М. Ф. Бержерон 1, Д. С. Сенчина 2, Л. М. Берк 3, С. Дж. Стір 4 і Л. М. Кастель 5

відгуки

1 Національний інститут спортивного здоров'я та фізичних показників, Медичний центр Санфорда, США, Су-Фоллз, Південна Дакота, США
2 Біологічний факультет, Університет Дрейка, Де-Мойн, Айова, США
3 Австралійський інститут спорту, Канберра, Австралія
4 Performance Influencers Limited, Лондон, Великобританія
5 Оксфордський університет, Оксфорд, Великобританія

Стаття, опублікована в журналі PubliCE за 2016 рік .

Завантажте та збережіть цю статтю, щоб прочитати її коли завгодно.
Завантажте (ми надішлемо його вам через WhatsApp)

ВСТУП

Ця стаття розпочнеться з короткої статті про електроліти, які в даний час широко пропонуються спортсменам у формі добавок, як непомітний продукт або як інгредієнти спортивних напоїв. Ми також обговоримо споживання двох трав: ехінацеї та ефедри. Обидві рослини є популярними добавками для спортсменів у всьому світі, але подібність на цьому закінчується.

Електроліти

М. Ф. Бержерон

Електроліти - це негативно заряджені речовини (аніони) або позитивно (катіони) і, перебуваючи в розчині, вони проводять електричний струм. Основні фізіологічні електроліти включають Na +, K +, Cl - і HCO3-, тоді як інші електроліти, такі як Ca 2+, Mg 2+, та інші мікроелементи також знаходяться в організмі у значній кількості. Na +, K +, Cl - та HCO3 - головним чином відповідають за забезпечення нормального розподілу води в організмі та за гомеостаз організму через її вплив на осмотичний тиск. Ці основні електроліти також відіграють важливу роль у регуляції роботи серця та м’язів, підтримці рН та безлічі інших важливих біохімічних реакцій.

У спортсменів фізичні вправи та тепловий стрес збільшують потребу в електролітах, оскільки надмірне потовиділення може спричинити великі втрати води та електролітів, а також відбуваються зміни, пов’язані з позаклітинним та внутрішньоклітинним розподілом води. Дегідратація та збільшення осмолярності плазми, яке зумовлене головним чином Na +, також стимулюватиме осморецептори, які змусять спортсмена пити, щоб підтримувати або зберігати об'єм плазми (1). Основними електролітами в поті є Na + (20-70 ммоль/л) і Cl -, K + на порівняно набагато нижчих рівнях (

5 ммоль/л) і навіть нижчі рівні Са 2+ (

0,8 ммоль/л) (2). Зі збільшенням швидкості поту концентрація поту Na + відповідно збільшується навіть при менших концентраціях Na + поту, які спостерігаються після теплової акліматизації (3). Оскільки Na + є основним катіоном у позаклітинній рідині, зокрема, сильне потовиділення може спричинити значний дефіцит обмінного Na + в організмі, викликаний потом. Варто зазначити, що цей дефіцит зазвичай не відображається на нижчій осмолярності плазми або нижчому рівні Na +. Значний дефіцит натрію (наприклад, 20-30% обмінного пулу Na +), разом із втратою обсягу плазми, призводить до того, що вода потрапляє в внутрішньосудинний простір, що може спричинити скорочення відділу інтерстиціальної рідини та, можливо, генералізоване судоми скелетних м’язів. Спортсмени, які страждають від м’язових судом під час фізичних вправ, пов’язаних із значним дефіцитом води або натрію, можуть ефективно лікуватися або оральним розчином із високим вмістом солі, або внутрішньовенно (4).

Основне джерело електролітів надходить із нашого раціону. Незважаючи на те, що вони (особливо у випадку з натрієм) часто споживаються набагато вище необхідного рівня, спортсмени споживають електролітні добавки, щоб замінити електроліти, які втрачаються під дією поту. Це іноді виправдано, коли з причини часу або через те, що кількість електролітів, яку потрібно замінити під час або після тренування, не може бути легко забезпечена їжею. Тіло зазвичай зберігає достатню кількість позаклітинного Na + та Cl - через реабсорбцію нирок, оскільки ці іони необхідні для підтримки концентрації Na + в організмі та рівноваги рідини. Однак накопичений дефіцит натрію часто доводиться компенсувати вживанням з їжею додаткового NaCl під час та після фізичних вправ або інших фізичних навантажень, коли втрати поту великі (5).

Оскільки це переважно внутрішньоклітинний катіон, втрати K + з потом, як правило, низькі, тому його рівень може бути адекватно збережений за допомогою нормальної дієти. Наявність невеликої кількості натрію (та інших електролітів) у спортивному напої або додавання електролітних добавок до інших напоїв може збільшити добровільне споживання рідини та збільшити утримання споживаної рідини, щоб повністю відновити рівень гідратації після фізичних вправ та інших зневоднюючих заходів. (6). Отже, важливість одночасної заміни електроліту при вживанні рідини визнається в ситуаціях, що вимагають відновлення від помірного або сильного дефіциту рідини.

ЕФЕДРА та ЕХІНАЦЕЯ

Д. С. Сенчина

Ехінацея та ефедра - це трави, які вживають спортсмени по всьому світу. Вважається, що ехінацея зміцнює імунітет проти інфекцій верхніх дихальних шляхів, а ефедра сприяє підвищенню пильності, витривалості та сили. До діючих біоактивних молекул належать алкіламіди, отримані з кавової кислоти та полісахаридів, у випадку ехінацеї, та алкалоїди (ефедрин, псевдоефедрин, фенілпропаноламін) в ефедрах. Добавки виготовляються з коренів ехінацеї або квіткових бруньок і стебел ефедри. Таксономічно ехінацея - це рід американських покритонасінних з дев'яти видів, тоді як Ефедра - рід голонасінних, поширених у всьому світі, що містить

50 видів. Вульгарно, як правило, "ехінацея" відноситься до трьох видів (Echinacea angustifolia, Echinacea pallida та Echinacea purpurea), тоді як "ефедра" часто відноситься до одного азіатського виду (Ephedra sinica, Ma Huang) або іноді один до одного. Добавка, що містить ізольований алкалоїд . Добавки для обох рослин можна придбати без рецепта; Крім того, алкалоїди ефедри - це компоненти, що містяться в сиропах від кашлю, протизапальних засобах та харчових добавках.

Ефедри-симпатоміметичні алкалоїди за своєю структурою подібні до метамфетамінів, виробляють вивільнення катехоламіну та діють на рецептори α та β-клітин та на адренергічні рецептори, спричинюючи збільшення серцево-судинних змінних (8). Дослідження аналізували ергогенні ефекти ефедри, надаючи дози ізольованих алкалоїдів спортсменам (як правило, псевдоефедрин і, як правило, до 120 мг), і отримали незначущі або неоднорідні результати, з якими можна ознайомитися в різних наукових роботах (9). Дослідження, в якому спортсмени приймали добавку, виготовлену з цілою травою, не спостерігало жодного впливу на силу або ефективність введення 60 мг ефедри разом із 300 мг кофеїну (10). Незважаючи на поширені поширені вірування, ефедра не має ергогенних властивостей у відповідних контекстах. Однак це представляє серйозні ризики спричинення несприятливих наслідків (11). Всесвітнє антидопінгове агентство (WADA) забороняє концентрацію ефедрину та метилефедрину в сечі> 10 мг/мл та> 150 мг/мл псевдоефедрину (12).

ЗАКЛЮЧНІ КОМЕНТАРИ

Цей підсумок електролітів наочно демонструє тонкий баланс, необхідний між вживанням достатньої кількості рідини для запобігання зневоднення та надмірним вживанням алкоголю, що може призвести до гіпонатріємії. Споживання електроліту, принаймні у випадку Na +, також може бути занадто високим (проблеми зі здоров'ям у громаді) або занадто низьким. Укріплені електролітами спортивні продукти/напої або електролітні добавки самі по собі можуть допомогти у конкретному відновленні Na + та інших електролітів, коли дієтичні джерела недоцільні. Ехінацея - відносно сучасний засіб, на відміну від інших трав, що вивчалися століттями, вперше його вивчали в XIX ст. Ефедра використовується в китайській медицині тисячі років. Він став широко застосовуватися в 1920-х роках, коли були відзначені його очевидні ергогенні властивості. Незважаючи на кілька приписуваних смертей та багато несприятливих подій, лише після горезвісного летального результату у спорті в 2003 році ефедра була заборонена. Ці статті підкріплюють думку про те, що, розглядаючи потенційні добавки, потрібно бути дуже обережним і отримати кваліфіковану консультацію.

Конфлікт інтересів: Немає.

Походження та експертна оцінка: Відсутня зовнішня експертна оцінка.

Список літератури

1. Штахенфельд Н.С. (2008). Гострий вплив прийому натрію на спрагу та серцево-судинну функцію . Curr. Спортивний мед. Реп. 7: S7–13 .

