Для майбутніх мам, які не переносять лактозу, існує досить багато здорових і поживних рецептів. Тут ми побачимо кілька прикладів, які ви можете легко втілити в дієту.
Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 02 вересня 2020 р .
Останнє оновлення: 02 вересня 2020 р
У перші дев'яносто днів вагітності, жінкам потрібно збільшити калорії за допомогою дієти, багатої кальцієм та іншими поживними речовинами. Безлактозні рецепти першого триместру вагітності - ваш найкращий союзник у тих випадках, коли молочні продукти не є можливою альтернативою.
Пам'ятайте, що не є позитивним повністю обмежувати споживання лактози, якщо ви не страждаєте від непереносимості цього цукру. Це не означає, що наступні рецепти не можна вводити до звичного раціону, оскільки вони містять корисні поживні речовини.
Непереносимість лактози, що таке?
Лактоза - це тип цукру, що міститься в молоці та інших молочних продуктах, таких як сир, масло, вершки та сироватка. Ці продукти багаті кальцієм, залізом, фолієвою кислотою, білками та жирами. Це необхідні поживні речовини для оптимального харчового внеску дитини.
Непереносимість лактози виникає, коли тонкий кишечник не виробляє достатньої кількості лактази, про що свідчить стаття, опублікована в Gaceta Medica de Mexico. Це фермент, який розщеплює лактозу на дрібні частини для полегшення її перетравлення.
Якщо вагітна жінка страждає непереносимістю лактози, їй слід шукати альтернативи для отримання кальцію, необхідного для формування зубів і кісток дитини. Крім того, він захищає кістки матері та виконує інші функції в її організмі.
Як отримати кальцій? Деякі рецепти без лактози для першого триместру вагітності
Зелені листові овочі, певна риба та горіхи ідеальні альтернативи заміни молочних продуктів під час вагітності. Безлактозні рецепти першого триместру вагітності пропонують формули боротьби з цією непереносимістю.
З іншого боку, бобові як сочевиця та нут, мангольд, шпинат, брокколі та насіння кунжуту - інші ідеальні джерела кальцію. Також соки з цитрусових, круп, печінки, нежирного м’яса або консервів, збагачені цим поживним речовиною.
Зернові батончики з яблуком
Цей рецепт слід їсти в помірних кількостях, оскільки він містить додані цукри. Встановлено, що ці інгредієнти шкідливі для організму при регулярному вживанні, особливо у випадку сидячих людей.
Інгредієнти:
- 200 грам вівсяного вівса.
- 50 грам здутого рису.
- 75 грам меду.
- 50 грам вершкового масла або маргарину.
- 150 грам цукру.
- 150 грам яблука.
підготовка:
- Очистивши яблука від шкірки і видаливши насіння, наріжте їх невеликими шматочками. У великій каструлі розтопіть масло і добре перемішайте з медом та цукром.
- Потім додайте вівсянку, здутий рис і шматочки яблук. Добре перемішайте до утворення однорідного тіста, липкого на дотик.
- У прямокутну форму, попередньо змащену вершковим маслом, рівномірно влийте суміш. Коли вона знаходиться при кімнатній температурі, виріжте бруски найпривабливішим способом. Подавайте, коли холодно.
Фруктовий салат з морозивом
Завдяки цьому препарату ви поліпшите щоденне споживання мікроелементів. Ці речовини необхідні для забезпечення функціонування організму та профілактики складних патологій.
Інгредієнти:
- 12 полуниць.
- 2 скибочки дині.
- 4 скибочки ананаса.
- 2 ківі.
- 1 апельсин.
- 20 чорниць.
- Цукор.
- Ванільне морозиво.
- Листя м'яти.
підготовка:
- Помийте, почистіть і наріжте плоди невеликими шматочками. Помістіть їх у миску, куди також вливають апельсиновий сік і посипають трохи цукру. Потім змішайте всі інгредієнти і поставте їх маринуватися в холодильник.
- Потім подавайте з кулькою ванільного морозива. Прикраса може бути зроблена карамельним сиропом, листям свіжої м’яти або локшиною з шоколаду.
"Зелені листові овочі, певна риба та горіхи є ідеальною альтернативою заміни молочних продуктів під час вагітності"
Салат з курки, мандарина та мигдалю на 2 особи
Вживання білка має важливе значення під час вагітності. Для досягнення цієї мети важливо включити м’ясо або рибу до звичного раціону.
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки без кісток, вже запечені з невеликою кількістю олії.
- 4 склянки невеликого свіжого шпинату.
- 1 склянка крес-салату (за бажанням).
- 1/2 склянки консервованих або консервованих мандаринових апельсинів (без соку).
- 1/4 склянки нарізаного мигдалю (підсмажений).
- 1 чайна ложка оливкової олії.
підготовка:
- Помийте шпинат і помістіть його в ємність. Додайте мандарини та мигдаль та кунжутну або імбирну заправку.
- Ви повинні розділити салат на 2 порції. До кожного додайте подрібнену грудку і подавайте до столу.
Курка з апельсиновим соком
Цей препарат поєднує в собі дві необхідні для організму вагітної поживні речовини, білки та вітамін С. Він також має казкові органолептичні характеристики.
Інгредієнти:
- 800 грам курячої грудки без кісток.
- 1 1/2 чайної ложки солі.
- 1/2 склянки борошна.
- 2 склянки оливкової олії.
- 3/4 склянки апельсинового соку.
- 1/4 чайної ложки порошку кайенського перцю.
- 1/2 чайної ложки кориці.
- 1/8 чайної ложки меленої гвоздики.
- 1/4 склянки родзинок.
- 1/3 склянки бланшированного подрібненого мигдалю, вареного протягом декількох секунд.
підготовка:
- Перед початком підготовки необхідно розігріти духовку до 175 градусів Цельсія. Починати, вам доведеться нарізати курячу грудку шматочками, приправити сіллю і посипати борошном.
- Потім смажте 1 - 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Після видалення надлишку олії помістіть його в миску, куди буде додано апельсиновий сік.
- Змішайте кайенський перець, корицю та гвоздику і посипте курку. Нарешті, вам доведеться додати родзинки та мигдаль.
- У духовці готуйте від 15 до 20 хвилин. У цей період ти повинен збризніть курку два-три рази рештою апельсинового соку.
Включає рецепти без лактози протягом першого триместру вагітності
Ці рецепти без лактози для першого триместру вагітності допоможуть задовольнити потреби в кальції. Вони також гарантуватимуть оптимальне формування дитини, що робить їх чудовим варіантом харчування для всіх вагітних.