Як вибрати правильний, щоб білковий батончик наситив вас, забезпечив правильне співвідношення поживних речовин, а не навпаки? Знову ж таки, старі знайомі дивляться не на приємну упаковку та ціну, а на склад.
Білкові батончики вони ні в якому разі не є повноцінною заміною інших джерел білка, наприклад, м’ясо та яйця. Однак можна включити їх як кращий варіант солодощів. Вони є хорошим помічником, якщо, наприклад, ви подорожуєте і не маєте часу.
Енергетична цінність - калорії
Прикметник білок не завжди означає, що це здорове харчування. Ви повинні це усвідомити навіть білкові батончики містять калорії. Цілком може бути, що білкова плитка буде мати таку ж кількість калорій, як і ваша улюблена плитка шоколаду, яку ви класифікували як нездорову.
У магазинах ми можемо знайти палички з різною енергетичною цінністю. Батончики з низькою енергією містять приблизно 380 калорій на 100 грам. Вони також підходять, наприклад, для зменшення дієт. Звичайно, не щодня і в розумних кількостях. Золотий середній шлях - це батончики із середньою енергією, з вмістом калорій приблизно 430 калорій на 100 грам. Ми також можемо знайти ті, що містять 480 калорій. Ми рекомендуємо опускати такі, коли худнете.
Тож купуючи, спочатку слід подумати, чи не загальна кількість калорій порушить ваш прогрес. Остерігайтеся, наприклад начинки. Краватка може збільшити енергетичну цінність до 20%.
Що містять білкові батончики?
У білкових батончиках ми можемо знайти весь спектр макро- та мікроелементів. Питання в якій пропорції. Тож давайте розглянемо пропорцію білків, вуглеводів, жирів, клітковини, а також вітамінів та мінералів.
Білки
Як випливає з назви, білковий батончик повинен містити більше білки - білки як класичні палички. Серед інших макропоживних речовин має бути найбільше білка. Вони повинні становити близько 40% ваги бруска. В основному це обходить Від 20 до 30 грам білка. Якщо смужка містить менше, це невдалий вибір. Навпаки, понад 50% - це дуже добре.
Білки в батончиках можуть надходити з різних джерел. Це правда тут, чим різноманітніше їх представлення, тим краще. У магазинах можна знайти батончики, які містять не тільки одне джерело білка, але і п’ять. Однак це, як правило, 2-3 джерела. Зустріти можна найчастіше сироватковий білок, який містить ідеальне співвідношення амінокислот, що є корисним для організму, особливо спортсменів. Крім того, білкові батончики можуть містити соєвий білок або рослинні форми білка, такі як молоко, яйця, горох або рис.
Вуглеводи
Вуглеводи також повинні бути присутніми в білкових батончиках. Врешті-решт, це, як правило, швидкий перекус чи свинець, і ви хочете, щоб це додало вам енергії. Перший організм черпає енергію з вуглеводів. Оскільки це швидке джерело енергії, його ідеально споживати перед фізичними навантаженнями.
Що стосується їх кількості, вони не повинні перевищувати вміст білка. Ідеальне співвідношення - між 20-30% від загальної ваги, Якщо плитка містить більше вуглеводів, це не дуже підходящий варіант.
Цукор також є важливою інформацією на упаковці. Ми також класифікуємо їх як вуглеводи, але хочемо, щоб їх було якомога менше. Ви можете не тільки помітити абсолютний вміст вуглеводів, але і їх походження. Якщо в батончику крім самого цукру міститься глюкозний сироп або сироп фруктози, він буде не таким здоровим, як здається на перший погляд.
Сьогодні виробники намагаються замінити цукор іншими підсолоджувачами, які вони представляють як здоровіші. Це так звані речовини поліоли, такі як ксиліт, мальтит або сорбіт. Вони такі ж солодкі, як цукор. З тією різницею, що вони майже не містять калорій і не впливають на рівень цукру в крові. Однак ці підсолоджувачі мають і свої недоліки. Ваше тіло має проблему з поглинанням цих речовин, що порушує всмоктування інших речовин у кишечнику та може спричинити діарею.
Але вам не потрібно уникати протеїнових батончиків через це. У розумній кількості це добре, уникайте їх надмірного споживання, що може спричинити згадані вами проблеми зі здоров’ям.
Жири
Так, білкові батончики також містять жири. Але це не завжди нездорові. Це часто жири, що містять ненасичені жирні кислоти, які, в свою чергу, корисні для організму. Крім того, організм не може їх створити самостійно, тому він повинен приймати їх з раціону. У білкових батончиках їх частка не повинна перевищувати 15%.
Знову ж таки, слід звертати увагу не лише на їх абсолютний зміст, а й на їх походження. Наприклад, пальмова олія небажана. Навпаки, кокосове масло і олія, мигдаль, горіхи, насіння або навіть молочні жири - це добре.
Харчові волокна
В день слід приймати близько 30 грамів клітковини. Білкові батончики також можуть вам у цьому допомогти. Вони можуть містити до 15 грам.
Вітаміни та мінерали
У білкових батончиках ми також знаходимо вітаміни та мінерали. Але це не головне їх призначення, тому вам не доведеться надто турбуватися про них. Приємно мати трохи вітамінів і мінералів, але це незначна кількість.