Білкова добавка або традиційний концентрат як добавка до помиїв при відгодівлі свиней
P Cuйllar *, P Sarria і G Reyes *
Центр досліджень стійких систем сільськогосподарського виробництва (CIPAV), AA7582, Калі, Валле, Колумбія * Національний університет, Факультет сільськогосподарських наук, Пальміра, Валле, Колумбія
На комерційній свинарській фермі було проведено випробування для оцінки двох методів збагачення органічних відходів (із ресторанів та житлових районів): комерційним концентратом або білковою добавкою, багатою незамінними амінокислотами. Базальна дієта складалася з необроблених відходів (13-38% ефірного екстракту в DM; 12-16% N x 6,25) і середнього значення 0,750 кг/день товарного концентрату свиней або 0,412 кг/день білкової добавки (86 % соєвого шроту, 5% рибного борошна). Ефективність була кращою з білковою добавкою, ніж комерційний концентрат (567 проти 510 г/день збільшення ваги, P = 0,1; конверсія DM 4,64 проти 5,59, Р = 0,04 відповідно), що вказує на важливість використання білкових добавок, багатих незамінними амінокислотами, коли базальна дієта складається з органічних відходів, отриманих з ресторанів або житлових зон.
КЛЮЧОВІ СЛОВА: Свині, органічні відходи, сміття, ріст, білкова добавка, перетворення кормів.
КЛЮЧОВІ СЛОВА: Свині, помиї, органічні відходи, білкова добавка, ріст, перетворення
Вступ
Програма CIPAV розробила та затвердила дієту для відгодівлі свиней на основі енергетичних ресурсів за бажанням та обмеженого вмісту білка. Постійні рівні 200 г/день білка (N х 6,25) використовувались на сухій основі з білкової добавки з соєвого макухи, оскільки це вважається високоякісним джерелом білка, яке легко гарантується і має хорошу доступність на ринку, незважаючи на що його ціна висока (Саррія та ін 1990).
Джерелами енергії, що використовувались, були тростинний сік, какача та панелеро-мелот, відходи бананів, пляма маніоку та висівки, волокниста качаса з африканської пальми, серед інших, які отримали комерційні результати, подібні до отриманих із зерновими злаками.
Органічні відходи з міських та сільських районів є ще одним високодоступним продовольчим ресурсом, який у більшості країн, що розвиваються, є джерелом забруднення довкілля. На Кубі цей ресурс є основою великого плану годівлі свиней через створення центрів збору та переробки, пов’язаних з великими свинарськими підрозділами (Dominguez 1988).
У Колумбії органічні відходи з ресторанів та житлових приміщень відомі як [захищено електронною поштою] або [захищено електронною поштою]. Деякий час дрібні виробники свиней використовують цей ресурс окремо або як доповнення до комерційного концентрату (CEGA 1988 ). Їх цінність як альтернативи заміни злаків у раціонах вирощування та відгодівлі свиней залежить від місця їх походження, оскільки вони багаті на білок та жир, коли вони утворюються в рибних магазинах та ресторанах, тоді як відходи, що надходять із сімейних будинків, в основному складаються з високої клітковини вуглеводи.
Характеристики високого вмісту жиру та вуглеводів дозволяють нам припустити, що найбільш дефіцитні поживні речовини в помиях взагалі мають білкове походження, а саме незамінні амінокислоти.
Метою цього випробування було оцінити використання змивів з ресторанів та житлових приміщень за двома системами добавок: традиційною із збалансованими концентратами та експериментальною із білковою добавкою з хорошим балансом незамінних амінокислот.
Матеріали і методи
Випробування проводилося на комерційній свинарській фермі, розташованій у районі Ярилун річки Кавка, на північний схід від міста Калі. Було використано 61 комерційну схрещувану свиню (Duroc x Yorkshire x Landrace, Hampshire) (кастровані самці та самки) із середньою початковою живою масою 27,5 кг, яких випадковим чином розподіляли у 5 загонах з 10 та 1 загоном з 11 тваринами.
Процедури включали дві добавки: комерційний концентрат, який традиційно застосовується на фермі (контроль), і білкову добавку (експериментальний). Для кожного лікування було призначено 3 ручки.
Основною дієтою була прання за бажанням, без приготування їжі, яка збиралася в ресторанах та житлових приміщеннях. Також додавали м’ясні та хлібобулочні обрізки, які готували. При контрольній обробці використовували комерційний концентрат, що забезпечувався у збільшених кількостях протягом усього випробування, в середньому поставка становила 0,750 кг/тварину/день. До ваги до 46 кг концентрат був піднятий, згодом замінений на відгодівлю. В експериментальній обробці була використана добавка, що складається з соєвого макухи (86%), рибного борошна (5%) та преміксу мінералів та вітамінів, середній внесок - 0,412 кг/тварина/день.
