У мене є новий рецепт приготування домашнього протеїнового батончика. Цього разу це дещо складніше, нехай паличка містить більше всього. Як ніби ми граємо на різноманітній дієті, ми також можемо піти на різноманітність, замінивши повноцінну їжу. Я редагую це влітку 2018 року з кількома незначними враженнями.
Досить багато людей мають досвід схуднення за допомогою білкових батончиків. Я спостерігав явище, яке пережив сам. Використання білкових батончиків має фазу ентузіазму. Ви дізнаєтесь, наскільки проста і корисна їжа. Незабаром багато бідних людей потраплять у фазу щоденного вживання білка. Іноді кілька разів на день. Вона смачна, і це швидко і легко. Крім того, ми маємо ілюзію, що насправді це цілком корисна їжа, то чому б не пригоститися? Це не правильний підхід. Це просто ярлик, і як ми знаємо, ярлики не працюють. Тому прийміть білкові батончики як заміну та надзвичайну дієту. Не як звичайний прийом їжі.
Звичайно, в магазині найшвидше купити готові. Однак див. Склад. Багато батончиків містять більше цукру, ніж білка. Це може бути добре для спортсмена, але досить погано для людини, яка хоче схуднути. Тому краще «готувати» свої палички вдома. Ви точно знаєте, з чого вони зроблені.
Ви можете подивитися мій перевірений рецепт у цьому відео.
У той же час я хочу підкреслити, що білковий батончик - це не звичайна їжа. Це заміна їжі. Якщо з якихось причин у вас немає часу на їжу, тоді може бути корисно, якщо ви зможете дотягнутися до такої трапези. З іншого боку, оскільки бар складається з цілком «нормальних» продуктів, він не повинен служити лише дієтичною добавкою. Це просто дієта, а не харчова добавка. Якщо вам це подобається (як мені), ви можете виявити, що це досить гарний сніданок. З 4 помідорів і одна паличка. Насичене, смачне, складне, швидке.
Знову ж таки, ви можете налаштувати розподіл інгредієнтів на свій смак, але робіть це за допомогою енергетичних карт! Не обов’язково використовувати спеціальну харчову білкову добавку, але якщо ви це зробите, рекомендую придбати щось якісне. Деякі нічні протеїни більш відомої компанії, такі як Weider, Aminostar тощо.
Цей білковий батончик є відносно щільним, концентрованим. Навіть невелика кількість енергоємна, тому я настійно не рекомендую жодних віників під час виробництва! Близько 80 грамів цієї плитки - це повноцінна їжа. Якщо ви їсте відразу 3 або 4 палички (не проблема ...), ви набираєте вагу. Тому перед вживанням бару необхідно їсти овочі або фрукти. Запхати щось у шлунок. А після палиці стільки води, скільки зможете впоратись!
Тож давайте готувати.
У сильний блендер влийте трохи соєвого молока і залийте маком.
При включенні починає утворюватися щось подібне. Мак не потрібно подрібнювати, він досить ламається в змішувачі. Я поклав туди мак для смаку. Додайте горіхи, наприклад, мигдаль. Через хвилину перемішування - це густа рідка суміш.
Налийте його в казан. У мене раніше було готового соєвого молока. Як можна менше рідини! Ви завжди встигаєте поповнити воду. І навпаки, якщо води буде занадто багато, палички не будуть пластичними. І ми робимо білкові батончики, а не білковий спред.
Мотиваційний курс схуднення
Запишіться на швидкий курс схуднення. Я нагадаю вам електронною поштою про ваш намір і запропоную, що робити. Ви також отримаєте електронну книгу зі 100 порадами, як схуднути. Курс безкоштовний.
Курс можна скасувати в будь-який час. Подробиці курсу тут ... Інформацію про конфіденційність можна знайти тут.
Якщо вас не мотивує цей курс чи книга, тоді подивіться в дзеркало. Іноді цього достатньо.
Посипте вівсянку, білок, соєве молоко в порошку (купуйте нежирне, приблизно 15 грамів жиру на 100 грамів порошку, зазвичай набагато жирніше, приблизно 22 грами на 100 грам), сухе молоко або сироватку, клітковину та інші інгредієнти вашого вибір. Ізюм можна зробити зараз, а можна покласти в блендер.
Перемішайте. Це повинно бути дуже жорстко, ви напружуєте м’язи. Безпечна вода.
