримо про діабет, ми посилаємось на дослідження [email protected]. До того часу в Іспанії (на національному рівні) не проводилося жодне дослідження, яке оцінювало б дефіцит йоду.

Тому однією з цілей цього дослідження було оцінити споживання йоду в репрезентативній вибірці дорослого населення Іспанії та побачити його фактори, що обумовлюють.

Деякі отримані результати полягали в тому, що середній вміст йоду в сечі (йодурія: елімінація йоду в сечі) становив 117,2 мкг/л, і що 43,9% населення споживало йодовану сіль.

Гойтрогени

Є продукти рослинного походження, які містять речовини, які можуть спричинити розлад зоба та щитовидної залози. Ці продукти можуть блокувати споживання йоду.

Деякі ціаногенні овочі (так називаються продукти, що містять ці сполуки):

  • Такі хрестоцвіті, як цвітна капуста, брокколі, капуста, брюссельська капуста ...
  • Ріпа
  • Насіння гірчиці
  • Редька
  • Бамбукові пагони і маніока
  • Деякі горіхи, такі як волоські, кедрові горіхи ...
  • Соя та похідні сої: вона є важливим джерелом білка та має гоітрогенні властивості (остерігайтеся, коли споживання йоду обмежене)
  • Бульони, отримані в результаті приготування гойтрогенних продуктів

Щоб уникнути цих ефектів гойтрогенів, рекомендується вживати їжу варені або ферментовані.

Що стосується горіхів, то в цьому випадку буде краще використовувати їх натуральні, але підсмажені.

гарячий знищує шкідливу дію цих гойтрогенних продуктів тому варто було б подумати про вживання цих варених страв, навіть якщо ви страждаєте гіпотиреозом.

Інші поживні речовини, які слід враховувати

Поряд з йодом, ви повинні стежити за споживанням інших поживних речовин, таких як:

  • Цинк: ми можемо знайти його в морепродуктах (таких як устриці), молочних продуктах, червоному м'ясі ...
  • Залізо: ми можемо знайти його в основному в продуктах тваринного походження (гемове залізо), а також у продуктах рослинного походження (негемове залізо).
  • Селен: у цільних зернах, молочних продуктах, морепродуктах ...
  • Вітамін А: у формі бета-каротину.