З виправданням, що приготування забирає у вас багато часу, тому ви віддаєте перевагу платити за напівфабрикати, сьогодні ви не зможете вистояти. Ці десять основних рецептів доведуть вам, що повне приготування, навіть із самим приготуванням, займе напрочуд короткий час.

виправдань

1. Спагетті з томатним соусом

Сирі матеріали: спагетті, консервовані помідори, цибуля, часник, свіжий базилік, винний оцет, щіпка цукру, сіль, перець, перець чилі, оливкова олія

Підхід: Макарони - найпоширеніший вибір для швидкого приготування. Якщо люди хочуть повечеряти протягом декількох хвилин, вони кладуть на них звичайний розігрітий кетчуп, що дуже шкода. Щоб приготувати чудовий соус на основі консервованих помідорів, не потрібно багато зайвої праці.

Коли макарони звариться, наріжте цибулю, часник і чилі невеликими шматочками. Кидайте їх усі відразу в розігріту масляну сковороду і смажте в склянці. У цей момент на них можна насипати консервовані помідори, які ви можете скуштувати з сіллю, перцем і половиною свіжого базиліка. Перемішайте соус, варіть хвилину, а потім додайте приблизно столову ложку цукру і стільки ж винного оцту. Накрийте сковороду і варіть все разом десять хвилин.

Готовий соус змішайте до однорідності, додайте свіжий базилік і полийте макаронами.

Альтернативи

Можна додати до томатної основи додати оливки або анчоуси.

Ще один швидкий соус - це сирий, який ви робите основа бешамель з борошна та масла, які ви вливаєте в незбиране молоко. Додавайте це поступово, поки не досягнете бажаної консистенції, і нарешті додайте сіль, мускатний горіх і велику кількість будь-якого сиру.

Під час підготовки карбонара обсмажте нарізаний кубиками бекон на сковороді. Збийте жовтки у великій мисці і додайте велику кількість пекорино або пармезану. Потім додайте гарячі макарони, бекон і повільно розмішуйте, змушуючи яйця варитися під вогнем.

Цей соус чудово підходить не тільки до макаронних виробів, але і як гарнір до запечених або.

2. Булочка

Сирі матеріали: Різдво, масло, жовток, яєчний білок, цукор, молоко, сир, родзинки, ром, вишня або інші популярні фрукти

Підхід: Найдовше у приготуванні цього солодкого делікатесу - це випічка сама. Якщо ви знали булочку з булочками з дитинства, тепер підніміть її на вищий рівень і використовуйте Різдво при підготовці.

Наріжте його скибочками, а потім змастіть тарілку вершковим маслом. Змішайте жовтки з цукром і поступово додайте молоко. Розділіть солодке тісто навпіл і замочіть перше в жовтковій суміші і вистеліть ним дно деко.

Замочіть ізюм у ромі, а коли він набрякне, змішайте його з сиром та цукром. Потім викладіть його прямо на змочену булочку і покладіть зверху будь-які фрукти. Знову замочіть залишилося Різдво і покладіть зверху.

Ви можете поставити деко в духовку, і коли верхній шар добре пропечеться коричневим кольором, нанесіть на верх сніг із збитих яєчних білків з невеликою кількістю цукру і дайте йому пропектись.

3. Різотто

Сирі матеріали: рис, куряча грудка, будь-які овочі (можна заморожувати), цибуля, олія, сіль, спеції

Підхід: Промийте рис в ситі і дайте йому стекти. Тим часом наріжте курячі грудки невеликими шматочками, які вони обсмажують на олії разом зі спеціями та сіллю.

Покладіть рис в гарячу каструлю з маслом і смажте деякий час. Потім налийте в півтора рази кількість води проти кількості рису, солі, перемішайте і тушкуйте під кришкою, поки рідина повністю не зникне.

Наріжте цибулю на невеликі шматочки, а якщо у вас свіжі овочі, почистіть його, а також поріжте на шматочки. На сковороді спочатку обсмажте на олії цибулю, потім додайте до нього овочі, смажте деякий час і залийте гарячою водою. Тушкуйте овочі так, щоб у вас залишилося трохи води, щоб різотто не було сухим.

