У межах білкової їжі ці три групи представляють три хороші варіанти споживання білка:

  • Яйце, у своєму білому він містить найкращий для людини білок. Він відомий як стандартний білок, оскільки його приймають як еталон для вимірювання ефективності інших білків. Жовток містить холестерин. Однак навіть у разі гіперхолестеринемії не рекомендується припиняти вживання яєць. В ово-лакто-вегетаріанських дієтах вони є основним джерелом білка. А в змішаних дієтах дуже важливий стовп.
  • Сухофрукти Вони мають хорошу кількість білка (близько 20 г/100 г продукту), хоча і не мають високої біологічної цінності. Якщо брати їх у помірних кількостях, завдяки високому вмісту жиру вони допомагають споживати рекомендований 50% рослинний білок.
  • Щодо білкова їжа рослинного походження Вони входять до звичного раціону і є джерелом білка для багатьох людей, які з різних причин не хочуть вживати продукти тваринного походження або споживають лише деякі, такі як молочні продукти та яйця. Слід мати на увазі, що вони не є білками з високою біологічною цінністю, тому дієта, повністю позбавлена ​​тваринних білків, може призвести до дефіциту харчування, особливо в групах ризику, таких як діти, вагітні жінки ...

Якщо ви хочете розрахувати рекомендовані порції, зробіть це зараз за допомогою порційний калькулятор.

горіхи