рецепт

Зарезервуйте кулінарну книгу з низьким вмістом вуглеводів Yum 5 з кето з більш ніж 120 простими рецептами та отримайте БЕЗКОШТОВНІ бонуси, які можна використовувати ЗАРАЗ!

Легка безглютенова кето запіканка із зелених зерен, виготовлена ​​з нуля. Ця альтернатива з низьким вмістом вуглеводів додає бекон та сир для додаткового смаку. Це також рецепт, приготований із корисних інгредієнтів, а не консервований суп!

Цей допис може містити афілійовані посилання. Будучи партнером Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Див. Розкриття інформації

Прості у приготуванні запіканки - це улюблені страви моєї родини, якими можна насолодитися в холодні зимові місяці. Раніше я готував консервований крем-грибний суп одним із наших постійних відвідувачів, але зараз я уникаю багатих на вуглеводи інгредієнтів. Ось чому я роблю цю безглютенову запіканку із зелених зерен кето абсолютно з нуля!

Що можна замінити вершковим грибним супом у каструлі?

Інгредієнти в банку згущеного вершкового грибного супу можуть бути трохи лякаючими. Однак суміш подрібнених грибів, курячого бульйону, сметани, подрібненого селери та деяких приправ можна використовувати як замінники. Приправи, які добре працюють, включають часник, сіль, подрібнений цибулю та чебрець.

Чи можете ви їсти зелену квасолю на кето-дієті?

Немає причин уникати стручкової квасолі на кето лише тому, що це бобові культури. Кількість вуглеводів досить низька, щоб вони не вибили вас з кетозу. В одній чашці нарізаної зеленої квасолі міститься всього 7 грамів вуглеводів, включаючи 3,5 грама клітковини.

Як приготувати запіканку із зеленої квасолі кето

  1. Варіть зелену квасолю (свіжу або заморожену) до м'якості.
  2. Обсмажте подрібнений бекон до хрусткого скота, а потім вийміть з жиру і залиште на паперових рушниках.
  3. Варіть селеру, часник та гриби в беконному жирі з невеликою кількістю вершкового масла, поки селера не стане м’яким.
  4. Додайте курячий бульйон, нарізану кубиками цибулю та сушений чебрець, а потім варіть ще чотири хвилини.
  5. Залийте суміш зеленої квасолі та селери половиною бекону разом зі сметаною та трохи тертого сиру.
  6. Розкладіть суміш у 1-літрову форму для випікання або каструлю розміром 7 × 11 дюймів.
  7. Посипте додатково тертим сиром та беконом. Для додаткового хрускіту також посипте трохи подрібнених шкірок свинини.
  8. Випікайте близько 15 хвилин.

Поради кухаря

Коли я вперше створив свою запіканку із зелених зерен з низьким вмістом вуглеводів, я не додавав бекон. Але, я думав, це буде гарним доповненням разом зі сметаною та сиром.

Беконна змазка ідеально підходить для приготування селери та грибів. Тепер він просто додає смаку, але це чудове джерело здорового жиру. Отже, якщо ви використовуєте готовий бекон, ви втратите цю користь.

Варіть селеру до дуже м'якого стану, оскільки ви не хочете, щоб селера розбилася в каструлі. Ви можете залишити гриби, якщо хочете, але їх зазвичай додають у традиційну запіканку із зеленої квасолі.

Зробіть більшу безглютенову запіканку із зелених бобів

Щоб зробити більший розмір для великих святкових вечерь, вам потрібно буде подвоїти рецепт. Подвійна партія ідеально впишеться в стандартну каструлю 9х13 дюймів.

Хоча я вважаю за краще запікати свої запіканки в каструлі з кераміки, замість цього ви можете використовувати скляну каструлю, сплавлену із залізом або мінералом. Я не рекомендую використовувати металевий деко, оскільки він може додати металевого смаку.

Чи можете ви приготувати страву заздалегідь?

Абсолютно! Я люблю заздалегідь готувати кухню до свят. Ви можете приготувати запіканку за день-два заздалегідь і спекти її безпосередньо перед подачею. Просто додайте кілька хвилин часу приготування, якщо холодно.

Ви також можете заморозити запіканку після підготовки до тривалого зберігання. Коли готова до подачі, ви можете запікати заморожену запіканку при температурі 350 ° F близько 45 хвилин або до нагрівання.

Як ви грієте запіканку із зеленої квасолі?

Якщо вам потрібно пройти велику відстань і вам потрібно розігріти блюдо перед подачею, накрийте його алюмінієвою фольгою і випікайте при температурі 350 ° F протягом 5-10 хвилин, поки температура не набере потрібну температуру. Однак якщо воно охолоне, ви захочете запікати його приблизно 10 хвилин.

Скільки вуглеводів у запіканці із зеленої квасолі?

Класичний рецепт Кемпбелла, приготований з його згущеним супом і смаженою по-французьки цибулею, містить 19,6 грамів вуглеводів, у тому числі 1,8 грама клітковини, на кожну порцію. Мій рецепт містить лише 5 грам вуглеводів.

Варіанти рецептів та ідеї

Не соромтеся налаштовувати цю глютенову запіканку із зелених зерен на ваш смак. Але обов’язково дотримуйтесь усіх інгредієнтів з низьким вмістом вуглеводів. Я виявив, що суміш мигдального молока та вершкового сиру працює як альтернатива сметані.

Для тих з вас, хто любить цибулю, хрустку зверху, у мене є рішення. Ви можете смажити свою власну цибулю до золотистої скоринки і подрібнити їх, щоб посипати над каструлею.

Інші популярні страви Keto Holiday

Ми любимо цю запіканку з низьким вмістом вуглеводів краще, ніж традиційну, виготовлену з обробленими інгредієнтами. Чому б не спробувати і переконатися на власні очі?

Якщо ви шукаєте більш повноцінну їжу, ви можете спробувати мою запіканку з курячого зеленого квасолі. Курятина і квасоля поєднуються у смачному соусі з вершково-сирним кремом.

Ось кілька моїх фаворитів для вечірок з низьким вмістом вуглеводів:

  • Хрустящая запечена зелена квасоля
  • Легкий кето-вершковий шпинат
  • Завантажена запіканка з цвітної капусти
  • Подрібнена ріпа
  • Салат з авокадо та капусти
  • Мигдаль Зелена квасоля

Є улюблений гарнір з низьким вмістом вуглеводів, який ви завжди готуєте на святкові обіди? Залиште коментар і повідомте мені, що це таке!

Необхідні кухонні інструменти

Для підготовки рецепта я рекомендую наступні пункти:

  • 12-дюймова чавунна сковорода
  • Запіканка розміром 7x11 дюймів (використовуйте рецепт розміром 9x13 дюймів, якщо дублюєте рецепт)
  • Друшляк (для зціджування звареної зеленої квасолі, якщо це необхідно)

★ Слідуйте за мною на FACEBOOK, PINTEREST та INSTAGRAM, щоб отримати більш ідеальні рецепти кето-рецептів. ★ Підпишіться на myNEWSLETTER, щоб отримувати останні оновлення та БЕЗКОШТОВНИЙ план харчування.

Безглютенова запіканка із зелених зерен

Рецепт запіканки із зеленою квасолею з низьким вмістом вуглеводів з беконом, в якій не використовується консервований суп як основа. Для посилення смаку додаються сметана, сир та бекон. Гарнір Американська кухня Ключове слово Зелена квасоля, запіканка з низьким вмістом вуглеводів 5 хвилин Час готування 20 хвилин Загальний час 25 хвилин Порції 6 порцій Калорії 258 ккал

Будучи партнером Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках.

Інгредієнти

  • 12 унцій свіжої або замороженої зеленої квасолі
  • 3 скибочки без цукрового бекону приблизно 6,25 унції
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 2 стебла селери дрібно нарізані
  • 4 унції грибів, дрібно нарізані (за бажанням)
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 склянки бульйона з курячої кістки
  • 1 чайна ложка сушеного подрібненого цибулі
  • 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю
  • 1/2 склянки сметани
  • 1 склянка подрібненого сиру чеддер розділена
  • 1/4 склянки подрібнених шкірок свинини за бажанням

Звичайні для США - метричні

Низькоуглеводні підсолоджувачі | Діаграма перетворення підсолоджувачів Keto

Отримайте БЕЗКОШТОВНИЙ план харчування для кето

Інструкції

  • Зваріть зелену квасолю згідно з інструкціями на упаковці до готовності.
  • Злити і змити холодною водою.
  • Обсмажте бекон на сковороді, потім вийміть і злийте на паперових рушниках, зберігаючи жир у сковороді.
  • Варіть селеру, часник та гриби (якщо вони використовуються) у гарячому жировому беконному жирі, поки селера не стане м’якою.
  • Додайте курячий бульйон, сушену цибулю та чебрець і продовжуйте готувати ще близько 4 хвилин.
  • Змішайте суміш зеленої квасолі та селери в 1 1/2 літровій формі для випічки.
  • Зарезервуйте приблизно 1/4 склянки сиру.
  • Додати сир, що залишився, разом зі сметаною. Потім додайте половину бекону.
  • Зверху посипте зарезервованим сиром та беконом. У комплекті з подрібненими свинячими шкірками (якщо ви їх використовуєте).
  • Випікайте при температурі 350 градусів за Фаренгейтом приблизно 15 хвилин.

Оцінки

Блюдо можна приготувати за день-два заздалегідь і спекти безпосередньо перед подачею. Якщо ви подвоюєте рецепт, використовуйте каструлю розміром 9x13 дюймів.

Потрібна допомога?

Приєднуйтесь до моєї групи на Facebook, щоб отримати допомогу щодо рецептів та підтримку схуднення!

Харчування

Калорії: 258ккал | Вуглеводи: 7 г | Білок: 16 г | Жир: 18 г | Насичені жири: 10 г | Поліненасичені жири: 1г | Мононенасичені жири: 3 г | Трансжир: 0г | Холестерин: 47 мг | Натрій: 559 мг | Калій: 169 мг | Клітковина: 2г | Цукор: 3 г | Вітамін А: 700 МО | Вітамін С: 20,6 мг | Кальцій: 180 мг | Залізо: 0,7 мг

Додаткова інформація

Чисті вуглеводи: 5 г | % Вуглеводів: 8,1% | % Білка: 26% | % Жиру: 65,9%

Факти харчування Примітка

Інформація про поживність рецепта надається ввічливо і є лише приблизною. Ми не можемо гарантувати точність харчової інформації, наданої для будь-якого рецепта на цьому сайті. Вуглеводи еритриту не входять до числа вуглеводів, оскільки було показано, що він не впливає на рівень цукру в крові. Чисті вуглеводи - це загальні вуглеводи за мінусом клітковини.

Останнє оновлення: 7 листопада 2019 року