Потім ви можете змішати всі інгредієнти разом і подати до столу.

Альтернативи

Можна також використовувати такий різотто м’ясо, яке підніметься з вашого недільного бульйону.

Другий варіант - приготування вершкового різотто, для чого потрібен рис арборіо. Наріжте цибулю-шалот і селеру невеликими шматочками і повільно запікайте їх на олії. Коли вони майже закінчаться, додайте до них дрібно нарізаний часник, а потім додайте рис, який ви раніше не промивали. Смажте все разом деякий час, посоліть, приправте і тепер додайте ту ж кількість вина, що і рис. Поступово перемішувати, поки вся рідина не буде випита. Щоб досягти вершкового різотто, додайте бульйон лише після совок і постійно помішуйте, щоб він не пригорів. Коли рис буде готовий, додайте аромат - це можуть бути смажені гриби з зеленню, в’ялені помідори або кабачки, засмажені з часником. Готуйте все це разом деякий час, потім зніміть каструлю з плити і змішайте щедру дозу вершкового масла і пармезану в різотто.

4. Млинці

Сирі матеріали: півлітра молока, 10 столових ложок звичайного борошна, ванільний цукор за смаком, щіпка солі, 2 яйця, олія

Підхід: Змішайте блендером молоко, цукор, яйця та сіль. Потім почніть додавати в цю суміш борошно, повільно помішуючи.

Коли тісто готове, розігрійте сковороду, нанесіть на неї лише невелику кількість олії і починайте випікати млинці, які повинні мати приємний коричневий колір.

Використовуйте за смаком свіжі фрукти, варення, компот, шоколадний ганаш або сир.

Альтернатива

До дороги не додавати цукор і в такому випадку ви можете робити млинці як солоні, так і солодкі, все буде залежати від начинки.

Спочатку наповніть їх овочевим каррі або смаженим м’ясом та овочами. Зберігайте їх на десерт і використовуйте одну із згаданих солодких начинок.

5. Картопля фрі

Сирі матеріали: картопля, олія, сухарі, ковбаса, варені яйця, сіль, перець, сметана, цибуля

Підхід: Для початку вирішіть, чи готувати картоплю для французької картоплі в шкірці заздалегідь, і картопля буде в духовці коротший час, або використовувати її в духовці і запікати довше, але це буде не так сухий.

Потім змастіть лист олією і посипте сухарями. Покладіть на дно нарізану картоплю і додайте начинку, коли вам буде приблизно третина. Спочатку покладіть на них ковбасні колеса, потім нарізані кружальцями яйця і дрібно нарізану цибулю. Все посоліть, приправте, а тепер додайте вершки, на які ви покладете решту картоплі.

Поставте французи в духовку і випікайте.

Альтернатива:

Замість сметани використовуйте солодкий крем, який ви змішуєте з яйцями, сіллю, перцем і за п’ятнадцять хвилин до запікання заливаєте поверх картоплі.

Ви також можете використовувати замість м’ясної начинки різні овочі, які не забувають смакувати добре.

6. Омлет

Сирі матеріали: олія, яйця, сіль, шинка, сир

Підхід: Ви повертаєтесь додому, вам подобається тепла вечеря, але у вас є лише п’ятнадцять хвилин на підготовку. Шо тобі варто зробити? Потягніться до яєць і приготуйте чудовий омлет.

Стукніть їх у чашку, додайте сіль та зелень на ваш вибір і добре збийте, щоб вони приємно вдихнули. Нагрійте на сковороді олію або масло, що вам більше подобається.

Коли досить гаряче, влийте яйця, які ви випікаєте при нижчій температурі. Тим часом наріжте сир і шинку невеликими кубиками. Посипте ними половину омлету і, коли він уже досить твердий, складіть його навпіл і печіть деякий час, щоб начинка прогрілася.