2. Sawka M. N., Montain S.J. (2000). Добавки рідини та електроліту для теплового стресу при фізичному навантаженні . Am. J. Clin. Nutr. 72: 564S –72S .

3. Буоно М. Дж., Болл К.Д., Колхорст Ф.В. (2007). Концентрація іонів натрію проти . співвідношення швидкості поту у людини. J. Appl. Фізіол. 103: 990-4 .

4. Бержерон М.Ф. (2008). М'язові судоми під час фізичних вправ: це втома чи дефіцит електролітів? Curr . Спортивний мед. Реп. 7: S50–5.

5. Валентин В. (2007). Важливість солі в харчуванні спортсмена . Curr. Sports Med. Rep. 6: 237–40.

6. Ширрефс С.М., Армстронг Л.Є., Шевронт С.Н. (2004). Потреби в рідині та електроліті для підготовки та відновлення після тренувань та змагань . J. Sports Sci. 22: 57–63.

7. Hew-Butler T., Almond C., Ayus J.C., et al. (2005). Заява консенсусу 1-ї Міжнародної конференції з розвитку консенсусу щодо гіпонатріємії, пов'язаної з фізичними вправами, Кейптаун, Південна Африка 2005 . Клін. J. Sport Med. 15: 208–13.

8. Avois L., Robinson N., Saudan C., et al. (2006). Стимулятори центральної нервової системи та спортивна практика . Бр. J. Sports Med. 40 (Suppl1): i16–20.

9. Магкос Ф., Кавурас С.А. (2004). Кофеїн та ефедрин: фізіологічні, метаболічні та ефекти, що підвищують ефективність . Спортивний мед. 34: 871–89.

10. Williams A.D., Cribb P.J., Cooke M.B., et al. (2008). Вплив ефедри та кофеїну на максимальну силу та потужність у спортсменів, тренованих на опір . J. Сила Cond. Рез. 22: 464–70 .

11. Дженкінсон Д.М., Герберт А.Дж. (2008). Добавки та спорт . Am. Fam. Лікар. 78: 1039-46.

12. Всесвітнє антидопінгове агентство. (2010). Заборонений список . http://www.wada-ama.org/ Documents/World_Anti-Doping_Program/WADP-Prohibited-list/WADA_Prohibited_List_2010_EN.pdf (Доступ 12 червня 2010 р.).

13. Сенчина Д. С., Шах Н.Б., Доті Д.М. та ін. (2009). Рослинні добавки та імунна функція спортсменів - що доведено, спростовано та недоведено? Вправа . Імунол. Одкр. 15: 66–106 .

14. Schoop R., Büechi S., Suter A. (2006). Відкрите багатоцентрове дослідження для оцінки переносимості та ефективності таблеток Ехінафорс Форте у спортсменів . Адв. Тер. 23: 823-33 .

15. Hall H., Fahlman M.M., Engels H.J. (2007). Ехінацея пурпурова та імунітет слизової . Int. J. Sports Med. 28: 792–7 .

16. Linde K., Barrett B., Wölkart K., et al. (2006). Ехінацея для профілактики та лікування застуди . Системна база даних Кокрана. Видання 1: CD000530 .

17. Тозеллі Ф., Маттіас А., Гіллам Е.М. (2009). Метаболізм ехінацеї та лікарські взаємодії: випадок стандартизації додаткового ліки . Life Sci. 85: 97–106.

Оригінальна цитата

M F Bergeron, D S Senchina, L M Burke, S J Stear і L M Castell. (2010). A– Z харчових добавок: дієтичні добавки, продукти харчування для спортивного харчування та ергогенні допоміжні засоби для здоров’я та працездатності - Частина 13. Бр. J. Sports Med.44: 985–986. doi: 10.1136/bjsm.2010.078394

Призначення в PubliCE

М. Ф. Бержерон, Д. С. Сенчина, Л. М. Берк, С. Дж. Стір і Л. М. Кастелл (2016). Огляди BJSM: A - Z харчових добавок: дієтичні добавки, продукти харчування для спортивного харчування та ергогенні допоміжні засоби для здоров’я та працездатності: частина 13 . Рекламуйте.
https://g-se.com/revisiones-bjsm-az-de-los-suplementos-nutricionales-suplementos-dietarios-alimentos-para-la-nutricion-deportiva-y-ayudas-ergogenicas-para-la-salud- y-the-performance-part-13-2129-sa-e57cfb27280e47

Вам сподобалась ця стаття? Завантажте його, щоб прочитати, коли завгодно, ТУТ
(ми надішлемо його вам за допомогою Whatsapp)