Рейтинг користувача: 5/5
Білки мають багато важливих функцій. Вони діють як транспортер у крові і входять до складу гормонів та ферментів.
Функція білків з точки зору спортивної активності насамперед є основним будівельним матеріалом для росту м’язів.
Спортсмени, які хочуть наростити м’язи, повинні споживати достатню кількість білка - щонайменше 2 г на кг ваги тіла на день. Отримання достатньої кількості речовин і харчування для нарощування м’язів, не з’їдаючи багато їжі, дозволить білковий порошок. Це правильна форма добавки для задоволення потреб щоденного раціону вашого спортсмена.
Достатня кількість білка, зручний і відносно недорогий спосіб, не споживаючи багато калорій з вуглеводів і жирів. В даний час сироватковий білок є найбільш широко використовуваним білковим порошком із властивістю швидкого всмоктування в організмі.
Виробництво
Виготовляється з молока. Це побічний продукт сироваріння. Білок молока складається приблизно з 20% сироватки. Потім процес фільтрації починає отримувати якомога більше білка. Чим більше фільтрується, тим вище вміст білка в порошку.
Функції нашого організму
Сироватковий білок також допомагає спалювати жир. Давно відомо, що білок впливає на виробництво тепла в організмі набагато більшою мірою, ніж інші енергетичні поживні речовини. Процес називається термогенезом. Термогенез сприяє збільшенню виробництва енергії - що корисно для обміну речовин. Дослідження показали відмінності у підвищеному термогенезі між різними джерелами білка. Встановлено, що сироватковий білок допомагає підвищити термогенез організму в порівнянні з казеїном та соєвим білком. Крім того, збільшення споживання білка автоматично зменшує кількість вуглеводів і жирів у раціоні - з цієї причини споживання сироваткового білка між прийомами їжі може сприяти втраті ваги при збереженні м’язової маси.
Ще одна функція - регенерація після фізичних вправ. Його можна поліпшити за допомогою сироваткового білка. Завдяки швидкому засвоєнню поживних речовин, він забезпечує м’язи швидкою білковою добавкою. Дуже важливо, щоб ваше тіло в достатній мірі забезпечувалося швидкою енергією та білками після вимогливих спортивних вправ, тим самим запобігаючи процесу деградації (розпаду) м’язових волокон. А потім навпаки, щоб можна було розпочати відновлення та ріст нових м’язових волокон.
Білкові форми
Сироватковий білок - харчову добавку можна придбати у різних формах білкового порошку.
Сироватковий білок - білковий порошок. Він підходить для швидкого надходження білка до м’язів, а тому його використання є оптимальним після фізичних вправ або вранці. Його застосування також можливо між прийомами їжі, щоб збільшити споживання білка протягом дня.
Ізолят сироваткового білка - чистіша форма сироватки. Його виробництво забезпечується фільтруванням сироватки в кілька етапів. Цей процес утворює білковий порошок з високим вмістом білка, практично без вуглеводів і дуже низьким вмістом лактози. Білок засвоюється ще швидше і, таким чином, починається швидше нарощування м’язів.
Гідролізований сироватковий білок - найбільш ідеальна форма сироваткового білка. Він має довгі ланцюги амінокислот, розділених на менші частини. Це призводить до того, що організм не втрачає час на їх розкладання, це спричиняє негайне всмоктування, яке відбувається набагато швидше, ніж зазвичай із звичайним сироватковим білком.
Багатофазний білок - він часто містить сироватковий білок як одне з трьох джерел білка, поряд з казеїном та яєчним білком. Разом вони забезпечують необхідне постійне надходження високоякісного білка та ідеально підходять для високобілкової дієти.
Гейнери - Сироватковий білок та прості вуглеводи - найпоширеніші форми добавок для регенерації. Вуглеводи дозволяють краще засвоюватися. Енергія вуглеводів, у свою чергу, дозволить білку легше зберігатись у м’язах.
Переваги
Сироватковий протеїн має багато переваг і дуже широкий спектр застосування в спортивних заходах. Це головним чином тому, що сам білок сприяє зниженню ваги і в той же час не відбувається втрати м’язової маси під час дефіциту калорій.
Переваги сироваткового білка:
- полягає в тому, що він має безпосереднє джерело білка.
- Після фізичних вправ він швидко всмоктується в м’язи.
- Нарощує м’язову масу,
- збільшує спалювання жиру
- забезпечує оптимальну зручність використання