Егузки

24 лютого 2019 р. 4 хв читання

Чи встановлені терміни придатності білкових порошків у камені, чи все ж нормально вживати продукт навіть після того, як минув термін на пляшці?

закінчився

Можливо, ви виявили стару пляшку сироваткового білка в задній частині вашої шафи, можливо, друг подарував вам залишки порошку, який ви вже не брали, або, можливо, ви хочете придбати товар зі знижкою, який дуже скоро закінчився. У будь-якому випадку, вартість придбання добавок постійно може безумовно зростати з часом, і останнє, що ви хочете зробити, - це викинути цілком хороший білковий порошок у смітник, якщо насправді все ще добре його використовувати.

Ну, як і на більшість питань щодо бодібілдингу та фітнесу, не існує єдиної чорно-білої відповіді, яка стосується кожної ситуації. Отже, замість того, щоб дати остаточне рішення тут, я просто розгляну деякі основні моменти, які слід розглянути.

Основні моменти, на які слід звернути увагу

1. Перш за все, перед тим, як щось робити, ви, очевидно, захочете вивчити порошок на власні очі на наявність явних ознак того, що він зіпсувався. Якщо в ньому є грудочки (через потрапляння вологи), він знебарвлений або трохи пахне/смакує, ви точно захочете скинути горщик і придбати новий білок.

2. Припускаючи, що порошок виглядає, пахне та смакує, наступне, що слід врахувати, це те, де він зберігався та чи є контейнер чи контейнер герметичним чи ні. Якщо білковий порошок все ще герметичний і зберігався у прохолодному сухому середовищі, його слід споживати протягом досить тривалого періоду після зазначеного терміну придатності. Між 6 і 18 місяцями після дати в більшості випадків це майже напевно буде добре (знову ж таки, якщо ви впевнені, що воно зберігалося правильно), і технічно кажучи, воно може бути абсолютно оптимальним і безпечним протягом декількох років після цього. Однак тут немає жодних гарантій, і чи хочете ви споживати білковий порошок за 2 роки або більше після зазначеного терміну придатності чи просто купити білок, вирішувати вам.

3. Тепер, якщо білковий порошок був відкритий і використаний раніше, то ми маємо справу з іншою історією. У цьому випадку вже існує можливість потрапляння та розмноження вологи та бактерій всередині упаковки, і це стає особливою проблемою, яка викликає занепокоєння, якщо білок довгий час знаходився в теплому місці. Отже, якщо білок, термін придатності якого закінчився, вже був відкритий раніше, ви були б набагато обережнішими та особисто не вживали б його більше ніж через 6 місяців після закінчення терміну придатності. Однак знову ж таки, це лише загальні рекомендації, і ви все одно можете бути в порядку. Немає можливості точно знати, але я волів би помилятися з обережністю і просто купити новий білок у цій ситуації, щоб перестрахуватися.

4. Останнім фактором, який слід врахувати, є чистий порошковий білок (наприклад, сироватка, казеїн, яйце тощо) або продукт, що містить додаткові змішані вуглеводи та жири або інші інгредієнти, такі як порошок. Замінник їжі або вага гейнер. Якщо білковий порошок, термін дії якого закінчився, містить додатковий жир, який було додано, тоді ви захочете бути з ним обережними, оскільки жир з часом згіркне, як і будь-який інший харчовий продукт. Отже, якщо це порошок для заміни їжі з простроченим вмістом або порошок для набору ваги, який містить додані жири, ви не будете споживати його протягом декількох місяців після закінчення терміну придатності.

5. Багато продуктів довго тримаються поза термінами придатності. Виробники повинні це робити за законом, встановлюючи термін придатності. Більшість добавок хороші через роки, іноді через десятки років. Якщо його зберігати в прохолодному та сухому місці, то, мабуть, це буде добре.

6. Білкові порошки закінчуються до 18 місяців пізніше, тому термін придатності є датою «використання до». Є багато законних магазинів професійних добавок, які продають білок, термін придатності якого закінчився, приблизно за 30–20 доларів. Тільки переконайтеся, що він добре пахне, зробіть смузі та зробіть швидкий ковток, ви дізнаєтесь, поганий він чи ні.

7. Термін придатності є винаходом Управління з контролю за продуктами та ліками USDA. Більшість компаній обчислюють строк корисного використання товару, а потім встановлюють термін придатності, який становить приблизно 1/2–2/3 цього строку корисного використання. Термін придатності - це фактичний час, коли продукт залишається життєздатним з упаковки, доки його не можна буде споживати.

8. Справжнє запитання: чи все-таки мій білок, термін дії якого закінчився, корисний? Це все ще герметично? Якщо припустити, що він зберігався належним чином, це може бути корисним протягом декількох років після закінчення терміну придатності.

Ознаки відмови від білкового порошку:

Якщо це виглядає, пахне та смакує, напевно, у вас все добре. Однак, якщо ви ставите допит, просто купіть новий білок.

Ще раз зауважте, що наведені тут вказівки є лише загальними рекомендаціями, яких слід дотримуватися, оскільки немає можливості точно знати, чи безпечно споживати певний білковий горщик чи ні.

Я пропоную, якщо ви виявите білковий порошок із простроченим терміном дії, у якому ви не впевнені, вивчіть його з перших вуст, розгляньте пункти цієї статті, порівняйте їх із вартістю покупки нового продукту, а потім прийміть рішення самостійно.