потрібно

Білковий порошок і все, що про нього потрібно знати

Білковий порошок - це їжа, про яку чули, мабуть, усі. Їх перша поява була серед культуристів, професійних змагальних спортсменів, кілька десятиліть тому. Я пам’ятаю, що перший білковий препарат, який я використовував для серйозних перегонів, все ще був виготовлений з яєць. Він працював під назвою «Яєчний білок», і його потрібно було робити з молоком, оскільки його просто не можна було пити, змішуючи з водою. На щастя, тепер усі якісні білкові порошки, приготовані з водою, дуже смачні, що важливо, оскільки розсмоктування водою всмоктування набагато краще.

Раніше протеїновий коктейль був винятковою привілеєм змагальних спортсменів, але зараз навіть найякісніший білковий порошок легко доступний і доступний кожному. Я настійно рекомендую його використовувати навіть при фізичному та психічному навантаженні.

Білок та його значення

Практично всі наші клітини та тканини містять різні варіанти білкових молекул. З цієї причини вживання потрібної кількості та якості білка є важливим для нормального функціонування нашого життя та організму. Це важливий будівельний матеріал м’язів, але він впливає на весь організм не тільки на клітинному рівні, як поживна речовина, а й підтримує схуднення, прискорюючи обмін речовин. Він регенерує організм, забезпечує оптимальний рН, а вироблення гормонів немислимо без білка. Цікаво, що це навіть впливає на наш настрій, покращуючи самопочуття за рахунок зниження рівня кортизолу та підвищення рівня серотоніну. І останнє, але не менш важливе: він також зменшує та пом’якшує голод, і якщо що, він справді налаштовує людей на кращий настрій, особливо під час дієт. 🙂

Переваги білкового порошку

Ми знаємо, що білок необхідний для здорового функціонування організму, але чому варто вживати його у вигляді білкового порошку, а не лише у вигляді курячої грудки або йогурту?

Білковий порошок може бути виготовлений з молока та у безмолочному варіанті, останній на рослинній (пшеничній, соєвій) або яєчній основі.

З молока т. Зв. виготовляються білки сироватки, які смакують і добре розчиняються. Однією з найцікавіших їх особливостей є те, що їм потрібно більше енергії для перетравлення, ніж вони містять, тому - з енергетичної точки зору - їх баланс є негативним. Тобто, дуже простим способом, крім подачі білка в м’язи та клітини, зменшується і відсоток жиру в організмі.

Великою перевагою є те, що їх можна вживати де завгодно та в будь-який час. З цієї причини одним з наріжних каменів успішної дієти є протеїновий коктейль: ми можемо взяти кілька порцій із собою на роботу, в дорогу, практично де завгодно, і їх можна вживати, змішавши з невеликою кількістю води. У мене завжди є кілька порцій у маленькій пляшці. Коли я голодний, я часто бачу духовними очима, що моє тіло витягує поживні речовини з моїх важко зароблених, працьовитих м’язів, і я не можу цього відпустити. У цьому випадку доза протеїнового коктейлю рятує життя.

Скільки білкового порошку достатньо і коли його вживати?

Звичайно, білок - те, що ви споживаєте - повинен містити опис на коробці, мішку, а також перевірити, скільки рекомендує виробник.

Коли це досить важливе питання. Найоптимальніше, якщо споживання рівномірне протягом дня, оскільки організм може розщеплюватися і перетравлювати максимум 30 грамів за раз. Найкращий час - це вранці, після пробудження ви все одно не отримували поживних речовин цілу ніч (якщо тільки ви не розграбували холодильник для нічних насі). Якщо ви споживаєте білок в цей час, це буде чудово.

Це також чудовий час після тренування, тому що ваші м’язи повністю спорожніли свої запаси, щоб ваше тіло не торкалося вашої власної м’язової тканини. Якщо ви голодуєте пізно вночі, вам все-таки слід випити білковий коктейль, ніж їсти трохи відгодівлі.

Обов’язково вибирайте білки, які всмоктуються швидше протягом дня, і ті, які засвоюються повільніше ввечері. Він також ідеально підходить для того, щоб не спати голодним, а через повільне відкриття поживних речовин нічого якісного голодування вночі також не спостерігається.

