Дієта GI - це метод схуднення, заснований на обмеженні споживання вуглеводів, який сприяє споживанню складних вуглеводів і забороняє споживання простих вуглеводів.

Оскільки після споживання простих вуглеводів (випічки, солодощів, солодких напоїв та продуктів, картоплі, рису, макаронних виробів, меду тощо) рівень цукру в крові зростає краще. Цей підвищений рівень цукру в крові, в свою чергу, вимагає більше інсуліну, щоб повернути цукру в крові до початкового значення. І в довгостроковій перспективі збільшення виробництва інсуліну призводить до ожиріння. Навпаки, складні вуглеводи (це: овочі, фрукти, каші) не створюють стільки навантаження на організм, не стимулюють вироблення великої кількості інсуліну, тому ожиріння не слід, і навіть у випадку ожиріння тіла, відбувається протилежний процес. Таким чином, складні вуглеводи вносять дуже корисний внесок у здоровий спосіб життя.

Тому метою дієти є нормалізація рівня цукру в крові і одночасно «усунення» зайвих кілограмів.

дієти
ГІ-дієта2

На основі глікемічного індексу, тобто ГІ дієти

Глікемічний індекс (ГІ) - це співвідношення, яке показує ефект підвищення рівня цукру в крові певної їжі щодо ефекту цукру, що підвищує рівень цукру в крові.

Тобто індекс ГІ цукру дорівнює 100, порівняно з картоплею, наприклад, 80. Тобто ми порівнюємо всі продукти з цукром.

Групування продуктів за індексом ГІ:

  • високий індекс ГІ: картопля, банани, родзинки, цукор та ін.
  • середній індекс ГІ: спагетті, апельсин, виноград тощо.
  • низький індекс ГІ: солодка картопля, яблука, груші, полуниця, молоко тощо.

Значення індексу ГІ:

Якщо глікемічний індекс певної їжі високий, т. Зв відновлюється, коли рівень цукру в крові падає. Потім вовчий голод знову вражає нас, і ми беремо з собою ще одну велику порцію їжі. Вироблення зайвих кілограмів.

Суть дієти з ГІ

Дієта GI включає продукти з низьким та середнім індексом GI. Запобігання раптовому підвищенню рівня цукру в крові внаслідок раптового підвищення рівня цукру в крові. Інсулін дуже шкодить дієті, оскільки пригнічує вживання жирів, тобто втрату ваги.!

Це особливо рекомендується діабетикам та людям з високим кров’яним тиском, оскільки вони можуть контролювати свої проблеми зі здоров’ям, беручи до уваги значення ШКТ.