Вікторія Г. Сан-Мартін

швидкого

Термін білкова дієта все частіше звучить, вживати дієту, багату білком, модно завдяки швидким результатам. Але що має ця дієта, а що немає у будь-якої іншої? В основному простота дотримання та особливо усунення небажаного ефекту відскоку. В основному він складається з збільшити відсоток білка в добовому споживанні і мінімізувати кількість вуглеводів, однак це іноді може призвести до ризику для здоров'я. Тому найголовніше при запуску цього режиму - проконсультуватися з лікарем, знати свій обмін речовин і зайві кілограми і, якщо це можливо використовуйте дієтолога для контролю за процесом.

Білкова дієта зменшує внесок інших поживних речовин, але все ще є повноцінною з поживної точки зору, оскільки включає всі групи продуктів харчування. На додаток до риби або м’яса, бажано нежирного, білки дуже присутні в овочах, тому щоденне меню завжди буде меншою мірою поєднувати ці групи продуктів з іншими. Основною метою дієти з високим вмістом білка є збільште споживання між 1,3 і 2 грамами білка на кілограм ваги на день, коли загальній популяції рекомендується споживати близько 0,8 грама.

Ефекти дієти з високим вмістом білка

Цей режим ефективний, оскільки споживаючи більше білка і менше цукру, організм використовує запаси жиру для енергії, що разом із рекомендацією їсти п’ять прийомів на день підтримує активний метаболізм зменшення відчуття апетиту і спалювання більшої кількості калорій. Безпосередні наслідки дієти з високим вмістом білка такі:

    Зменшення почуття голоду: Білки здатні пригнічувати рецептори, що викликають апетит, тим самим зменшуючи відчуття голоду та уникаючи запоїв.

Збільшити витрату калорій у спокої: тіло потребує більше енергії для спалювання білків, ніж з іншими поживними речовинами, тому витрата калорій вище, для метаболізму гідратів воно використовує від 10% до 15% енергії, тоді як для білків витрачає близько 25% і 30%.

Збільшення м’язової маси: У поєднанні з щоденними фізичними вправами це забезпечує більший ріст опрацьованого м’яза та допомагає спалювати жир.

  • Покращує інсулінорезистентність: ця дієта може бути корисною для діабетиків, оскільки споживання цукру дуже низьке

    • Це будуть усі бажані ефекти при початку дієти для схуднення, однак це також важливо враховувати ризики що це тягне за собою. За словами Лорени Афонсо Мартінес, дієтолога лікарні Вітас Нуестра Сеньора де Фатіма у Віго: "Вони не звільняються від побічних ефектів та протипоказань, які повинні бути відомі". Найбільш поширеним ризиком є ​​так званий кетоз, метаболічне захворювання, спричинене дефіцитом вуглеводів, подібно до випадків тривалого голодування, тобто недоїдання. Отже, ризики для здоров’я узагальнені в:

      Кетоз: Коли організм не знаходить вуглеводів для спалювання, він вдається до спалювання жиру, і це може розпочати процес кетозу.

    Розвиток хвороби: Якщо цю дієту занадто довго продовжувати, особливо можуть розвинутися хронічні захворювання пов'язані з нирками, через перевантаження він повинен витерпіти, щоб усунути білкові відходи.

  • Запор: Це один з найпоширеніших ефектів, проти цього важливо споживати добавку клітковини і збільшувати кількість рідини.

    • Приклад білкової дієти

    Для виконання цього режиму повинна міститися кожна тарілка їжі одна третина білків тваринного походження і дві третини овочів. Серед тварин можна зустріти: м'ясо всіх видів (курка, індичка, телятина, свинина, баранина та ін.) І як блакитна риба (лосось, тунець, калкан тощо), так і біла (хек, півень, тріска тощо). )), а також яйця та молочні продукти. Що стосується овочів: овочі (зелена квасоля, артишоки, морква, кабачки та ін.), Фрукти (апельсин, яблуко, груша та ін.), Горіхи (волоський, мигдаль, фундук тощо) та соя. Решта дієти складатиметься з незначного відсотка вуглеводів, бажано вживати під час сніданку та контрольовано. Щоденний план дієти з високим вмістом білка може бути таким:

    • Сніданок: чорна кава або настій стевії, разом зі свіжим апельсиновим соком, мисочкою вівсяних висівок та нежирним йогуртом.

    Середина ранку: порція фрески з низьким вмістом жиру.

    Харчування: філе пісочної грилі у супроводі вареної картоплі, на десерт шматочок фрукта.

    Перекус: 80 грам волоських горіхів.

  • Вечеря: двояєчний білий омлет з тунцем у супроводі зеленого салату та шматочка фрукта на десерт.

    • Як правильно харчуватися

    Дотримуючись меню, подібного до наведеного вище, ви отримаєте втрачайте від одного до двох кілограмів на тиждень, але важливо дотримуватися ряду вказівок, які зроблять дієту безпечною та здоровою, а також ефективною. Щоб дієта працювала, ви повинні дотримуватися наступних рекомендацій:

      Не повністю виключаючи вуглеводи: кетозу - це те, чого слід уникати, і для цього важливо підтримувати запас усіх поживних речовин. Один із варіантів - зменшити звичайне споживання вуглеводів на 50% і повністю виключити ті, які надмірно оброблені, завжди вибираючи цілісні варіанти, щоб також споживати клітковину.

    Поєднуйте дієту з щоденними фізичними вправами: Білок є ідеальною поживною речовиною для вправ, оскільки він допомагає нарощувати м’язи. Заняття спортом посилюють позитивні ефекти дієти, крім того, покращують склад тіла та метаболізму.

  • Виберіть якісні білки: Ви завжди повинні обирати білки з високою біологічною цінністю, тобто ті, які є нежирними або супроводжуються здоровими жирами. Найкращі варіанти м’яса - це індичка та курка, а також синя риба, оскільки вони багаті на Омегу 3.

    • Дотримуючись цих вказівок, ви можете худнути і одночасно дбати про своє здоров’я, Найголовніше - це взяти до уваги переваги та ризики, які спричиняє такий спосіб харчування, перед початком, знати свій метаболізм та встановити мету, яку потрібно досягти, зважити оцінку фахівця та уважно стежити за вашим розвитком. За допомогою цієї дієти та дотримання цих рекомендацій можна не тільки досягти ідеальної ваги, але й змінити харчові звички на здоровіші а також ведення активного життя на основі щоденних фізичних вправ.