Є деякі продукти, які, якщо ви зміните їх на інші у своєму щоденному раціоні, ви покращите своє здоров’я!

біржі

Mª José Roldán Prieto Психопедатор, фахівець у навчанні та здоров’ї

Обмін здоровою їжею на кухні чи під час їжі - це простий спосіб їсти трохи здоровіше, насолоджуючись улюбленою їжею. Можливості нескінченні - вам потрібно лише трохи натхнення та творчості.

Ось кілька ідей, які допоможуть вам розпочати, незалежно від того, якого плану харчування ви дотримуєтесь. Ці обміни їжею просто зробити здоровими та корисними для вас. Коли ви їх знаєте, ви будете застосовувати їх у своєму щотижневому раціоні, не втрачайте деталей!

Тофу як яєчня

Завдяки своєму м’якому смаку і здатності приймати різні текстури (омлет, кубик і гладкість), тофу є універсальним замінником багатьох білків на основі тварин, таких як яйця, зварені круто, яєчня, риба та курка. Щоб зробити «яєчню», підходить для вегетаріанців, просто злийте блок тофу надлишком води, а потім готуйте на сковороді.

Головне - розділити тофу на шматочки, що імітують яєчню, та додати спеції, зелень та/або ароматизовані соуси, щоб надати тофу кращого смаку. Поштучно, тофу в яєчні має приблизно на 40% менше калорій, На 30% менше білка порівняно з яйцями.

Крем з кеш'ю, як вершковий сир

Домашній сир непростий, але приготування версії на основі кеш’ю - це легкий вітер. Вам потрібно буде замочити кеш'ю лише на кілька годин (або на ніч), а потім змішати зі свіжою водою в блендері. Хороша пропорція - чашка кеш'ю з принаймні півсклянки води; додайте більше води, якщо ви хочете отримати більш гладку консистенцію. Отримавши основу сиру, приправте її на свій смак оливковою олією, гвоздикою, сіллю, часником, зеленню або чим завгодно.

Кабачкові спагетті як макаронні спагетті

Спагетті - відповідна кличка для цього виду кабачків. При варінні текстура цього овоча нагадує довгу локшину, як спагетті. Для цього розріжте гарбуз уздовж навпіл і поставте догори дном в духовку, поки вона не розм’якне.

Після приготування за допомогою виделки зішкребіть її. Є терки, які залишають овоч готовим у ідеальних смужках для спагетті. Чашка кабачків із спагетті містить лише 42 калорії та 10 грамів вуглеводів, тоді як чашка макаронів містить 239 калорій та 46 грамів вуглеводів.

Рис з цвітної капусти як білий рис

Рис з цвітної капусти з нуля трохи більш трудомісткий, ніж білий рис, але ви можете знайти готові варіанти в морозильній камері або в секції продуктів у більшості продуктових магазинів. Щоб почуватися як вдома, починайте з промитої цвітної капусти та використовуйте тертку для сиру (отвори середнього розміру найкраще працюють), щоб «покласти рис» на овочі.

Покладіть цвітну капусту на рушник, щоб уловити зайву воду, потім зварити її (або з’їсти її сирою) і насолоджуватися нею, як рисом, у засмажці, як гарнір або як основа для миски з рисом. Рис з цвітної капусти також часто використовують для приготування здорових кірок піци.

Шматочки кабачків як лазанья

Заміна нарізаних кабачків на локшину з лазаньєю знижує загальну кількість вуглеводів і калорій у будь-якому рецепті. Для його створення розріжте кабачки вздовж ножем, що допоможе зберегти товщину шарів незмінною.

Корисна порада: Покладіть нарізаний кабачок на чайний рушник і накрийте, щоб він вбрав зайву рідину. Заміна кабачків на звичайні смужки для лазаньї зменшує кількість калорій і вуглеводів приблизно на 90%.