Висота, від помірної до крайньої, створює вороже середовище для організму, яке в якості компенсації ініціює адаптаційні фізіологічні процеси. Реальна, або імітована, гіпоксія знижує парціальний тиск кисню в крові, значно зменшуючи здатність виробляти енергію та максимальне споживання кисню (VO2max).
Для того, щоб допомогти кращій здатності адаптуватися до висоти, існують конкретні харчові заходи, які будуть ключовими для сприяння цьому процесу. Слід вживати заходів для запобігання катаболізму, контролю стану гідратації, захисту від окисного стресу та сприяння збільшенню транспортної здатності кисню.
Заходи, які слід проводити періодично, з урахуванням плану тренувань, дисципліни та інших індивідуальних змінних.
Гострі та хронічні зміни висоти призводять до зниження апетиту, підвищеної потреби в залізі, білках, вуглеводах та рідинах.
Швидкість метаболізму збільшується, впливаючи на склад тіла. Дозу вуглеводів і білків слід збільшити, щоб підтримувати масу тіла. Рекомендується, щоб спортсмен збільшив частоту прийому, при цьому вуглеводи становлять мінімум 60% від добової потреби в енергії. СН - оптимальний субстрат по висоті, оскільки для окислення вони споживають менше кисню, ніж жири. Спорт на витривалість може вимагати до 80% щоденних витрат калорій у вигляді СН.
Окислювальний стрес вищий на висоті, саме тому необхідна добавка антиоксидантів Е і С, а також дієта, багата ними.
Дієту слід модифікувати, щоб зменшити вироблення кишкових газів.
Важливим заходом є оптимізація здатності проводити та використовувати кисень за рахунок збільшення кількості гемоглобіну. Синтез білка залежить від наявності в тканині заліза, тому потрібно буде вводити макроелементи, які сприяють цьому процесу.
Необхідно контролювати втрату рідини через висоту, яка додаватиметься до втрат, що утворюються при потовиділенні. Можна використовувати енергетичні напої з дозою кофеїну до 8 мг/кг, що не змінить водний баланс, але збереже свій ергогенний ефект у конкурентній боротьбі.
Може бути цікаво додавати вітамін D для запобігання гідроксилювання в нирках через гіпоксію та запобігання втрати сухої маси.
Джерело:
"Харчові міркування при висотній підготовці" (Серрато, 2019). Журнал клінічного харчування та метаболізму 2019; 2 (2): 78-83.
Щоб тримати вас в курсі новин про тренування з висоти, імітованої висоти, гіпоксії, працездатності та здоров’я, ми запрошуємо вас підписатися на нашу Блог про гіпоксію