білки

Білок є одним з основних поживних речовин, якого точно не варто втрачати - чи намагаємось ми схуднути, набрати м’язову масу, чи просто «просто» жити здорово. Для чого їх використовує наш організм, звідки їх взяти та як забезпечити їм достатній дохід? Відповіді ви знайдете в наступних рядках.

Побудувати міцні основи

Білки - це уявні будівельні блоки для нарощування маси тіла та регенерація тканин, однак їх значення ще глибше. Білки, або амінокислоти, які розщеплює наше тіло, також необхідні діяльність мозку, імунна система і правильного функціонування нашого організму в цілому.

Достатнє споживання білка важливо не лише в зусиллях нарощувати м’язову масу, але також на втрата ваги. Це допомагає запобігти втраті м’язів, а отже, зменшити обмін речовин і зменшити ризик страшного ефекту йо-йо. Крім того, дефіцит білка часто проявляється постійним почуттям голоду та ласунами, і, отже, є небажаним гальмом на шляху до стрункої фігури.

Дефіцит білка також має прямий вплив на наше здоров’я - він може проявлятися втома, набряки, порушення загоєння ран та порушення імунітету. Він також відповідає за своє сумління проблеми зі шкірою та збільшення ламкості нігтів.

Порахуйте

Якщо ви регулярно підраховуєте добову калорію та індивідуальне споживання макроелементів, обов’язково їжте 1,4-2 г білка на кілограм вашої маси тіла. Це рекомендований щоденний прийом для активної та здорової людини, яка хоче підтримувати фізичну форму - якщо у вас є обмеження щодо здоров’я (наприклад, захворювання нирок), проконсультуйтеся з лікарем щодо отримання відповідної кількості білка.

ПІДКАЗКА ПРО ЕТА: Поживна кухонна вага з розумним додатком для мобільного телефону допоможе вам у розрахунку енергії та поживних речовин.

Якщо вас бентежить щоденне написання з’їденої їжі, дотримуйтесь теорії т.зв. здорова тарілка. Він розділяє кожну з наших тарілок на уявні чверті - одна повинна бути зайнята білковою їжею, інша - вуглеводною, інші дві чверті тоді належать до овочів або фруктів з трохи здорового жиру зверху.

Доцільним є також споживання білка поширюється протягом дня, щоб їх організм міг їх добре перетравити та максимально використати. Тому починайте зі сніданку, думайте про них в обід і приділяйте їм особливу увагу за вечерею - вони підтримають відновлювальні процеси, які ваше тіло важко працює вночі. Однак, що стосується якості сну, ввечері досягайте легкозасвоюваних білків, таких як нежирне м’ясо, риба або тофу.

Білок на тарілці

То де їх шукати? Окрім м'ясо та риба, Вони також є чудовим джерелом білка яйця (бажано домашній або БІО), кисломолочні продукти або їх альтернативи, якість шинка або не надто жирний сир. Рослинні білки є додатковими тофу, темпеху або сейтан багатий теж бобові, але ви також знайдете їх там, де можете їх не очікувати - спробуйте напр. квіну або арахіс. Однак, щоб поєднати рослинні білки з тваринами, поєднуйте їх із цільнозерновими зернами, які доповнюють повний спектр амінокислот.

ПОРАДА З ЕТА: Контактні електрогрилі допоможуть вам смачно, швидко та корисно приготувати м’ясо та рибу. Тоді гриль ETA Torreo зі знімним зондом температури порадує навіть справжніх поціновувачів. Парова плита також є практичним помічником для швидкого приготування здорових страв.

Орієнтовна кількість білка в їжі: