МАДРІД, 23 квітня (Портальний)

частину

Філантроп і співзасновник Microsoft Білл Гейтс виступає за вживання м’яса як частини здорового харчування. Гейтс стурбований впливом вуглецю на сільськогосподарські культури і, отже, на худобу, оскільки споживання м'яса зростає в країнах, що розвиваються. Однак він хотів чітко це зрозуміти м’ясо має важливу користь для здоров’я.

У своєму дописі в блозі Гейтс писав, що "м'ясо є чудовим джерелом високоякісного білка, який допомагає дітям розвиватися розумово і фізично". Він також зазначив, що Фонд Гейтса працює над включенням "більше м'яса, молочних продуктів та яєць у дієтах дітей в Африці".

Деякі екологи вважають, що якби зупинити м’ясо, збільшення викидів парникових газів було б приборкано. Гейтс, навпаки, вважає, що нереально просити людей зменшити споживання м’яса.

"Еволюція зробила нас всеїдними", - пише Гейтс, додаючи одночасно, що він став вегетаріанцем на рік, але "Я нарешті знову став хижаком".

Білл Гейтс інвестував у компанії, які працюють над пропонуванням альтернатив м’ясу, і каже, що "оптимістично дивиться на майбутнє м’ясних замінників".