Альтернатива

Якщо у вас відварена картопля, зробіть те саме селянський омлет. Просто смажте їх деякий час на олії, вилийте на неї яйця і спечіть.

7. Запечена паста

Сирі матеріали: макарони, шинка, сир, яйця, молоко, сіль, чорний перець, сухарі, олія

Підхід: На першому етапі приготуйте макарони, щоб тим часом можна було приготувати інші інгредієнти. Змастіть деко маслом і посипте сухарями. Шинку наріжте кубиками, а сир натріть на крупній тертці, готові макарони процідіть і залиште в горщику. Там змішайте їх з шинкою, приправте сіллю і перцем.

Вилийте їх у деко, а тим часом змішайте яйця з молоком і додайте до цієї суміші сир. Потім вилийте його на макарони і запечіть.

Альтернатива

Ви можете обміняти шинку на будь-який інший інгредієнт. Це може бути суміш варених або сирих овочів, смажена курка, в’ялені помідори, томатний соус або суміш тушкованих грибів. Замість молока можна використовувати вершки для приготування страв для більш делікатного варіанту.

8. Швидке прісне тісто для піци

Сирі матеріали: 500 грамів голодного борошна, 10 столових ложок оливкової олії, сіль, вода за потребою та 1 мішок розпушувача

Підхід: Багато людей не хочуть займатися домашньою піцею, оскільки завдяки бродінню вони довго готуються. Але в Інтернеті ви також знайдете багато рецептів, до яких не додають дріжджів, уникаючи, таким чином, тривалого приготування.

Щоб зробити прісне тісто, змішайте борошно з оливковою олією, сіллю і розпушувачем. Почніть працювати акуратно і поступово додайте воду, поки не досягнете потрібної консистенції.

Потім просто розкачайте тісто в тонке коло, використовуйте томатний соус з першого рецепту і додайте різні начинки.

У разі нестачі часу або несподіваного візиту нас може врятувати надзвичайно швидка кружка.

9. Пластівці бобових

Сирі матеріали: будь-які бобові, цибуля, часник, сіль, перець, масло або олія

Підхід: Залежно від обраної бобової культури, вчасно замочіть її у воді. Якщо у вас є квасоля, вона повинна бути у воді кілька годин, при приготуванні сочевиці вистачить півгодини, а червоний варіант - лише кілька хвилин.

Зробіть цибульно-часникову основу на вершковому маслі або олії, до якої додайте проціджене бобове. Залити це водою, за бажанням можна додати натуральний несолоний бульйон і варити до м’якості.

Перебуваючи перед фінішем, поставте кришку, щоб випарувалася більша частина рідини. Нарешті, візьміть частину соусу, перемішайте, поверніть у казан і загустіть їжу здоровим способом.

Поварити деякий час, і можна подавати до столу.

Альтернативи

Дуже швидкий варіант ковбаси - використовувати заморожену зелений горошок, який ви зможете ідеально поєднувати з кольрабі.

Якщо ви віддаєте перевагу традиційним загущеним ковбасам, готуйте до кінця борошна та води, вилийте його в каструлю і варіть не менше десяти хвилин.

10. Вареники з бринзою

Сирі матеріали: картопля, борошно грубого помелу, сіль, бринза, бекон

Підхід: Картоплю очистіть і натріть на дрібній тертці. Посоліть їх, посипте борошном і починайте перемішувати. Додайте борошно поступово, щоб досягти ідеальної консистенції.

Дайте воді закипіти, а потім покладіть в неї вареники, які прокип’ятіть якийсь час і злийте.

Ще теплими змішайте їх з бриндзою і посипте шкварками смаженого нарізаного шматочками бекону.

Альтернативи

Вареники вам послужать основа декількох прийомів їжі.

Ви можете зробити їх більше і зберігати сухими в холодильнику до наступного дня. Перед підготовкою занурте їх на хвилину в теплу воду, а потім змішайте з іншими інгредієнтами. Наприклад, можна використовувати тушковану капусту, сир, мак, горіхи або плавлений сир.