Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

запалення

Тільки 4 учасниці, всі жінки в постменопаузі. Дві дієти. Кожен учасник дотримується однієї дієти протягом 6 тижнів, а потім іншої протягом ще 6 тижнів. Двоє учасників починають з низьким вмістом жиру (і низьким глікемічним індексом), а двоє інших починають з низьким вмістом вуглеводів. Дієти гіпокалорійні та персоналізовані щодо витрат енергії у спокої кожного учасника.

Автори дослідження виявили, що різниця у втраті ваги не суттєво відрізнялася між двома дієтами:

Не було значної різниці у втраті ваги (р = 0,509) між дієтами LF та VLC. Середня втрата ваги для дієти VLC становила 5,88 ± 1,20 кг, а для дієти LF - 4,35 ± 1,32 кг (рис. 1).

Мені 6,45 кг здається суттєво відмінним від втрати 4,35 кг. Це на 50% більше ...

ПРИМІТКА: у статті є суперечливі дані. Показник втрати ваги при дієті з низьким вмістом вуглеводів становить 6,45 кг на графіку та внизу того самого графіка, але лише 5,88 кг у тексті, який я цитував раніше. Обчислюючи дані з рисунка 2, я отримую 6,3 кг, тому, здається, 6,45 кг, дані з рисунка 1, є правильними даними.

Справа в тому, що ці відмінності між ізокалорійними дієтами не можуть існувати, якщо ми вважаємо, що парадигма калорій відповідає дійсності. Але вони існують. І хоча дослідження з 4 учасниками не дозволяє зробити занадто багато висновків, достатньо демонтувати думку про те, що калорії, які ми вживаємо, визначають зміни в нашому жирі. Щоб демонтувати цю неправду, досить знайти випадок, коли вона не виконується. А у нас це попереду.

І в цьому дослідженні протягом цих 12 тижнів учасники отримували вже приготовану/підготовлену їжу. Передбачається, що вони з’їли те, що, на думку авторів дослідження, з’їли.

На наступному графіку показано зміни ваги протягом цих 12 тижнів (і продовження протягом 9-місячного спостереження. Я ігнорую подальші спостереження, тому що хочу зосередитись на інших речах). Зокрема, я хочу звернути увагу на випадок учасника №1197, представленого маленькими білими квадратами. З дієтою VLC (з низьким вмістом вуглеводів) скинула близько 9 кг за шість тижнів. Потім вони перевели її на дієту НЧ (низький вміст жиру та низький глікемічний індекс). За наступні шість тижнів він просто скинув 1,5 кг. Для цієї жінки була суттєва різниця між дієтами. Випадок з цією жінкою показує, наскільки абсурдно говорити про калорії.

З огляду на низьку кількість учасників, ця жінка, лише вона, є тією, яка робить результат між дієтами різними. Це найкраще видно на наступному графіку. Якщо поглянути на дані учасника №1197,

Ця жінка порушує закони термодинаміки? Вірніше, енергетичний баланс - це обман, який використовується для того, щоб продати нам крупи та цукор?

Як остання деталь цього дослідження: кращий рівень ЛПВЩ, кращі тригліцериди, менше глюкози та інсуліну натще при дієті з низьким вмістом вуглеводів:

Що стосується ЛПНЩ і загального холестерину, я не бачу, що значення при дієті ЛФ є кращими, хоча вони нижчі (див.).

Інше дослідження, про яке я хочу поговорити, ніколи не публікувалось (див.). І все-таки це дуже цікаво. Я вже говорив про це інше дослідження тут, використовуючи цей вирізок для преси як головне джерело інформації на той час.

21 учасник, з ретельно контрольованим споживанням: "ретельно контрольоване споживання калорій". 12 тижнів. Існує 3 дієти, дві з них з низьким вмістом вуглеводів, насправді кетогенні (LC1 та LC2), а третя з низьким вмістом жиру (LF1).

Ну, а з дієтою LC2, яка містила більше калорій, ніж LF1, вага тіла та обхват талії були ще зменшені. 3,8 дюйма зменшення проти 2,6 дюйма зменшення. Що стосується схуднення та зменшення розміру талії, дієти з низьким вмістом вуглеводів були кращими, ніж дієти з низьким вмістом жиру, незалежно від загальної кількості калорій у раціоні.

На думку авторів дослідження, цей результат свідчить про хибність того, що кетогенні дієти працюють краще, ніж інші дієти для схуднення, просто тому, що вони більше знижують апетит.

Споживана група LC2 На 25 000 ккал більше ніж LF1, та вони схудли більше і більше талії. Вони більше їли і більше схудли!

На кожній дієті було лише 7 учасників, але це не має значення. Ці результати не можуть бути отримані ні з одним, ні з тисячею учасників, якщо те, що нам сказали про калорії, є правдою.

мабуть, найдосконаліше пілотне дослідження, про яке я коли-небудь чув. Метою експерименту було з'ясувати, чи дійсно в цих контрольованих умовах є щось, що вимагало б більш масштабного дослідження. І відповідь так, звичайно (Пенелопа Грін)

Мабуть, найскладніше пілотне дослідження, про яке я коли-небудь чув. Метою цього експерименту було з'ясувати, чи дійсно в цих контрольованих умовах є щось, що рекомендувало б більш масштабне дослідження. І відповідь - так, без сумніву.

“Найбільш складне пілотне дослідження, про яке я коли-небудь чув”, так і не було опубліковане. Ні пілотне дослідження, ні, наскільки мені відомо, подальше дослідження не проводилось для підтвердження результату. Дивно, оскільки одним із авторів був Уолтер Віллет (див.), І я не бачу причин, чому таке ретельно проведене дослідження не повинно бути опубліковане. Це те, що називається «упередженням публікації»: не публікувати дослідження, результати яких «незручні». Давайте порівняємо той факт, що це дослідження не публікується, з медіа-ажіотажем, який кілька місяців тому був проведений у дослідженні (див., Див., Див.) З аналогічною кількістю учасників, але лише 6 днів, що, з даних винайдений за допомогою математичних моделей, який, як стверджується, доводить протилежність тій, яку ми щойно побачили, що обмеження жиру було краще для схуднення, ніж обмеження вуглеводів. Нерелевантне дослідження, серед іншого, оскільки воно не триває тиждень, розголошується по максимуму. Більш довге дослідження, яке суперечить їх вигадливим і претензійним висновкам, не було опубліковане в науковому журналі.