Знову я ділюся з вами рецептом з низьким вмістом цукру та жиру, щоб мати змогу насолоджуватися пирогом із значно меншою калорійністю, ніж традиційний. Насичений бісквіт з вівсяними висівками та лимоном.
Як я завжди кажу, дотримання дієти та здорове харчування не означає, що нам доводиться відмовлятися від певних задоволень. Будь-який рецепт можна зменшити калорійно.
Поради щодо рецептів: Бісквіт з вівсяними висівками та лимоном
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час приготування: 50 хвилин
- Розмір порції: 1 шт
- Кількість порцій: 10
- Стиль кухні: американський
Інгредієнти
- 2 яйця
- Підсолоджувач за смаком
- Цедра 1 лимона
- 6 столових ложок вівсяних висівок
- 1 склянка знежиреного йогурту 0% аромату ананаса
- 1 столова ложка дріжджів
Калорії: | 57,9 ккал |
Жири: | 2.1г |
з яких насичені: | 0,4 г |
Вуглеводи: | 5,8г |
з яких цукри: | 0,7 г |
Клітковина: | 1,5г |
Білки: | 4.1g |
Сіль: | 0,05г |
Як приготувати: Бісквіт з вівсяними висівками і лимоном
- Почнемо зі складання яєчних білків. Їх слід збивати в ємності, в якій не залишилося жодного сліду жиру. Інакше білі не піднімуться належним чином. Ручні стержні діють так само, як і електричні, але якщо використовувати останні (можливо, більш практичні), доцільно спочатку бити білими кілька секунд виделкою, поки вони не стануть пухнастими. За допомогою стрижнів слід робити кругові рухи знизу вгору, а не горизонтально, щоб увімкнути якомога більше повітря. Коли білі починають монтуватися і трохи підніматися, ми додаємо підсолоджувач за смаком.
- Ми продовжуємо бити білих ще трохи, і перед тим, як вони досягнуть точки снігу, ми додаємо цедру лимона. Після додавання лимонної цедри ми повинні продовжувати збивати ще трохи, поки суміш не стане повністю твердою.
- В окремій мисці збийте жовтки, додайте склянку 0% ананасового йогурту і перемішайте. Потім ми додаємо 6 столових ложок вівсяних висівок і столову ложку розпушувача. Знову перемішуємо інгредієнти.
- Акуратно додайте до суміші крутий яєчний білок і обережно переміщуйте все кельмою. У нас повинна бути губчаста суміш.
- Додайте суміш у силіконову форму і випікайте 40 хвилин при 180ºC.
Швидко зробити - 93%
Легка доступність інгредієнтів - 100%