грушах

Груша "Clappova", Abate Fetel, Avranšská або Konferencia - груші, які виходять на ринок прямо восени, справді безстрокові.

Плоди походять з Кавказу та Анатолії. Перші сорти нібито трапилися в Греції приблизно три тисячі років тому.

Багато клітковини і мало фруктової кислоти

Оскільки груші містять менше фруктової кислоти (1-3 грами на літр), ніж яблука (4-15 грамів кислоти на літр), але стільки ж цукру, вони мають особливо солодкий смак, захищають зуби і призначені для людей та дітей, чутливих до кислоти, засвоювані. Варене вважається ідеальною дієтою. Завдяки високому вмісту клітковини вони швидко насичують і підтримують травлення.

Багатий вітамінами та мінералами

Плід також багатий вітамінами. Вітамін С, що міститься в груші, покриває близько семи відсотків добової потреби дорослої людини. Фолієва кислота, вітамін групи В, в основному сприяє утворенню крові та відіграє певну роль у розвитку гормонів щастя (таких як серотонін). Груша також є постачальником багатьох важливих мінералів, таких як залізо, калій, мідь, йод, магній, фосфат та цинк. Завдяки високому вмісту калію фрукт має зневоднювальну дію та полегшує проблеми з нирками та сечовим міхуром. Як і у випадку з яблуками, більшість вітамінів ховається під шкіркою груші. Тому їх точно не слід перетасовувати.

Зверніть увагу на правильне зберігання

Слідкуйте, щоб груші, які ви купуєте, не обприскували. Не варто купувати їх занадто зрілими. Вони повинні відступити лише трохи при натисканні пальця. Ви також можете перевірити зрілість за кольором. Чим блідіша груша, тим вона зріліша. Ви можете зберігати велику кількість фруктів у холодильнику, зберігайте їх у посуді з фруктами лише один, максимум два дні.