Наконечник по дереву, посипаному кокосовою або вівсяною кашею.
Виріжете палички, щоб оцінити вагу, або приблизно, вирішувати вам. Я вирізав їх навколо ока. В одному є близько 80 грам. Знову ж таки, вам не потрібна якась відчайдушна точність. Якщо ви їсте 84 або 96 грамів на обід, це не сильно змінить вашу втрату ваги.
Приклад розрахунку складання білкової батончики для одного батончика. Ви не бачите води в пробої (планка буде важче 86 грам). Я також поклав штучний підсолоджувач у бари. Я також вкладаю приблизно 5 грамів харчових волокон на бар. Я даю це врешті-решт, це допоможе загустити суміш, якщо вона буде занадто рідкою. Я часто також виливаю туди вміст капсули Нутролін В, це пробіотики, які витримають таку радість, виживуть. Це спрацює, якщо ви більше подорожуєте.
| Розклад на | 10 барів | 50 паличок |
| Рідина соєвого молока | 100 г. | 500 г. |
| Ізюм | 50 г. | 250 г. |
| Сухе знежирене молоко 0,5% | 50 г. | 250 г. |
| Соєве молоко (кавова ложка важить 4,5 г) | 50 г. | 250 г. |
| нічний білок | 120 г. | 600 г. |
| Оливкова олія (ложка 4, ложка 12 гр) | 10 г. | 50 г. |
| Тертий кокос | 30 г. | 150 г. |
| мак | 50 г. | 250 г. |
| Горіхи | 50 г. | 250 г. |
| Вівсянка | 350 г. | 1750 г. |
Відразу після виготовлення загорніть палички в кишені на кілька частин і покладіть у морозильну камеру. Кілька днів тримайте в холодильнику в режимі очікування.
Додаток з 2019 року: сьогодні я б точно не змішував молоко. Навіть знежирене, це все одно молоко. Ми намагаємось уникати цього більше, ніж би шукали. У дієті для схуднення ми намагаємося віддавати перевагу продуктам, які по можливості зменшують різні запальні процеси в організмі. Цей мішок - не молоко. Крім того, краще їсти горіхи зубами, ніж не їсти їх за допомогою блендера. Чому? Якщо ви їх їсте, деякі з них перенесуться травленням, щоб вони стали їжею для кишкових бактерій - не для вас. Але якщо вона розбита машиною, більша частина жиру засвоюється. Це теж не добре. І знову - іноді це неважливо. Регулярно це погане харчування. Я також використовую багато родзинок у рецепті 2008 року. Знову ж таки - це не має значення, але треба враховувати, що це, як правило, як цукор.
Ціна одного бару - близько 0,7 €. Можливо, євро. У регулярних продажах білкові батончики вдвічі найдешевші. Кращі бари коштують від 2 до 3 євро.
Отже, навіть якщо вихідні витрати на виробництво високі, ви знаєте, що у вас є міцна їжа в холодильнику за привабливою ціною. Додайте до цього ціну на овочі, наприклад, півкілограма овочів або фруктів. Нехай це буде 4 помідори, наприклад, приблизно півкіло. Якщо кілограм помідорів коштує 2 євро, наприклад, обід у полі обійдеться вам у 1,7 €. Цю ціну ви не отримаєте в жодному ресторані. І все ж ви знаєте, що ви їли. У сезон овочі набагато дешевші, ніж 2 євро за кілограм.
Якщо вам сподобалася стаття,
і ви хотіли б підтримати автора та цей сайт, можете.
Поділіться цією статтею або придбайте одну з книг Міри Веселий.
Клацніть тут, щоб вибрати.
Міро Веселий
Про автора статті: Здорове харчування та схуднення Я працюю з 2004 року. Поступово видав кілька книг про схуднення. Останнє називається Меню схуднення і містить всю необхідну інформацію про втрату ваги, необхідну читачеві для досягнення результатів. Для тих, хто не хоче купувати книгу, ось цей веб-сайт. Тут можна знайти інформацію безкоштовно. У статтях та книгах я спираюся на знання клінічного ожиріння, рекомендації ВООЗ. Я постійно консультуюсь з лікарями та фізіотерапевтами, і тому повинно бути безпечно, якщо за ними стежить дорослий та здорова людина з ожирінням. Однак перед тим, як схуднути, бажано завжди проконсультуватися з лікарем.