Це випічка з білого пшеничного борошна з додаванням води, олії, дріжджів, солі або інших інгредієнтів (наприклад, різні поліпшувальні препарати тощо). Однак він не містить ні мінералів, ні вітамінів.
Біле борошно - як основа жирного хліба позбавлена більшості вітамінів і мінералів. Вміст клітковини в ньому майже дорівнює нулю. Тому споживання білих круасанів не приносить ніякої користі для нашого здоров’я (воно лише постачає «порожню» енергію). І навпаки, часте або надмірне вживання такого хліба збільшує ризик цивілізаційних захворювань, таких як ожиріння або цукровий діабет. Причиною є той факт, що після споживання білого хліба з низьким вмістом клітковини та високим вмістом простих цукрів рівень цукру в крові різко підвищується, а потім рівень швидко падає. У довгостроковій перспективі таке явище є небажаним і викликає резистентність до інсуліну. Споживання білого хліба слід чергувати із споживанням хліба з непросіяного борошна та доповнювати відповідним гарніром (свіжі овочі, нежирні молочні продукти, домашня шинка, менша кількість відповідного жиру тощо). Ми віддаємо перевагу випічці з білого борошна для дітей, які ще не мають настільки розвиненого організму, щоб вони могли отримувати більші дози клітковини.
Якщо ви хочете уникати споживання добавок, спечіть рулетики вдома. Ви не обтяжуєте організм (особливо печінку та нирки) небажаними "очима".