дієта

Целіакія вагітним може приймати інші каші, такі як рис або кукурудза, і псевдо злаки, такі як лобода або амарант.

Оновлено: 11 травня 2020 р

Як і решта вагітних жінок, целіакія вагітна Ви повинні харчуватися здоровою та збалансованою дієтою, але, природно, у цих випадках це повинно бути трохи більш особливим. Лухан Солер, дієтолог та менеджер Федерації асоціацій целіакії Іспанії (FACE), зазначає, що “майбутня мати повинна дотримуватися дієта без клейковина, але відповідне їй, беручи до уваги її вагу та зріст, якщо вона веде активне чи малорухливе життя, її смаки, незалежно від того, чи є у неї інші непереносимість чи алергія ... ".

Несіть одну дієта без глютену строго кажучи, це не так просто, оскільки пшениця, ячмінь, жито та овес можуть бути у численних продуктах та продуктах. Від печива, макаронних виробів, хліба чи шоколаду, до напоїв або настоїв, приготованих із круп, таких як пиво; або різні вироблені вироби, у складі яких використовується будь-яка із згаданих вище круп. Хоча, як зазначає Лухан Солер, "вагітні жінки, хворі на целіакію, можуть приймати інші каші, такі як рис або кукурудза, і псевдо злаки, такі як лобода або амарант". Крім того, експерт підкреслює важливість вживання бобових: "для покриття необхідного внеску вуглеводів, як простих, так і складних".

Але вагітних з целіакією також повинно бути багато обережність з іншими продуктами що, хоча вони за своєю природою не містять глютену, вони можуть вбудовувати його за допомогою технологічного процесу або перехресного забруднення, таких як консерви, певні ковбаси, паштети, солодощі та цукерки, кава та чай, приправи та харчові барвники, деякі типи морозива та численні соуси, наприклад. І їм не слід забувати про препарати, оскільки крохмаль є допоміжною речовиною, яка часто використовується у виробництві таблеток та капсул.

Тому вам завжди потрібно платити багато увага до маркування продукції і завжди шукайте тих, у яких прямо вказано, що вони не містять глютену. На щастя, харчова промисловість все більше стурбована целіакією, і в супермаркетах та магазинах ми можемо знайти різні спеціальні продукти, а також у багатьох ресторанах, закладах громадського харчування та готелях.

Безглютенова дієта не чинить негативного впливу на ріст та розвиток плода, а згодом і на склад грудного молока у годуючих жінок

Вагітність пройде ідеально, якщо ми дотримуватимемося цієї суворої дієти без глютену, оскільки, як ми наполягаємо, це єдине ефективне лікування целіакії. Більше того, те, що Глорія Гальвес з Департаменту гінекології та акушерства лікарні ім. Мадрида-Монтепринсіпе і радник Асоціації целіакії та глютену, чутливих до Мадридської громади, чітко пояснює: "Безглютенова дієта не має будь-який негативний вплив на ріст та розвиток плода або пізніше на склад грудного молока у годуючих жінок ".

Коротше кажучи, те, що і вам, і вашій дитині добре, - це питання зміни харчових звичок з великою дисципліною. У будь-якому випадку, якщо у вас є якісь запитання, ви завжди маєте у своєму розпорядженні целіакію, які пропонують інформацію та поради щодо того, як правильно дотримуватися дієти та сприяють кращому розумінню хвороби. Вони навіть часто організовуються кулінарні майстерні де дізнатися багато способів приготування різних привабливих та смачних страв без глютену

Харчові добавки для вагітних із целіакією

Очевидно, що важливо, щоб вагітна жінка отримувала всі необхідні поживні речовини для себе та своєї дитини. Гінекологічні та акушерські наукові товариства роблять особливий акцент на певних речовинах: 30 мг залізо елементарно щодня під час вагітності (і 15 мг/добу під час лактації), принаймні 0,4-0,8 мг/добу фолати, щонайменше 150 мкг/день йод протягом періоду перед зачаттям і повинен бути збільшений під час вагітності та лактації щонайменше до 200 мкг/день; і 1000 мг/добу кальцію як під час вагітності, так і в період лактації.

Рекомендована кількість кальцію досягається при вживанні трьох порцій на день продуктів, багатих цим поживним речовиною (склянка молока або шматочок сиру містить близько 300 мг кальцію), а добавки необхідні лише за умови внеску в раціон є недостатнім. Однак “є три речовини, які майже неможливо вживати в достатній кількості за звичайною дієтою, якщо ви страждаєте на целіакію, і тому їх потрібно доповнювати фармакологічно. Йдеться про залізо, йод і фолати ", - зауважує Глорія Гальвес. Цей дефіцит має особливий вплив на жінок з патологією кишечника, таких як вагітні жінки з целіакією. Насправді," у целіакії часто зустрічається залізодефіцитна анемія, тому заміна залізом необхідна », - говорить Гальвес.