Споживання їжі вимірювали щодня, а живу масу тварин вимірювали кожні 14 днів. Зразки помиїв відбирали кожні 14 днів для подальшого хроматологічного аналізу.
Склад помиїв та добавок представлений у таблиці 1. Найбільш видатними даними є дуже високий вміст ліпідів у помиях, який, пов’язаний із білком, демонструє дисбаланс між енергетичною та білковою частинами.
У таблиці 2 наведені дані поведінки тварин. Ефективність тварин була вищою, коли помиї збагачувались білковою добавкою, багатою незамінними амінокислотами, як і очікувалося, виходячи з високого вмісту жиру в помиях порівняно з вмістом білка. Важливість забезпечення збалансованих добавок у незамінних амінокислотах, коли основна дієта складається з високої частки органічних відходів, наголосив Перес та ін (1991).
Таблиця 1: Броматологічний склад № (суха основа) помиїв (включаючи м’ясні та хлібобулочні відходи), відібрані кожні 14 днів протягом останніх двох місяців випробування. | |||
Тема | Анотація | ||
сухий | N х 6,25 ефірний | Попіл Клітковина | |
Лавази | |||
1 | 24.3 | 14,3 22,1 | 7,87 3,81 |
два | 38.2 | 12,1 38,0 | 3,63 2,36 |
3 | 18.6 | 12,0 27,5 | 4,93 5,91 |
4 | 23.1 | 16,2 13,2 | 9,33 8,89 |
Концентрований ## | |||
Я підняв | 87,0 | 16,6 7,94 | на 8.20 |
Приманки | 89,0 | 12,2 8,49 | на 14.70 |
Додаток | 90.4 | 43,6 1,95 | на 3,47 |
# Джерело: Лабораторія харчових технологій, Факультет сільськогосподарських наук, Національний університет Колумбії, Пальміра.
## Розраховано відповідно до складу інгредієнтів, взятих із довідкових таблиць NRC (1988). nd: не визначено
Таблиця 2: Ефективність свиней, яких годують помиями, збагаченими концентратом або білковою добавкою | |||
Концентрований | Білкова добавка | ES (проблема) | |
Жива вага (кг) | |||
Початковий | 30.6 | 34.4 | |
Остаточний | 83,9 | 89.4 | |
Щоденний прибуток | 0,510 | 0,567 | 0,024 (0,10) |
Час (дні) | 105 | 97 | |
Витрата (кг/день) | |||
Лавази | 8.34 | 8,71 | |
Концентрований | 0,75 | ---- | |
Додаток | ---- | 0,412 | |
Сухий матеріал | 2,85 | 2.63 | |
Перетворення їжі | 5.59 | 4.64 | 0,31 (0,04) |
Висновки
Результати цієї роботи свідчать про те, що було б вигідно як в біологічному, так і в економічному плані використовувати добре збалансовані білкові добавки в незамінних амінокислотах, коли основний раціон свиней складається з органічних відходів.
Визнання
П. Саррія є співробітником IFS (Міжнародний фонд науки) (грант №: B/1627-1) і визнає фінансову підтримку Фонду, що зробило можливим завершення цієї роботи.
Список літератури
CEGA 1988 Свинарство в Колумбії. Перше видання. Богота (Колумбія)
Domnguez P L 1988 Нетрадиційний корм для свиней. Сільськогосподарський інформаційно-документаційний центр. Гавана Куба
NRC 1988 Вимоги до поживних речовин домашніх тварин; потреби свиней у поживних речовинах. Національна наукова рада, Національна академія наук. Вашингтон, округ Колумбія
Sarria P, Solano A та Preston T R 1990 Застосування тростинного соку та цукрового очерету при годівлі свиней. Дослідження тваринництва для розвитку сільських територій. Том 2, номер 2 с.92-99
Pйrez A, Gonzбlez J, Domnguez P L і Figueroa V 1991 Вплив добавок на свиней, яких годують медом В та переробленими відходами. Дослідження тваринництва для розвитку сільських територій. Том 3, номер 3 сс41-46
- ВИКОРИСТАННЯ ПРОПОЛІСУ ЯК ДІЄТИЧНОЇ ДОБАВКИ - Mel i Salut
- Дегідрована цитрусова м’якоть для відгодівлі свиней - Тези - 3tres3, la página del Pig
- Ви багато працюєте Подивіться, як схуднути, якщо немає часу на дієти
- Харчова цінність лляного шроту у свиней - Тези - 3tres3, la página del Pig
- Трансформація Як я схуд на 30 кілограмів, дієта і Тіффані 【2021】 TMF