блог

Інгредієнти: часник, чебрець, кріп, сіль і, звичайно, оливки.

У графин або ємність, яку можна тримати закритою або закритою (глечик, банка тощо), ми шаруємо інгредієнти препарату наступним чином.

1. Перший шар оливок

2. Часник, чебрець, 2 палички фенхелю (за бажанням).

3. Другий шар оливок

4. Часник, чебрець, 2 палички кропу (за бажанням).

5. Третій шар оливок

6. 2 або 3 палички кропу.

В окремому відрі приготуємо розсіл. Налийте приблизно 5 літрів води, і ми вводимо натуральне яйце (якого ще не було в холодильнику) і додаємо сіль, поки яйце не почне трохи плавати, і ми вже маємо розсіл, який осідає в ємності з оливками та заправками. Його лікування триває від 50 до 60 днів, але через 50 днів його можна перевірити.

  1. Добре вимити всі інгредієнти
  2. 1 палець оливкової олії 30 мл на 2 літри
  3. 1 шприц оцту
  4. 2 зубчики часнику
  5. 1 щіпка солі
  6. Шматок хліба напередодні. Якщо ви хочете знизити споживання калорій, придушіть його
  7. 1/2 огірка
  8. 1 болгарський перець
  9. Помідори, поки не буде покритий весь обсяг
  10. Його збивають міксером і проціджують

Як тільки суп застигне, ми можемо додати одне-два яйця - по можливості з поля, - яке, з температурою самого супу, варимо.

P.S. Для літньої людини з проблемами жування та ковтання софріто можна пропускати через турмікс.

Андалузьке рагу на 2 людини

Напередодні нут (три-чотири жмені нуту) кидають у воду.

У скороварці:

Тушкуйте крапельку оливкової олії, картоплю, 1 помідор, 1 цибулю, червоний або зелений перець, 1 лавровий лист, 5 зубчиків часнику та шматочок хорізо, до якого додається нут.

Покрийте водою і додайте сіль і мелений перець. Коли почне закипати, накрийте горщик. Час складатиме приблизно від 35 до 40 хвилин.

2. Потім спаржу обсмажують, додаючи столову ложку паприки, яка при нагріванні відразу змішується зі спаржею.

3. Згодом всі інгредієнти змішуються, утворюючи на сковороді соус, додаючи трохи меленого кмину та зібраних спецій.

4. Нарешті, додається вода і додається рис, який вважається необхідним, поки він не стане вишуканою стравою для смаку.



1. Цілу головку часнику обсмажують на оливковій олії з декількома скибочками хліба і кладуть у ступку або ступку для подальшого подрібнення булавою.

2. Далі тагарніни обсмажують на оливковій олії, додаючи столову ложку меленого перцю, який при нагріванні утворює однорідну суміш.

3. Згодом всі інгредієнти змішуються з водою, утворюючи соус у каструлі, додаючи трохи кмину і трохи солі.

4. Коли тагарніновий суп готовий, одне-два яйця згортаються - по можливості з поля.-.