Не тільки для спортсменів: білковий порошок також турбує ваш мозок!

Якщо ви вважаєте, що протеїновий порошок може отримати вигоду лише від спортсменів, я хотів би звернути вашу увагу на той факт, що білок є важливим і важливим компонентом усіх клітин, включаючи нервові клітини, м’язові клітини, клітини, з яких складаються ваші органи.

Це означає, що споживання білка преміум-класу надзвичайно добре впливає на весь ваш організм.

Не випадково багато керівників також споживають білкові коктейлі. Швидкопоглинаюча, високоякісна, нежирна поживна речовина - що робить білкові коктейлі своєрідною супер їжею для них.

А як щодо доданих вуглеводів?

Вони практично не мають значення. Білкові порошки преміум-класу містять незначну кількість вуглеводів та цукру. Крохмаль, березовий цукор, сиропи, фруктові концентрати діють проти вас і вашої форми так само, як прихований цукор.

Що відбувається у вашому організмі, коли ви їсте білковий порошок?

Поки ви п’єте, ваша травна система починає працювати. Він розщеплює складні молекули білка на амінокислоти, необхідні будівельні блоки, і вони потрапляють до клітин, де беруть участь у різних процесах будівництва, які просто необхідні. Ваше тіло не тільки регенерує м’язові клітини з білка, який ви вживаєте, але також використовує нервові клітини, волоски або хрящову тканину, коли це необхідно. Тобто білковий порошок є чудовим союзником, навіть якщо ви не займаєтеся спортом (хоча я лише закликаю вас регулярно займатися спортом), тому що кожна клітина та тканина вашого тіла будуть вдячні за це.

Аргументи на користь білка

Коли ви тренуєтесь, білки не є основними будівельними елементами вашого організму. Крім того, він має ряд загальних хороших впливів на наш організм:

  • Він забезпечує багато енергії при мінімальному споживанні калорій.

Ця функція особливо корисна, якщо ви хочете схуднути, але вона також важлива для тих, хто вже досяг своєї ідеальної ваги і не хоче набирати вагу. Це живить мозок, м’язи, але не жирові прокладки: це прекрасно саме по собі.

В основному його розпад вимагає більше енергії, ніж забезпечує, створюючи тим самим дефіцит енергії, який організм повинен покривати за рахунок інших джерел енергії, цукру, жирів. Він також повільно підвищує рівень цукру в крові, не збиває вас у небо, як цукор, тому почуття голоду не збиває вас із судом.

  • Це формує і зберігає ваші м’язи.

Вони не тільки є важливими будівельними елементами для м’язів, але як пряма поживна речовина, яка повинна засвоюватися, вони також захищають ваше тіло від тяжіння до білків, що зберігаються в м’язах. Подумайте, якою роботою була їх побудова, скільки тренувань знадобилося, краще подбайте про них.

  • Зменшує закислення, підщелачує

Особливо це стосується білків рослинного походження, але незначною мірою ті тваринного походження добре впливають на кислотно-лужний баланс. Якщо ваш шлунок неправильний, це також допоможе зв’язати шлункові кислоти.

  • Він підтримує імунну систему

Не тільки беручи активну участь у формуванні білих кров’яних клітин, які борються з інфекціями, це також підвищує рівень GSH, або глутатіону, в організмі. Ця молекула трипептиду (складного білка) нейтралізує шкідливі вільні окислювальні радикали як антиоксиданти.

Що станеться, якщо ви не вживаєте достатньо білка?

Оскільки це необхідна поживна речовина, безумовно, дефіцит білка може мати досить серйозні наслідки. Втрата м’язів, випадання волосся, проблеми зі шкірою - це лише початок. З порушенням обміну речовин виникають додаткові проблеми, різні дефіцитні захворювання, сприйнятливість до інфекцій.

Як білковий порошок живить ваші м’язи?

Протеїнхек - чудовий супутник, якщо ви хочете формувати, нарощувати м’язи. Багато людей, особливо дівчат, стурбовані тим, що вони будуть "занадто" м'язистими від білка. Ну, якби це було так, багато учасників фітнесу, культуристи, не стогнали б у кімнаті під вагою, а надсилали б протеїновий коктейль кожні 3 години і вигравали гонки поспіль. Нарощування м’язів, але навіть збереження існуючих - це копітка, важка робота з серйозною обережністю, в якій споживання білкового порошку може стати серйозною підмогою.

  • Будівельний матеріал для м’язів.

Він містить саме ті амінокислоти та білкові конструкції, які є оптимальними для побудови та регенерації м’язових клітин.

  • Допомога в будівельних процесах

Він вивільняє гормони, такі як інсулін, які стимулюють м’язи та процеси, що їх будують та підтримують.

  • Містить лейцин

Яка є однією з найбільш ефективних відомих амінокислот, що підтримують м’язи та стимулюють ріст.

  • Швидке всмоктування

Порівняно з усіма іншими джерелами білка, він засвоюється набагато швидше і пропонує поживну речовину, яку можна використовувати негайно. Таким чином ви можете уникнути і зменшити розпад м’язової тканини завдяки тренуванням.

На основі порівняльних досліджень, стабільне, адекватне щоденне споживання білка під час нарощування м’язів є одним з найважливіших міркувань. Білковий порошок, спожитий до або після тренування, дав найкращі результати, оскільки метаболізм м’язових клітин тоді є найбільш активним. Але обов’язково зверніть увагу, що якщо ваш звичайний щоденний раціон не містить достатньої кількості білка, це не ваші м’язи, а побудовані, а ваше тіло направляє амінокислоти туди, де вони найбільш потрібні.

Цей факт безпосередньо веде до одного з найважливіших аспектів:

Ваш щоденний раціон повинен включати різноманітні високоякісні білки, яйця, м’ясо, молочні продукти. Дієтична добавка - це те, як це звучить: добавка.

Це дуже добре і важливо, але воно не може замінити грамотно складений раціон. Користь найбільш виражена, якщо ви харчуєтеся добре і збалансовано з самого початку.

Факти та помилки

"Третина споживаних поживних речовин корисні, якщо білок".

Багато разів ми чуємо це приблизне правило, і якщо взяти його загалом, воно також відповідає дійсності. Звичайно, це дає досить широке значення, і білковий мінімум багато в чому залежить від того, живете ви, займаєтесь спортом тощо. Але це хороше правило, майте на увазі, що в односторонньому порядку багато або мало білка є проблемою.

"Мені не потрібен білок, якщо я не тренуюсь".

Навіть якщо вам не потрібні ваша шкіра, волосся, нігті. Більше того, ваш мозок, суглоби, гормони, імунна система не працюють без білків. Якщо ви можете обійтися без усього цього, вам дійсно не потрібні білки.

"Багата білками дієта допомагає схуднути".

Принципово справедливо, що збільшене споживання білка за рахунок вуглеводів у раціоні допомагає при втраті ваги. Білки мають властивість повільніше проходити через травну систему. Вони розкриваються повільніше, їх травлення вимагає більше енергії, ніж вони містять.

"Незалежно від того, який білок, все одно".

Це не так, має значення, яке джерело та склад білка ви вибрали. Білок в сукупності означає всі 20 типів амінокислот, які потрібні організму. Деякі з них можуть вироблятися нашим організмом, але решта потребує зовнішнього джерела. Тому не має значення, чи дієта містить правильний білок.

"Наш організм зберігає білок".

Він не зберігає його, а встановлює, використовує. Він не може осідати, як жир, тому слід подбати про те, щоб він був рівномірно доступним і якісним. Якщо ви сумуєте, чи можете ви поповнити наше тіло з того місця, де ви його включили? З м’язів, сполучної тканини, але якщо ви витягнете її звідти, ви точно її пропустите.

"Варто їсти білок після тренування".

Це справді так, вони сприяють регенерації та побудові м’язів.

"Дефіцит білка - це підступна річ, вона не має симптомів".

Це не так, я б скоріше сказав, що симптоми його дефіциту важче розпізнати, менш характерні. Але слабкість, нездужання, втрата ваги без причини свідчить про те, що є дефіцит, біда лише в тому, що існує безліч інших захворювань, дефіцит може викликати ці симптоми. Тому найкраще дотримуватися добре структурованого, збалансованого харчування.

"Багата на серце дієта корисна для серця".

Дійсно, як найсильніший робочий м’яз у всьому тілі, серце вкрай потребує найкращого можливого запасу амінокислот.