троє експертів допомагають нам добре харчуватися на снігу

Не однаково поїхати 8 годин до офісу, ніж провести їх на лижах, холодно і тепло до самого верху. Тому наше тіло потребує набагато більше, ніж макарони та фаст-фуд

Хто кілька днів катався на лижах і не з’їв тарілку макаронів у черговій квартирі? Скільки з нас засновує свою снігову дієту на розі піцерії чи гамбургера під готелем? Три експерти допомагають нам розбирати сніг цілодобово ідеальна дієта для лижника.

більше

Перш за все, і, як він нас запевняє Антоніо Мурільо, Експерт зі спортивного харчування в UNIR, ми повинні відкинути думку про те, що раціон спортсменів повинен відрізнятися від раціону інших смертних, "в кращому випадку адаптувати його". Це означає, що те, що корисно для людини, яка збирається працювати, також добре для того, хто хоче насолоджуватися катанням на лижах, хоча в цьому випадку потрібно забезпечити більшу кількість калорій для споживання енергії, яка буде протягом дня на снігу.

Тому і в тому, що це збігається Люсія Бульто, Закінчивши університет Барселонського університету з питань харчування та дієтології, найкраще починати ранок зі сніданку, що складається в основному з вуглеводів та білків, в якому ви не можете пропустити хліб, крупи та печиво, Вони забезпечують велику кількість енергії, яка потроху виділяється. Крім того, багата білками їжа, як молоко або йогурт, м’ясні нарізки та копченості та гарний бризок олії оливкової оливи, яка забезпечує жир, який відновлюватиме пошкоджену м’язову тканину під час практики. Попереду вісім годин, щоб насолодитися снігом ... але не нехтуючи їжею.

Їсти чи не їсти між прийомами їжі, ось у чому питання

Тому що вісім годин - це багато годин, але лижники люблять це використовувати якнайбільше. Зупинка для кави та швидкий бутерброд - це те, що багато хто дозволяє собі, поки станція не закриється о 5, але це вимагає набагато більше, ніж це.

У цьому питанні наші два експерти розходяться: з одного боку, Мурільо вважає, що організму потрібно поповнювати енергію, тому корисно скористатися гірськолижними підйомниками, закінченням спусків або будь-якою хвилиною відпочинку, щоб їсти їжу які забезпечують енергією та поживними речовинами у невеликій кількості: енергетичні батончики, печиво, горіхи, соки тощо. З іншого боку, Бульто вважає, що якщо сніданок був послідовним, і ви не голодні, не потрібно зупинятися до обіду, щоб з’їсти нові продукти, хоча вам доведеться постійно зволожувати воду або ізотонічні напої.

Енріко Фрабетті, Директор з питань харчової політики, харчування та охорони здоров’я FIAB має власну думку: «Це зручно виконувати 4-5 прийомів їжі протягом дня щоб краще розподілити споживання енергії та прийти з меншим почуттям голоду до основних страв, що призведе до того, що ми зробимо дуже рясні споживання. З цієї причини серед інших причин, рекомендується щось з’їсти в середині ранку, відповідно до часу сніданку та обіду ”. Тому споживання калорій в середині ранку, а також опівдні допомогло б, з одного боку, підтримувати запаси енергії для продовження катання на лижах, а з іншого - дотримуватися тих 4 або 5 рекомендованих прийомів їжі.

Підготовка найкращого моменту дня ... гастрономічний

О п’ятій годині зупиняються витяги, і ми їдемо до готелю. Зараз настав (чудовий) час зняти черевики, прийняти заспокійливий душ і подумати, що з’їсти на вечерю. Ми вже бачили найкращі ресторани біля підніжжя схилів на гірськолижних курортах Іспанії, але тепер нам доводиться думати про те, що найкраще ми можемо попросити. оговтатися від зусиль. І, що важливо, чим швидше ми це зробимо, тим краще.

Мурільо згадує, що після фізичних навантажень «тіло повинно швидко їсти їжу, отже добре з’їсти щось одразу після закінчення”, Те, з чим погоджується Лусія Бульто, хоча в її випадку вона пропонує, щоб ця закуска мала на основі таких рідин, як молоко, соки або, знову ж таки, ізотонічні напої.

Потім, час вечері залежить від смаків кожен. Антоніо Мурілло підтверджує, що найголовніше - їсти продукти, багаті вуглеводами злаків, такі як рис, макарони або картопля, а також білкову їжу, таку як м’ясо, риба чи яйця. Для нього a яєчня з овочами та другою тарілкою м’яса чи риби Це фантастична вечеря, щоб зарядитися енергією на наступний день катання на лижах. Lucía Bultó також обирає продукти, багаті вуглеводами, такі як хліб та макарони, і так звані білі білки, такі як курка чи кролик ... О, а на десерт молочний продукт, такий як йогурт або сир, кращий за типовий фрукт.

Енріко Фрабетті дає нам власне меню на вечерю, в якому нічого з перерахованого не бракує: Овочеве та картопляне рагу, свиняча вирізка, прикрашена рисом та цільнозерновим хлібом. Дуже смачний спосіб закінчити день, не викидаючи фаст-фуд або повторювану тарілку макаронів.

Особлива згадка про алкоголь, найбільший ворог спортсмена за висловом Лусії Булто: "алкоголь викликає зневоднення, і це зневоднення є причиною багатьох проблем, таких як головний біль, нездужання або втома тіла". У багатьох випадках думають, що пиво втамує спрагу, але ми робимо навпаки. Тому, коли ми їдемо займатися спортом, як і в дорозі, нуль алкоголю.