Торти - це моя слабкість, і хорошим доказом цього є кількість рецептів, яку накопичує цей блог, сьогодні у нас новий, «Бісквіт з маком».

домашня випічка завжди корисна для здоров’я і більше, якщо це бісквіт, чудовий солодкий, яким можна супроводжувати ваш сніданок та сніданок вашої родини.

Добре загортається в харчову плівку зберігатиме чудово протягом 3-4 днів, але якщо ви думаєте, що його споживання займе більше часу, чудовий варіант заморозити половину, Ви навіть можете заморозити його скибочками і дістати необхідні.

У мене є читач, який почав слідкувати за мною лише з бажанням прочитати мене, але вона не пекла, бо живе одна і йому здавалося, що для однієї людини це було марною тратою часу. Мені вдалося її переконати в цьому одна людина така ж важлива або більше десятка, Тож вона зараз випікає свій торт, розбиває його на 3, заморожує 2 частини і виймає їх із морозильної камери, коли вона його споживає. Є обов’язкове балування собою, це перше і найважливіше правило виживання, коли ми будемо добрі з собою готові допомогти іншим.

торт

  • 3 яйця
  • 250 гр. звичайного цукру (або його еквівалента у звичайному підсолоджувачі для кондитерських виробів, у сукраліні - 30 г.)
  • 1 щіпка солі
  • 40 г маку
  • 300 г. борошно для випічки
  • 10 г. хлібопекарські дріжджі (королівського типу)
  • 150 г. розтоплене масло (не повинно бути гарячим)
  • 150 мл вершків (молочних вершків), змішаних з соком половини лимона (пахта з вершків або молочних вершків) ТУТ Пояснюю, як це зробити.
  • Цедра 2 лимонів
  • Засклений (необов’язково)
  • 120 г цукрової пудри з 1 столовою ложкою лимонного соку.
  1. Термомікс
  2. Розігрійте духовку до 180 ° C, нагрівайте і опускайте та помістіть стійку у другу напрямну духовки, починаючи знизу.
  3. Змастіть форму вершковим маслом або пульверизатором, посипте борошном і переверніть форму догори дном, щоб видалити надлишки, або вистеліть форму жиростійким папером.
  4. Помістіть метелика в склянку Thermomix і додайте яйця, натертий на тертці і цукор, програмуйте 6 хвилин при 37 ° C і швидкості 4.
  5. Додайте розтоплене вершкове масло і запрограмуйте 10 секунд на швидкості 3, без температури.
  6. Додайте борошно, просіяне з дріжджами, маком і щіпкою солі, і запрограмуйте 20 секунд на швидкості 3. Вимкніть машину і за допомогою шпателя або силіконового кухонного язика завершіть інтегрування тіста обволікаючими рухами знизу вгору, поки всі суміш має однакову консистенцію, додайте пахту і продовжуйте перемішувати.
  7. Налийте суміш у форму, за допомогою шпателя розгладьте поверхню, поставте на прилавок тканину або кухонний стіл, а по тому, що ви поклали, вдаріть у форму кілька разів ощадливо, але з деякою енергією, щоб тісто добре схопилося.
  8. Випікайте при 180 ° 20 хвилин, потім знизьте температуру до 170 ° і випікайте ще 45 хвилин.
  9. Клацніть шпажкою по центру торта і перевірте, чи він вийшов чистим, або залиште ще кілька хвилин.
  10. Після приготування вийміть пиріг з духовки, почекайте 10 хвилин, щоб він трохи охолонув, і вийміть з форми на решітці, щоб повністю охолонути.
  11. Змішайте цукрову пудру з лимонним соком і полийте її поверхнею (за бажанням)
  12. Він служить.
  13. Довідник
  14. Розігрійте духовку до 180 ° C, нагрівайте і опускайте та помістіть стійку у другу напрямну духовки, починаючи знизу.
  15. Змастіть форму вершковим маслом або пульверизатором, посипте борошном і переверніть форму догори дном, щоб видалити надлишки, або вистеліть форму жиростійким папером.
  16. Змішуйте цукор з яйцями паличками, поки не отримаєте білувату суміш.
  17. Додайте розтоплене і холодне вершкове масло, перемішайте до інтеграції.
  18. Додайте цедру лимона.
  19. З’єднайте просіяне борошно з хлібопекарськими дріжджами та маком у три партії, чергуючи додавання пахта, починаючи та закінчуючи сухими інгредієнтами.
  20. Налийте суміш у форму, за допомогою шпателя розгладьте поверхню, поставте на прилавок тканину або кухонний стіл, а по тому, що ви поклали, вдаріть у форму кілька разів ощадливо, але з деякою енергією, щоб тісто добре схопилося.
  21. Випікайте при 180 ° 20 хвилин, потім знизьте температуру до 170 ° і випікайте ще 45 хвилин.
  22. Клацніть шпажкою по центру торта і перевірте, чи він вийшов чистим, або залиште ще кілька хвилин.
  23. Після приготування вийміть пиріг з духовки, почекайте 10 хвилин, щоб він трохи охолонув, і вийміть з форми на решітці, щоб повністю охолонути.
  24. Змішайте цукрову пудру з лимонним соком і полийте її поверхнею (за бажанням)
  25. Він служить.

Якщо вам подобаються домашні торти і вам подобається варіюватися, спробуйте цей, він вам сподобається.

Фраб-поради:

Якщо де ти живеш борошно має іншу назву, шукає ТУТ ім'я, яке відповідає вашому місцю проживання.

Я не стикався з цим рецептом інший вид борошна, тому я не можу рекомендувати будь-які інші варіанти, крім борошна, яке є в інгредієнтах. Якщо ви робите цей рецепт і намагаєтесь приготувати його з іншим борошном, повідомте нам, будь ласка.

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Ви забули вийняти яйця з холодильника?

Домашній засіб, коли ви забули заздалегідь вийняти їх з холодильника - це занурити їх на кілька хвилин у теплу воду, таким чином ми зможемо загартувати їх.

Це було масло, про яке ви забули в холодильнику? (Я завжди забуваю), порізавши його на кубики та поставивши на кілька секунд у мікрохвильовку в режимі розморожування, він без особливих труднощів розм’якне, ви також можете натерти його на тертці і за кілька хвилин досягти потрібної температури. Інший варіант - нарізати його невеликими кубиками, він набере температуру за кілька хвилин.

Ви хочете замінити масло вершковим маслом? Пропорція складає кожні 100 г вершкового масла, замінюйте його 90 г олії (оливкової або соняшникової)

Ви хочете використовувати підсолоджувач? Якщо ви хочете обійтися без цукру в рецептах бісквітного тіста, ви можете замінити вказану кількість цукру на еквівалент підсолоджувача, який ви використовуєте. Пам’ятайте, що не всі підсолоджувачі підходять для випічки, вони повинні зазначити на етикетці, що вони витримують високі температури. Якщо ви робите цей пиріг з підсолоджувачем, збийте його з яйцями.

Заморожений? Цей пиріг тримається в ідеальному стані протягом 3 або 4 днів. Ви можете заморозити його у відповідних пакетах і розморозити при кімнатній температурі.

Ти можеш бачити ТУТ всі поради та підказки, щоб зробити ідеальний торт.