Доктор Мігель Анхель Мартінес Гонсалес, один з провідних експертів з питань середземноморської дієти, дуже чітко говорить про проблеми нашого харчування та харчової промисловості.
24 квітня 2020 р. (13:41 за центральноєвропейським часом)
"Білий хліб - це крохмальна бомба і найбільша перешкода для утримання ваги"
"Їжте здорово, їжте добре" - це назва Епізоду 8 підкасту Sport Life, головним гостем якого є Доктор Мігель Анхель Мартінес-Гонсалес, Іспанський лікар, епідеміолог та дослідник, один з провідних світових експертів з середземноморської дієти і відповідальний за дослідження ПЕРЕДБАЧЕНО опубліковано в British Medical Journal і що, оцінивши майже 20 000 учасників, він дійшов висновку, що більш високе споживання ультра-обробленої їжі призводить до більшого ризику смертності.
Доктор Мартінес-Гонсалес, автор книги, що продається "Здоров’я певній науці", чітко відповісти про 5 ключових продуктів середземноморської дієти та продукти, які сьогодні повинні зникнути з нашої комори. Ви будете здивовані тим, наскільки це прямо при поясненні як харчова промисловість намагається впливати на наш раціон, те, про що всі мовчать.
Престижний андалузький лікар дуже чітко говорить про білий хліб як про великого ворога тих, хто намагається залишитися, не маючи зайвої ваги. "Ми їмо хліб з усім, а білий хліб - це крохмальна бомба, і ми дуже ефективно перетворюємо молекули крохмалю в молекули глюкози, тому що крохмаль - це ланцюг молекул глюкози, і ми маємо широко доступну амілазу, яка як ножиці розрізає цей ланцюг "молекули глюкози", що схоже на прийом цукру. Щоб уникнути набору ваги, який шкодить нашому здоров'ю, слід їсти менше хліба, а два готувати його цілим ".
Доктор Мартінес-Гонсалес попереджає нас, що "цукор знаходиться не тільки в цукорниці. Харчова промисловість знає, що цукор дешевий і продається багато, оскільки він покращує смакові якості, робить їжу приємнішою, і ми вважаємо, що вона додається в їжу там, де вона є не повинно бути як гірчиця чи кетчуп ". І як останнє попередження, "будьте обережні з високорафінованими вуглеводами, які ми швидко перетворюємо в глюкозу".
СЛУХАЙТЕ ТУТ ЦІКАВІ 15 ХВИЛИН ІНТЕРВ'Ю З Д-Р. МАРТІНЕЗ ГОНЗАЛЕЗ
СЛУХАЙТЕ ТУТ ЗАПОВНЕННЯ НАШОГО ПЕДАКСТУ "ЇЖИ ЗДОРОВО, ЇЖИ ДОБРО"
Підпишіться безкоштовно, і ви не пропустите жодного епізоду, кожного четверга нова доставка в IVOOX, в SPOTIFY і в ЯБЛУКОВІ ПОДКАСТИ.
- Станьте непосидючим чоловіком, щоб схуднути або не набрати вагу
- Передвесільна дієта 8 продуктів, що сяють білим
- Дієта та спорт Greenpeace організовує найбільший стриптиз у світі, щоб кинути виклик Adidas та Nike
- Дієта та кардіо для збільшення ваги та набору м’язової маси - Туа Сауде
- Ідеальне меню для літньої людини влітку (що стосується всіх)